자연적 조건 덕분에 이 지방의 쌀 제품은 시장에서 많은 경쟁 우위를 확보할 수 있었으며, 특히 고품질, 깨끗한 유기농 제품 부문에서 두드러졌습니다. 이 지방의 쌀 생산 면적은 75,000헥타르가 넘으며, 그중 약 35,000헥타르가 이모작 재배, 37,000헥타르가 넘는 쌀-새우 생산, 그리고 나머지 3,000헥타르는 계절별 쌀 재배입니다.
최근 까 마우 쌀은 수확량이 헥타르당 평균 5톤으로 그리 높지는 않지만, 높은 품질로 인해 당국, 사업 단위, 그리고 기업들의 특별한 관심을 받고 있습니다. 특히 쌀-새우 모델에 따라 생산되는 쌀 제품군이 주목을 받고 있습니다. 2020년부터 2024년까지 까마우 성 전체에 걸쳐 USDA, EU, JAS 등의 유기농 기준과 베트남의 기타 기준을 충족하는 730헥타르 규모의 유기농 쌀-새우 재배지가 조성될 예정입니다.
안전한 쌀 생산 모델, 유기농 쌀, 생태 쌀, 쌀-새우, 쌀-생선, 쌀-색소... (이미 25,000ha의 고품질 쌀 재배 면적, 10,000ha의 특산 향미 재배 면적, 5,000ha의 가공 쌀 재배 면적을 확보하여 국내외 현 수준에 맞는 고품질 쌀 생산을 발전시킬 수 있는 여지는 매우 큽니다. 이를 바탕으로 2025년까지 전체 벼 재배 면적 81,500ha 중 60% 이상을 선진 재배 공법으로 재배하고, 비료와 농약을 25% 이상 절감하며, 온실가스 배출량을 10% 감축하는 목표를 설정했습니다. 이를 통해 약 35만 톤의 쌀이 생산될 것이며, 이는 20만 톤의 쌀이 해외에서 소비되고 수출되는 데 해당합니다. 이 중 고품질 백미가 70%(14만 톤)를 차지하고, 향미 및 특산미가 25%(5만 톤), 가공용 쌀이 5%(1만 톤)를 차지합니다. 약 1,180헥타르 규모의 녹색성장 연계 고품질 저배출 쌀 생산 모델을 시범 운영하고 있습니다.
현재 이 지역의 약 60~65%에서 고품질 쌀을 재배하고 있습니다. (사진 촬영일: 2024년 2월 20일)
또한, 생산과 소비를 (계약을 통해) 연계하여 경작 면적의 15%를 달성하도록 노력해야 합니다. 재배식물보호국장 응우옌 쩐 특 씨는 현재 경작 면적의 약 60~65%는 고품질 쌀, 30%는 특수 쌀, 그리고 5~10%는 중품질 쌀을 재배하고 있기 때문에 이 목표는 충분히 달성 가능하다고 말했습니다.
그러나 쌀 산업이 현대화, 효율성, 지속가능성이라는 목표를 달성하기 위해 발전하기 위해서는 아직 해야 할 일이 많고 극복해야 할 어려움도 많습니다. 그중에서도 툭 씨는 이 지역의 쌀 생산이 여전히 자연재해와 기상 악화에 의존하고 있으며, 이로 인해 피해를 입는 경우가 많다고 지적했습니다. 지난 10년 동안 약 10만 헥타르의 쌀이 자연재해로 피해를 입었습니다. 특히 생산 조직이 여전히 소규모이고 분산되어 있어 생산과 소비를 연계하는 데 어려움을 겪고 있습니다.
