하노이의 가을빛이 그대로 보존된 메트리 그린라이스 빌리지

하노이 남뜨리엠구 메찌 마을에서는 녹색 쌀 플레이크를 만드는 직업이 20세기 초부터 시작되어 100년 이상 이어져 왔습니다.

녹색 쌀 플레이크를 만드는 주요 재료는 찹쌀입니다. 녹색 쌀 플레이크를 만드는 데 사용할 수 있는 찹쌀에는 여러 종류가 있는데, 예를 들어 루옹풍 찹쌀과 향긋한 찹쌀이 있습니다. (사진: 하 안/VNA)

녹색쌀을 굽는 것은 쌀알을 끈적끈적하고 쫄깃하게 만드는 일종의 예술입니다. 밥알이 익지 않고 부서지지 않고 아름답게 익을 수 있도록 불을 조절해야 합니다. (사진: 하 안/VNA)

쌀은 나무 난로에 구워집니다. (사진: Quynh Anh/VNA)

쌀알이 끈적끈적하고 쫄깃하고 아름다우며, 익지 않고 부서지지 않도록 밥을 볶습니다. (사진: Quynh Anh/VNA)

쌀알을 절구에 넣어 찧는다. (사진: Quynh Anh/VNA)

찧은 쌀은 체에 걸러서 풀어주고 쌀알끼리 뭉치지 않게 합니다. (사진: Quynh Anh/VNA)

녹색쌀 플레이크 제조회사는 항상 바쁘다. (사진: Quynh Anh/VNA)

녹색쌀로 만든 요리 중에서 녹색쌀을 넣은 찹쌀밥은 많은 사람들이 좋아하고 찾는 대표적인 맛입니다. (사진: Quynh Anh/VNA)

녹색 쌀알은 연꽃잎에 꼼꼼하게 싸여지고 녹색 끈적끈적한 쌀짚으로 묶인 후 구매자에게 건네집니다. (사진: Quynh Anh/VNA)

녹색 쌀알은 연꽃잎에 꼼꼼하게 싸여지고 녹색 끈적끈적한 쌀짚으로 묶인 후 구매자에게 건네집니다. (사진: Quynh Anh/VNA)

녹색쌀로 만든 요리 중에서 녹색쌀을 넣은 찹쌀밥은 많은 사람들이 좋아하고 찾는 대표적인 맛입니다. (사진: 하 안/VNA)

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/lang-com-me-tri-noi-giu-gin-huong-sac-mua-thu-ha-noi-post987863.vnp