자연환경 덕분에 이 지역의 쌀 제품은 특히 고품질, 청정, 유기농 제품 부문에서 시장에서 많은 경쟁 우위를 확보하고 있습니다. 현재 이 지역의 쌀 생산지 7만 5천 헥타르 중 약 3만 5천 헥타르는 이모작으로, 3만 7천 헥타르 이상은 벼-새우 양식으로, 나머지 3천 헥타르는 계절 벼 재배에 사용되고 있습니다.

최근 몇 년 동안 까마우 쌀은 평균 수확량이 헥타르당 5톤으로 그다지 높지는 않았지만, 높은 품질 덕분에 관련 기관, 기업 및 사업체로부터 특별한 관심을 받아왔습니다. 특히 벼-새우 양식 모델로 생산된 쌀이 이러한 주목을 받았습니다. 2020년부터 2024년까지 까마우성에서는 USDA, EU, JAS의 유기농 기준 및 기타 베트남 기준을 충족하는 730헥타르 규모의 유기농 벼-새우 양식장이 운영되었습니다.

안전한 쌀 생산, 유기농 쌀, 생태 쌀, 벼-새우 양식, 벼-어류 양식, 벼-채소 양식 등 다양한 모델(이미 개발된 2만 5천 헥타르의 고품질 쌀 재배지, 1만 헥타르의 향미 특산물 재배지, 5천 헥타르의 쌀 가공지 포함)을 통해 국내외 기준에 부합하는 고품질 쌀 생산을 발전시킬 잠재력이 매우 큽니다. 이를 바탕으로 성(省)의 쌀 산업은 2025년까지 총 8만 1천 5백 헥타르의 쌀 재배지 중 60% 이상에 선진 농법을 적용하고, 비료와 농약 사용량을 25% 이상 감축하며, 온실가스 배출량을 10% 감축하는 목표를 설정했습니다. 이를 통해 약 35만 톤의 벼(도미 20만 톤 상당)가 성외 소비 및 수출될 것으로 예상합니다. 이 중 고급 백미가 70%(14만 톤), 향미 및 특수미가 25%(5만 톤), 가공용 쌀이 5%(1만 톤)를 차지합니다. 녹색 성장과 연계된 고품질 저탄소 쌀 생산 시범 모델이 약 1,180헥타르 규모로 시행될 예정입니다.

현재 농부들은 경작지의 약 60~65%에서 고품질 벼 품종을 재배하고 있습니다. (사진 촬영일: 2024년 2월 20일)

현재 농부들은 경작지의 약 60~65%에서 고품질 벼 품종을 재배하고 있습니다. (사진 촬영일: 2024년 2월 20일)

또한, 생산과 소비를 연계한 계약을 통해 재배 면적의 15%를 활용하는 것을 목표로 하고 있습니다. 작물 생산 및 식물 보호 부서의 응우옌 쩐 툭 부서장은 현재 농민들이 재배하는 쌀 품종이 전체 재배 면적의 약 60~65%를 차지하고, 특수 품종이 30%, 중급 품종이 5~10%를 차지하고 있기 때문에 이 목표는 충분히 달성 가능하다고 밝혔습니다.

그러나 쌀 산업을 현대화하고 효율성을 높이며 지속가능성을 확보하기 위해서는 아직 해야 할 일이 많고 극복해야 할 어려움도 산적해 있다. 특히 툭 씨는 산림성의 쌀 생산이 여전히 자연재해와 기상 조건에 크게 의존하고 있으며, 이로 인해 피해를 자주 입는다고 지적했다. 지난 10년간 약 10만 헥타르에 달하는 벼농사가 자연재해로 피해를 입었다. 더욱이 생산 규모가 작고 분산되어 있어 생산과 소비를 연계하기가 매우 어렵다.

