세계 최고로 평가받는 베트남 음료

" 세계 요리 지도"로 알려진 웹사이트인 테이스트 아틀라스는 1월 29일 세계 최고의 커피 목록을 발표했는데, 여기에는 베트남에서 생산된 커피 이름도 많이 포함돼 있었습니다.

베트남 아이스커피는 5점 만점에 4.3점으로 8위를 차지했습니다. 이 평점은 이 음료를 마셔보았거나 기회가 되면 마셔보고 싶어하는 독자들의 투표를 바탕으로 매겨졌습니다.

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"이 음료는 필터로 내린 블랙 커피, 연유, 얼음을 섞은 것입니다. 커피와 얼음만 넣은 버전도 있습니다." 라고 테이스트 아틀라스는 설명합니다.

또한 유명 웹사이트에서는 베트남 커피는 주로 로부스타 원두로 만든다고 강조했습니다. 하지만 전 세계 다른 많은 나라에서는 아라비카 원두가 더 인기가 있습니다.

사진: 트란 투옌

로부스타는 구운 후 약간 쓴맛이 나는 탄 설탕 맛이 납니다. 연유와 함께 섭취하면 균형을 이룹니다. 아라비카를 사용하면 커피 맛이 신맛이 나고, 우유와 섞으면 "로부스타만큼 맛있지 않습니다".

사진: 테이스트 아틀라스

베트남을 대표하는 다음으로 등장한 커피는 에그커피입니다. 이 음료는 계란 노른자의 풍부한 맛, 연유의 달콤한 맛, 커피의 은은한 쓴맛이 어우러져 식당 손님들에게 매우 인기가 많습니다.

사진: 테이스트 아틀라스

또한 Taste Atlas 의 전문가와 독자들은 커피 요거트에 특히 깊은 인상을 받았습니다. 맛있는 베트남 요거트 커피를 만드는 데 필요한 재료에는 보통 연유, 요거트, 부서진 얼음, 거품이 많은 필터 커피가 포함됩니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas 의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

하노이 와 후에, 두 도시는 2024~2025년 권위 있는 잡지 Taste Atlas가 선정한 세계에서 가장 매력적인 음식을 자랑하는 50개 도시 목록에 이름을 올린 베트남의 두 도시입니다.

출처: https://vietnamnet.vn/loat-do-uong-cua-viet-nam-lot-top-ngon-nhat-the-gioi-2368297.html