가금류 및 산란계 사육의 연관성

풍부한 공급

하이퐁 수산축산수의국에 따르면, 합병 후 하이퐁시에는 3,890개의 축산 농장이 있으며, 이 중 2,878개는 48,000가구에 달하는 양계장입니다. 하이퐁시에는 12개의 집중 축산 지역이 있으며, 그중 일부는 마오디엔, 안퐁, 깜장, 찬흥, 끼엔흥 등지의 가금류 및 산란용 물새 사육에 특화되어 있습니다.

매년 도시 농부들은 약 9억 5천만 개의 계란을 시장에 공급할 수 있으며, 이는 도시의 소비 수요를 충족할 뿐만 아니라 주변 지역에도 공급이 됩니다.

마오디엔 코뮌은 도시 서부 지역에서 가장 큰 계란 생산 농장을 보유하고 있습니다. 깜동 양계 계란 협동조합의 다오 후 투안 이사는 협동조합이 4개의 산란 농장을 운영하고 있으며, 매일 약 3만 개의 계란을 시장에 공급한다고 밝혔습니다. 생산된 계란은 도시 서부 지역의 여러 도소매점에서 소비됩니다. 협동조합은 대규모 생산을 위해 약 200억 동(VND)을 투자하여 반자동 폐쇄 루프 축사 시스템을 구축했습니다.

찬흥(Chan Hung) 지역의 산란계 사육 지역은 도시 동부 지역에서 소비자들에게 높은 평가를 받고 선호되는 고품질 오리알로 유명합니다. 수만 마리의 오리를 사육하는 대규모 농장 외에도, 이 지역에는 약 100가구가 있으며, 가구당 500마리 이상의 오리를 사육하고 있습니다.

이 지역은 해안가에 위치해 있으며, 오리를 준공업 방식으로 사육하기 때문에 계란의 품질이 향긋하고 맛있습니다. 찬흥(Chan Hung) 마을의 물새 사육 지역에서 생산된 오리알은 3성급 OCOP 제품으로 인정받고 있습니다.

개방형 소비 방향

공급량이 많고 일부 지역에서 계란의 품질이 시장에서의 입지를 굳건히 했지만, 많은 사육자에 따르면 여전히 소비가 어렵고 계란 가격이 변동하기 때문에 일부 가구는 낙담하고 있습니다.

깜장(Cam Giang) 사(社) 응옥라우(Ngoc Lau) 마을에 사는 응우옌 티 마이(Nguyen Thi Mai) 씨는 지난 10년 동안 가족이 2만 마리의 산란용 닭을 꾸준히 키워왔다고 말했습니다. 예전에는 시장이 비교적 안정적이어서 닭을 키우는 것이 수익성이 있었습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 계란 가격이 급락하고 폭락하는 기간이 계속되면서 농가들은 수익을 내지 못하고, 손실을 메우기 위해 닭 무리를 유지해야 하는 상황까지 발생하여 시장이 다시 안정될 때까지 기다려야 했습니다.

찬흥사(Chan Hung Commune) 치에우비엔(Chieu Vien) 농업 생산서비스협동조합의 응우옌 반 치에우(Nguyen Van Chieu) 이사는 2024년부터 현재까지 지역 내 대부분의 농장, 목장, 그리고 가금류 계란 생산 농가가 낮은 계란 가격과 불안정한 소비 시장으로 어려움을 겪고 있다고 전했습니다. 2024년에는 계란 가격이 급락하여 장기간 지속되었고, 많은 농가가 생산물을 판매하지 못해 일시적으로 가축 사육을 중단했으며, 일부 농가는 사육 규모를 줄였습니다. 최근 계란 가격이 다시 안정세를 보이고 있지만, 많은 농가가 2024년 한 해 동안 지속된 계란 가격 하락으로 인한 손실을 만회하지 못하고 있습니다.

하이퐁 수산축산수의학국 응우옌 만 훙 부국장에 따르면, 현재 하이퐁의 가금류와 물새 알 공급은 상당히 풍부합니다. 그러나 생산자들이 시장 상황에 민감하지 않아 공급이 수요를 초과하고 제품 소비가 어려운 상황이 쉽게 발생할 수 있습니다.

일부 지역에서는 소규모 생산자들이 아직 브랜드나 OCOP 제품을 구축하지 못해 주로 전통 시장에서 소비하고, 슈퍼마켓 시스템, 안전한 농산물 및 식품 매장에 유통할 기회가 거의 없습니다. 대부분의 축산 농가는 계란 가격이 불안정할 때 어려움을 극복하기 위해 함께 생산에 참여하지 않았습니다.

가금류 및 물새 사육자들의 어려움을 해소하기 위해 하이퐁 농업 확장 센터 부소장인 까오 탄 후옌은 다음과 같이 말했습니다. "하이퐁 시장에서 고품질, 안전한 가금류 및 물새 알의 이미지와 브랜드를 홍보하고, 주변 지역에서의 무역을 촉진하는 것이 필요합니다."

지속가능한 소비 계약을 체결하기 위해 협동조합, 축산 농장을 슈퍼마켓, 유통망, 레스토랑, 가공 시설 등과 연결하는 것이 필수적입니다. 또한, 전자상거래 및 온라인 판매를 통한 홍보, 추적성, 소비에 디지털 기술을 적용하여 시장을 확대하고 가치를 높이며 지속가능한 발전을 도모해야 합니다.

흐엉 안

출처: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html