
익은 커피를 따면 녹색 커피콩의 양과 품질을 향상시키는 데 도움이 됩니다. - 사진: N.TRI
응우옌 티 비엔(빈푹성 부자맙 ) 씨는 일주일 넘게 신선한 커피 1톤 이상을 kg당 20,500~21,000동에 판매했다고 밝혔습니다. 비엔 씨에 따르면, 커피 가격이 예년보다 4배나 높아져 매년처럼 가공을 위해 보관하고 건조하는 대신, 빨리 수확하여 일찍 판매하고 있다고 합니다.
마찬가지로, Dinh Van Quyet 씨(Gia Nghia, Dak Nong )는 1kg당 22,000~22,500동에 신선한 커피 4톤 이상을 판매했다고 말했습니다. 이는 일부 지역보다 1kg당 약 500~1,000동 저렴하지만, 그의 가족은 여전히 일찍 커피를 따서 신선한 상태로 판매하고 싶어했습니다.
중부 고원 지역의 많은 중개인들은 예년보다 가격이 훨씬 좋아졌기 때문에 많은 재배자들이 신선한 과일을 판매하기 위해 일찍 수확하는 것을 고려하고 있다고 확인했습니다. 하지만 일찍 수확하면 익은 과일의 비율이 높지 않은 상황이 발생합니다.
최근 투오이 트레 온라인(Tuoi Tre Online) 과의 인터뷰에서 베트남 커피·코코아 협회(Vicofa) 회장 응우옌 남 하이(Nguyen Nam Hai) 씨는 12월이 주요 수확기이기 때문에 국내 커피 시즌이 여전히 길다고 말했습니다. 농부들은 주요 수확기가 시작되면 가격이 떨어질까 봐 일찍 신선한 커피를 판매합니다.
하지만 하이 씨에 따르면, 주요 커피 생산국들이 현재 수확을 하지 않고 있기 때문에 베트남은 시장에서 거의 유일한 시장입니다. 특히 최대 생산량을 자랑하는 브라질은 내년 5월이나 6월이 되어야 수확을 시작할 것으로 예상됩니다. 게다가, 세계 커피 수요는 양호한데 재고량도 많지 않습니다.
"커피 가격은 수요와 공급 요인 외에도 정치, 금융 투자 등의 영향을 받습니다. 하지만 베트남이 판매량을 지나치게 제한하지 않고 적당히 규제한다면 커피 가격은 좋은 수준을 유지할 가능성이 높습니다. 가격이 하락하더라도 크게 하락하기는 어려울 것입니다."라고 하이 씨는 말했습니다.
최근 커피 가격이 급등하여 원두 1kg당 13만 5천 동(VND)을 넘어섰습니다. 최근 커피 가격은 다소 진정세를 보이고 있습니다. 하지만 생산비가 1kg당 3만 동(VND)이 넘는 상황에서 많은 농부들은 커피 생산으로 얻는 이익률이 매우 높다고 말합니다.
비코파에 따르면, 가뭄과 질병의 영향으로 올해 베트남의 커피 생산량은 작년보다 약간 감소한 약 150만~160만 톤에 이를 것으로 예상된다.
커피가 익었을 때 수확해야 합니다.
많은 전문가는 신선하게 판매하기 위해 일찍 수확하는 것도 중요하지만, 농부들은 커피가 익었을 때 수확하는 것을 우선시해야 한다고 권고합니다. 이렇게 하면 커피콩의 양과 품질을 늘리고, 브랜드와 수출에 영향을 미치는 푸른 열매를 따는 것을 피할 수 있습니다.
출처: https://tuoitre.vn/lo-ngai-gia-giam-nong-dan-dua-nhau-ban-ca-phe-tuoi-20241110165327211.htm
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