만성 신장 질환, 어떻게 먹나요?

요즘 대부분 병원에는 각 전문 분야와 환자에게 적절한 식단을 제공하는 영양학과가 있어, 치료를 지원하고 특히 만성 신장 질환, 암, 당뇨병 등의 질병 치료에 더 성공할 수 있도록 돕습니다.

오늘인 10월 21일, 호치민시에서 베트남 간호장교클럽은 비나밀크와 의사, 영양 전문가들과 협력하여 "병적 질환이 있는 환자를 위한 영양 관리"에 대한 교육 과정을 조직하고 병원 간호 활동을 규제하는 통지문 31/2021/TT-BYT를 효과적으로 이행하기 위한 노력을 계속했습니다.

전국의 병원과 학교에서 전문가, 영양사, 의료진 등으로 구성된 학생은 300명이다. 심혈관 질환, 암, 만성 신장 질환 등 각 질병군의 영양 관리에 대한 지식과 경험을 공유하는 것이 목적입니다.

베트남 간호조무사 클럽 회장인 황 반 탄 박사에 따르면, 특히 기저 질환이 있는 환자의 영양 섭취는 매우 중요합니다. 균형 잡히고 적당한 식단은 환자의 치료 기간을 단축하는 데 도움이 됩니다.

녹색 야채는 비타민, 섬유질을 공급하여 매 끼니마다 섭취하도록 권장되는 식품입니다.

만성 신장 질환의 영양 관리

초레이 병원 영양학과장인 루 응안 탐 박사에 따르면, 신장의 기능은 신체에서 과도한 수분과 노폐물을 제거하는 것입니다. 나트륨, 칼륨, 인, 칼슘 등 신체의 미네랄을 조절합니다. 혈압을 조절하고 칼슘 흡수를 돕는 내분비 인자를 합성하고 방출합니다.

루 응안 탐 박사는 만성 신장 질환이 있는 사람들의 경우, 식단에서 단백질 섭취를 제한하면 메스꺼움, 두통, 피로 등 혈중 요소 수치가 증가하여 나타나는 증상을 개선하는 데 도움이 된다고 말했습니다. 달걀 노른자, 동물 장기, 건조 식품 등의 식품에 함유된 인의 함량을 줄이세요.

만성 신장 질환이 있는 경우, 1인당 하루 5g 이하의 소금을 섭취하고, 식사에 소금이나 생선 소스를 첨가하지 마십시오. 생선 소스, 피클, 통조림 식품은 제한하세요.

간식으로는 달콤한 감자 죽 한 그릇을 먹을 수 있습니다. 달콤한 감자 60g, 설탕 15g, 코코넛 밀크 20g이 들어가 있으며, 이 죽에는 단백질 1g과 칼륨 80g이 들어 있습니다.

만성 신장 질환이 있는 사람들을 위한 간식으로 계란 수프 한 그릇을 먹을 수 있습니다. 계란 10g, 짚버섯 10g, 타피오카 전분 30g으로 만든 수프에는 단백질이 1.9g 들어 있습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/mac-benh-than-man-an-uong-nhu-the-nao-185231021181910117.htm