2024년 첫 번째 흥옌성 음식 축제가 개최됩니다. 흥옌성을 비롯한 여러 성 및 도시의 음식 과 OCOP 제품을 전시하고 소개하는 60개의 부스가 마련됩니다. 이 축제 에는 흥옌성의 과거와 현재를 대표하는 약 100가지 요리가 선보입니다.
용안의 고향으로 유명한 연꽃씨 용안탕은 흥옌의 두 가지 특산품을 결합한 특별한 요리로, 많은 관광객을 끌어모으고 있습니다. 용안의 달콤한 향과 연꽃씨의 풍부한 맛이 어우러져 독특한 풍미를 자아내는 이 맛있는 요리는 그 진수를 보여줍니다.
연꽃 롱안차는 흥옌의 과거와 현재 두 가지 유명한 제품을 합친 것입니다.
동타오 닭, 붉은 바나나, 미엔티엣 용안, 띠에우쿽 닭 소시지, 치탄 강황 등 코아이쩌우 지역의 유명 특산품도 만나볼 수 있습니다. 동타오 닭은 동타오 지방의 희귀 품종으로, 한때 왕에게 진상되기도 했습니다. 동타오 닭으로 만든 맛있는 요리는 보기에도 아름다울 뿐만 아니라 닭고기 햄, 한약재로 끓인 용비늘, 닭가슴살 볶음, 쌀가루를 묻힌 닭껍질, 닭다리찜 등 영양 만점 요리도 즐길 수 있습니다.
반장(Van Giang) 현 풍콩(Phung Cong) 마을의 떡은 빼놓을 수 없습니다. 삶으면 농사짓던 써레 이빨 모양이 그대로 남아 눈길을 사로잡는 푸른빛을 유지합니다. 풍콩 사람들이 손님에게 선물하고 싶어 하는 소박한 선물의 고소하고 기름진 풍미를 잊을 수 없습니다.
풍콩 해로우 기어
포히엔의 명물인 장어 버미첼리 수프도 있습니다. 미식가라면 장어 버미첼리 수프의 진한 국물 맛을 확실히 느낄 수 있을 것입니다. 버미첼리 수프 한 그릇에는 버미첼리, 장어, 계란, 햄, 양파, 딜 등 건강에 좋은 재료들이 마치 보약처럼 듬뿍 담겨 있습니다.
장어 국수, 포히엔 특선 요리
축제 기간 동안 반충과 반데이를 싸서 요리하는 대회, 향을 바치는 의식, 3월 10일 훙왕의 기일을 맞아 국립조상 락롱꾸안 사원과 국립어우꾹 사원에서 반충과 반데이를 바치는 행사가 열립니다.
도내 단위 떡볶이 경연대회
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/man-nhan-voi-gan-100-mon-an-dac-san-hung-yen-noi-tieng-xua-va-nay-172240418143441607.htm
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