쌀 생산과 소비의 연결망 구축은 제품 가치 향상, 생산 효율성 증대, 그리고 농가 소득 증대를 위한 핵심 해결책으로 여겨집니다. 그러나 최근 이러한 연결망의 효율성은 저조하고, 그 단절이 빈번하게 발생하고 있습니다. 베트남 쌀산업협회 부회장인 레 탄 퉁(Le Thanh Tung) 씨에 따르면, 현재 세계 소비자 트렌드는 깨끗하고 안전하며 환경 친화적인 제품을 선호합니다. 이러한 트렌드는 유기농 및 친환경 쌀이라는 특색을 지닌 까마우(Ca Mau) 지방의 쌀 산업에 유리한 기회와 가능성을 열어줍니다. 당면 과제는 상품 중심의 생산으로 나아가기 위한 연결망을 어떻게 구축하는가에 있습니다.

산둥성에서 가장 넓은 쌀 재배 면적을 자랑하는 쩐반토이현은 최근 과학 기술 발전을 쌀 생산량과 품질 향상에 적용하고 있습니다. 호송토안 현 인민위원회 부위원장은 "현은 전문 기관, 연구소, 대학과 협력하여 고품질 저탄소 쌀 생산을 위한 쌀 원료 재배지를 계획하고 있습니다. 이를 바탕으로 지리적 표시, 추적성, 재배 지역 코드 등을 연계하여 고품질 쌀 브랜드를 구축하는 데 지속적으로 집중할 것입니다."라고 밝혔습니다.

쩐반토이현 칸빈떠이박면 킨돈 마을에 위치한 킨돈 농업서비스협동조합은 "2030년까지 메콩델타 지역의 녹색성장과 연계된 고품질 저탄소 벼 재배 100만 헥타르 지속가능발전" 사업 시행지로 선정되었습니다. 응우옌 부 쯔엉 협동조합 이사는 "사업에 포함된 60헥타르의 벼뿐만 아니라, 협동조합 소속 농가들의 나머지 경작지에서도 고품질, 안전하고 친환경적인 벼 재배 모델을 따르고 있다"며, "하지만 농가들이 직면한 가장 큰 어려움은 생산물 소비"라고 밝혔습니다.

현재 해당 지역에서는 지역 주민들의 쌀 생산을 지원하기 위해 농약 살포용 드론 109대를 보유하고 있습니다.

현재 해당 지역에서는 지역 주민들의 쌀 생산을 지원하기 위해 농약 살포용 드론 109대를 보유하고 있습니다.

토이빈현은 베트남에서 가장 큰 벼-새우 양식 지역을 보유하고 있으며, 많은 지역에서 베트남 유기농 인증은 물론 USDA, EU, JAS, VietGAP, GlobalGAP, 그리고 친환경 벼 재배 기준까지 충족하고 있습니다. 그러나 농민들은 수확 기계화에 어려움을 겪고 있습니다. 응우옌 호앙 바오 토이빈현 인민위원회 부위원장은 최근 현에서 관련 부처 및 기관과 협력하여 관내 벼-새우 양식 지역의 수확 기계화를 추진해 왔다고 밝혔습니다. 하지만 과거 사탕수수 재배지였던 일부 지역은 여전히 ​​기계화가 어려운 상황입니다. 토이빈현은 생산 효율 향상, 벼 품질 개선, 그리고 농민들의 비용 절감을 위해 이러한 지역의 기계화를 위한 해결책을 지속적으로 모색하고 있습니다.

통계에 따르면 현재 해당 지역에는 약 880대의 경운기, 8대의 벼 이앙기/파종기, 8,500대의 농약 살포기, 109대의 드론, 237대의 콤바인 수확기, 그리고 5대의 짚단 압축기가 있습니다.

남아 있는 과제에도 불구하고, 까마우성의 쌀 산업은 생태 및 유기농업으로 발전할 수 있는 엄청난 잠재력을 가지고 있습니다. 이에 따라 까마우성은 2025년에 녹색 성장과 연계된 고품질 저탄소 쌀 생산 시범 사업 1,180헥타르를 시작할 예정입니다. 최종 목표는 2030년까지 녹색 성장과 연계된 고품질 저탄소 쌀 생산 면적을 23,000헥타르로 확대하여 까마우성의 쌀 생산 산업을 새로운 차원으로 끌어올리는 것입니다.

응우옌 푸

출처: https://baocamau.vn/lua-gao-tao-vi-the-tu-chat-luong-cao-a38905.html