많은 남성들이 "육식 습관을 끊기가 어렵다"고 말하는 반면, 어떤 남성들은 고기를 먹지 않으면 "남성성이 떨어질까 봐" 두려워한다고 인정합니다.
서양 문화에서 고기는 오랫동안 힘, 사냥, 권력과 연관되어 왔습니다. 이를 더 자세히 알아보기 위해 영국 엑서터 대학교의 연구팀은 1,000명이 넘는 남성을 대상으로 식습관과 성별에 대한 인식을 조사했습니다.
더 컨버세이션(The Conversation) 에 발표된 연구 결과에 따르면, "전통적인 남성성" 기준에 동의하는 사람들은 붉은 고기와 가금류를 더 많이 섭취하는 경향이 있으며, 육류 섭취를 줄이거나 유제품 및 채식으로 대체하려는 의지가 더 적은 것으로 나타났습니다.
온라인 토론 그룹에서 많은 남성들은 성별과 음식 사이에 아무런 연관성이 없다고 주장합니다. 그들은 "음식은 그저 음식일 뿐"이며 "남성적인" 음식과 "여성적인" 음식 사이에는 아무런 차이가 없다고 말합니다.
일부에서는 고기가 사회적 지위와 관련이 있다고 주장합니다. 많은 사람들이 그룹 내 "알파 메일"과 식사할 때 "덜 남성적으로 보이지 않기 위해" 샐러드나 파스타 대신 스테이크를 주문해야 한다는 압박감을 느낀다고 이야기합니다.
이 연구는 사회적 요인 외에도 식습관에 있어서 성별 차이가 있음을 지적했습니다. 많은 남성들이 가족이나 배우자의 여성들이 육류를 덜 섭취하는 경향이 있다고 인정했으며, 자신들은 "육식을 포기하기 어렵다"고 느꼈습니다.
또 하나 주목할 만한 점은 남성들이 식물성 식품 대체품을 어떻게 인식하는지였습니다. "비건 고기"와 같은 제품은 종종 "부자연스럽다", "맛없다", "영양가가 충분하지 않다"고 평가받았습니다. 한 젊은 남성은 채식 식품 라벨을 읽어보면 온갖 이상한 화학 물질이 적혀 있는 반면, 닭고기는 "그냥 닭고기"일 뿐이라고 말했습니다.
많은 사람들은 의사의 엄격한 처방이 없는 한 비건 식단이 영양적으로 부족하거나 건강에 해로울 수 있다고 우려합니다.
일부 젊은 남성들에게 육식은 라이프스타일 및 건강과 밀접한 관련이 있습니다. 18~29세 남성 한 명은 친구들이 모두 헬스장에 다니고 고기를 주요 단백질 공급원으로 여기기 때문에 육식을 포기하는 것은 "친구들을 바꿔야 하는 일"과 같다고 말했습니다.
이러한 연구 결과는 성별, 사회적 인식, 그리고 식습관 사이의 복잡한 관계를 보여줍니다. 설문조사는 남성성과 육류 소비 사이에 분명한 연관성이 있음을 나타내지만, 많은 남성들은 스스로 이러한 사실을 인지하지 못하거나 인정하려 하지 않습니다.
이는 공중 보건과 환경에 매우 중요하다고 여겨지는 육류 소비 감소를 옹호하는 캠페인에 어려움을 야기합니다.
출처: https://tuoitre.vn/dan-ong-it-an-rau-vi-so-bot-dan-ong-20250929113549869.htm
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