쌀을 연결하는 생산-소비 사슬을 구축하는 것은 제품 가치 증대, 생산 효율성 향상, 그리고 농가 소득 증대를 위한 핵심 해결책으로 여겨집니다. 그러나 과거에는 연계 활동의 효과가 크지 않았고, 종종 단절되기도 했습니다. 베트남 쌀 산업 협회 부회장인 레 탄 퉁(Le Thanh Tung) 씨는 현재 전 세계 의 소비 추세는 깨끗하고 안전하며 친환경적인 제품입니다. 이러한 추세는 쌀, 유기농 쌀, 친환경 쌀과 같은 대표적인 제품을 통해 까마우 성 쌀 산업에 이점과 기회를 제공합니다. 문제는 상품 중심 생산으로 전환하기 위해 어떻게 연계 활동을 해야 하는가입니다.
이 지역에서 가장 큰 벼 재배 면적을 자랑하는 쩐반토이(Tran Van Thoi) 구 주민들은 최근 쌀의 생산성과 품질을 향상시키기 위해 과학 기술 발전을 생산에 적용해 왔습니다. 쩐반토이 구 인민위원회 부위원장인 호 송 토안(Ho Song Toan) 씨는 "이 구는 전문 기관, 연구소, 학교 등과 협력하여 고품질, 저배출 쌀 재배 지역을 계획하고 있습니다. 또한 지리적 표시, 이력 추적, 재배 지역 코드 등을 활용한 고품질 쌀 브랜드 구축에 지속적으로 집중할 것입니다."라고 말했습니다.
쩐반토이 현, 칸빈떠이박사, 킨돈 마을, 킨돈 농업서비스협동조합(HTX)은 "2030년까지 메콩 삼각주 녹색 성장과 연계된 고품질 저배출 쌀 재배 면적 100만 헥타르의 지속 가능한 개발" 프로젝트를 시행하기 위해 선정된 생산 지역입니다. 협동조합 이사인 응우옌 부 쯔엉 씨는 "이 프로젝트에서 재배하는 쌀 면적은 60헥타르에 불과하지만, 나머지 지역도 고품질, 안전 쌀, 녹색 성장 모델을 따라왔습니다. 하지만 농산물 소비 문제는 농민들이 직면한 가장 큰 어려움입니다."라고 말했습니다.
현재, 도내에는 109대의 살포기(드론)가 있어 주민들의 쌀 생산에 활용되고 있습니다.
토이빈은 이 성에서 가장 큰 쌀새우 생산 지역으로, 많은 지역이 베트남 유기농 인증, USDA, EU, JAS 표준, VietGAP, GlobalGAP, 생태 쌀 표준 등을 획득했습니다. 하지만 사람들은 수확의 기계화에 어려움을 겪고 있습니다. 지역 인민위원회 부위원장인 응우옌 황 바오 씨는 과거에 지역이 부서, 지부, 단위와 협력하여 지역 쌀새우 지역의 쌀 수확을 기계화하기 위한 기계와 장비를 지원했다고 말했습니다. 그러나 이전 사탕수수 원료 지역에는 여전히 쌀 수확을 기계화하지 못한 지역이 있습니다. 지역 인민위원회는 생산 효율과 쌀 품질을 개선하고 사람들의 비용을 절감하기 위해 이 지역의 기계화에 대한 해결책을 계속 찾고 있습니다.
통계에 따르면 현재 전 지방에는 경운기 약 880대, 이앙기 및 파종기 8대, 살충제 분무기 8,500대, 살포기(드론) 109대, 콤바인 수확기 237대, 짚 롤러 5대가 있습니다.
아직 어려움이 있지만, 까마우성의 쌀 산업을 생태적이고 유기적인 방향으로 발전시킬 수 있는 잠재력은 무궁무진합니다. 이에 따라 까마우성은 2025년에 녹색 성장과 연계된 고품질 저배출 쌀 생산 모델을 1,180헥타르 규모로 시범 운영할 예정입니다. 이를 통해 2030년까지 녹색 성장과 연계된 고품질 저배출 쌀 재배 면적을 23,000헥타르로 확대하여 까마우성의 쌀 생산 산업을 점진적으로 새로운 차원으로 끌어올릴 계획입니다.
응우옌 푸
출처: https://baocamau.vn/lua-gao-tao-vi-the-tu-chat-luong-cao-a38905.html
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