OCOP 제품의 생산과 소비를 연결하는 체인 구축

현대적이고 지속 가능한 농업 발전을 촉진하기 위해 남딘(Nam Dinh) 군은 OCOP(One Commune One Product Program) 제품 개발과 연계된 연계망 구축 전략을 통해 홍강 삼각주 지역의 "빛나는 지역"으로서의 입지를 공고히 하고 있습니다. 남딘 군은 지역 특산품의 장점을 홍보하는 데 그치지 않고, OCOP 프로그램을 현대적 생산 모델을 구축하고, 투입재와 산출물의 품질을 관리하며, 농산물 가치를 높이고, 농촌 경제의 경쟁력을 강화하는 중요한 "지렛대"로 활용하고 있습니다.

Quy Thinh Company Limited(하이하우)에서 OCOP 제품 "Sunny Sausage"를 생산합니다.

"협력은 기본, 기술은 추진력, 시장은 목표"라는 관점으로 현재까지 42개의 농산물 생산 및 소비 연계 체인을 구축했습니다. 그중 재배 체인 14개, 고품질 쌀 생산 체인 5개, 버섯 생산 및 가공 체인 1개, 채소, 괴경, 과일 생산 체인 7개, 수산물 가공 체인 8개, 기수산 수산물 사육 및 소비 체인 7개 등 양식 체인 15개, 돼지고기 가공 및 가금류 계란 보존 및 소비에 중점을 둔 축산 체인 10개, 소금 산업 체인 3개가 있습니다. 이 체인들은 동시적이고 투명한 방식으로 운영되며 참여 기관 간의 이해관계를 구속합니다. 대부분의 체인은 생산부터 가공, 포장, 유통까지 OCOP 제품과 연계되어 품질 관리에 기여할 뿐만 아니라 중간 비용을 절감하고 제품 가치를 높이며 국내 시장을 장악하고 초기 해외 시장 진출을 도모합니다.

토안쑤언(Toan Xuan Company Limited, Y Yen)은 하이하우(Hai Hau), 남쭉(Nam Truc), 이옌(Y Yen) 지역에 10개의 협동조합과 11개의 농가를 거느린 대규모 고품질 쌀 생산 및 가공 체인(1,000헥타르 이상)을 운영하고 있습니다. 수확부터 가공까지 엄격한 생산 공정을 통해 토안쑤언 청정쌀 브랜드를 구축했으며, 3성급 OCOP(옥외인증) 제품 1개와 "토안쑤언 999 고품질 청정쌀", "루이 논 생태쌀" 2개 제품은 중앙 정부의 5성급 OCOP 제품 평가 및 분류를 위해 제출되었습니다. 현재 이 체인의 제품들은 34개 성·시에서 연간 6,000톤의 생산량으로 유통되고 있습니다. 렝거 베트남 해산물 유한회사( 남딘 시)는 500헥타르 규모의 ASC/CoC 인증 조개 양식장과 현대적인 가공 기술을 바탕으로 청정 렝거 조개 양식, 가공 및 소비 체인을 성공적으로 구축했습니다. 현재 4성급 OCOP 인증을 받은 제품 3개를 보유하고 있으며, "렝거 통조림 조개" 1개는 5성급 OCOP 제품 평가 및 분류를 위해 중앙 정부에 제출 중입니다. 렝거 청정 조개 제품은 전국 여러 지역, 특히 하노이 슈퍼마켓과 대형 레스토랑에서 널리 판매되었으며, EU, 미국, 일본 등 국제 시장으로 수출되었습니다. 높은 경제적 가치를 창출할 뿐만 아니라, 연결된 체인은 많은 해안 지역 주민들에게 지속 가능한 생계를 제공합니다. 남딘의 농산물은 더 이상 단일 농산물이 아니며, 포지셔닝이 부족한 단일 농산물이 아닙니다. 가치 사슬에 따라 생산이 긴밀하게 연결된 제품으로, 품질, 브랜드, 운영 모델의 표준화를 통해 "빅 게임"에 뛰어들 준비가 되었습니다.

생산 체인에서 OCOP 제품 개발을 촉진하기 위해, 성은 생산 조직, 기술 적용, 소비 및 브랜드 구축에 이르기까지 포괄적인 지원을 제공하는 일련의 동시적이고 실용적인 정책을 시행해 왔습니다. 특히, 협동조합과 기업이 연계 계약, 생산 및 사업 계획, OCOP 제품 개발 방향을 수립하도록 지원하는 데 중점을 두었습니다. 이를 통해 기업들이 장기적인 비전을 가지고 시장 트렌드를 좇거나 시장 변동에 수동적으로 대응하지 않도록 지원했습니다. 기술 이전에 중점을 두고, VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO와 같은 선진 생산 기준을 적용하여 제품 품질을 향상시키고 국내외 시장의 엄격한 요건을 충족했습니다. 박람회, 전시회, 수급 연계 프로그램, 전자상거래 플랫폼을 통해 무역 진흥 및 브랜드 구축도 추진했습니다. 또한, 성은 각 부서와 지부에 협동조합 및 기업 직원을 위한 경영 및 사업 기술 교육 과정을 개설하고, OCOP 참여 기관을 지원하는 전문가 네트워크를 구축하도록 지시했습니다. "운영 역량"에 대한 투자는 연계 체인의 지속 가능한 발전을 위한 필수 조건입니다. 연계 체인의 성공은 OCOP 제품의 "품질"과 "양"을 지속적으로 개선하기 위한 중요한 전제 조건입니다. 현재까지 성은 3스타 이상 OCOP 제품을 총 534개 보유하고 있으며, 그중 1개 제품이 OCOP 5스타를 획득했고, 3개 제품이 중앙 정부에 OCOP 5스타 인증을 요청하는 서류를 작성 중이며, 65개 제품이 OCOP 4스타, 465개 제품이 OCOP 3스타 인증을 받았습니다.

앞으로도 지방 정부는 기업, 협동조합, 그리고 농민들이 친환경적이고 순환적이며 환경 친화적인 제품을 생산하도록 지속적으로 장려하고, 지속가능한 발전과 기후 변화 적응을 위한 사슬을 구축할 것입니다. 생산, 추적성, 품질 관리부터 디지털 플랫폼 출시 및 판매까지 전 과정에 걸쳐 디지털 전환을 촉진합니다. 소통을 지속적으로 촉진하고, 무역 진흥을 도모하며, 전자상거래 진흥을 지원합니다. 특히 포장 재설계, 라벨 개선, 제품의 전문적인 외관, 식별 용이성, 현대 소비자 취향에 맞는 제품 개발 등 OCOP 관련 주체들을 위한 포괄적인 컨설팅 및 지원을 제공합니다.

OCOP 제품 개발과 관련된 연계 체인의 성공적인 구축은 기술적· 경제적 해결책일 뿐만 아니라 현대적이고 효과적이며 지속 가능한 농업 발전을 위한 전략이라고 할 수 있습니다. 남딘은 농촌의 농산물을 바탕으로 고유한 정체성과 국가적 비전을 갖춘 농업 브랜드를 구축했으며, 자체적인 강점을 바탕으로 통합 시대로의 진입을 준비하고 있습니다.

기사 및 사진: 응옥 안

출처: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202505/xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuattieu-thu-san-pham-ocop-46b748a/