산의 맛을 도시로 가져오다

응에안 산간 지방인 끼썬, 뜨엉즈엉의 대표적인 농산물을 소개하는 부스는 박람회 정문에서 꽤 멀리 떨어진 곳에 위치하고 있지만, 항상 방문, 쇼핑, 정보 검색을 위해 찾아오는 방문객들로 북적입니다.

bna_Gian hàng giới thiệu đặc sản Kỳ Sơn tại Hội chợ thương mại vùng Bắc Trung bộ tháng 12.2023 tại TP Vinh.JPG — 2023년 12월 빈시 북중부 무역박람회에서 끼썬 지역의 특산품을 소개하는 부스. 사진: 호아이 투

무옹롱 농업 및 지역사회 관광 협동조합의 회원인 레티반(Le Thi Van) 여사는 이 박람회에 참여함으로써 협동조합이 무옹롱과 무옹롱 지역 공동체의 가장 독특하고 고품질의 농산물을 선정하여 소비자에게 소개할 수 있게 되었다고 말했습니다.

이러한 농산물은 해발 수천 미터의 산에 있는 생산지에서 유기농, 녹색, 깨끗한 방법으로 완전히 자연스럽게 재배됩니다. 예를 들어 검은 닭, 현지 소로 가공한 쇠고기, 어린 돼지로 가공한 소시지, 야채, 타로, 생강, 호박 등이 있습니다. 또한 많은 생산물이 마을 주민들이 산과 숲에서 완전히 자연스럽게 수확합니다. 예를 들어 막켄 씨앗, 도이 씨앗, 죽순, 죽벌레 등이 있습니다.

bna_nông sản Mường Lống.JPG — 무옹롱(Ky Son) 마을 사람들이 숲에서 생산하고 수확한 농산물. 사진: 호아이 투

이 모든 제품은 무옹롱 마을과 키썬 지역의 다른 마을, 지역의 사람들이 직접 재배한 제품으로, 식품 안전, 푸르름, 청결을 보장하며 제품의 전통적인 풍미와 맛을 그대로 보존합니다.

또한 뜨엉즈엉의 지역 농산물을 소개한 타오하오 쇠고기 생산 및 무역 협동조합의 회원인 트란 티 타오 여사는 쇠고기, 돼지고기, 훈제 돼지고기 삼겹살, 소금에 절인 야생 고추, 소금에 절인 야생 죽순, 고지대 찹쌀 등 가공 및 조리된 제품을 주로 전시하는 부스를 열고 박람회에 참여했습니다.

bna_ớt cay mắc khén rừng.JPG — 뜨엉즈엉 지역 주민들이 소금에 절이거나 말려서 가루로 만든 야생고추 제품과 야생 막켄 씨앗. 사진: 호아이 투

Tran Thi Thao 씨는 "우리는 지역 주민, 토종 식물과 동물을 키우고 재배하는 가구로부터 이러한 제품을 가공하는 데 필요한 원자재를 주문하며, 식품 위생과 안전을 보장하고 원산지를 명확히 하는 데 전념하고 있습니다."라고 말했습니다.

또한, 단가지, 땀홉(Tam Hop) 건조 죽순(뜨엉즈엉) 등 많은 제품이 3스타 OCOP 인증을 받았습니다. 꼰끄엉(Con Cuong) 지역에는 장(Giang) 강 물고기, 발효주, 쌀 와인, 비단, 사워도우, 죽통 멜론, 등나무, 대나무 공예품이 있습니다. 아인썬(Anh Son) 지역에는 낌냔(Kim Nhan) 오렌지, 까오썬(Cao Son) 차, 훙썬(Hung Son) 녹차, 린썬(Linh Son) 허브 닭고기와 허브 계란, 동퀘(Dong Que) 자몽 에센셜 오일 등이 있습니다.

bna_Khách mua gà đen Mường Lống.JPG — Tran Thi Thao 씨가 제품을 소개하고 있습니다. 사진: Hoai Thu

응에안 고원을 대표하는 많은 제품들이 박람회에 출품되어 3스타 OCOP(국제인증기준) 인증을 획득했습니다. 그중에는 지식재산부로부터 지리적 표시 인증을 받은 끼썬 생강 제품도 포함됩니다. 고원에서 재배되어 주로 생과일로 판매되는 농산물 중 끼썬 생강은 생강가루, 생강 에센셜 오일 등 고도 가공된 제품들이 다수 포함되어 3스타 OCOP 인증을 획득했습니다.

흑돼지와 재래종 황우를 가공한 소시지, 장소, 장돼지 등 고지대 사람들의 인기 있는 가축 제품도 성급 3성급 OCOP 제품입니다.

bna_Các sản phẩm chế biến từ gừng Kỳ sơn.jpg — 키썬 생강으로 만든 가공품. 사진: 호아이 투

박람회에 오는 개인과 농업 기업들은 단순히 부스에서 제품을 홍보하는 데 그치지 않습니다. "휴식 시간이나 근무 교대 시간을 이용해 레스토랑, 호텔, 음식점을 방문하여 서양 사람들의 특산품을 소개하고 마케팅합니다. 제가 이 도시에 올 때마다 사람들이 만든 제품이 더 멀리, 더 많은 잠재적 시장에 진출할 수 있는 기회가 됩니다."라고 쩐 티 타오 씨는 말했습니다.

끼썬(Ky Son) 군 따까(Ta Ca) 마을에 위치한 흐엉손(Huong Son) 농업 서비스 및 소규모 산업 협동조합의 응우옌 반 루안(Nguyen Van Luan) 이사는 고지대 농부들이 제품을 시장에 출시하기 위해 고된 노동과 비바람을 이겨내며 작물을 재배하고 가축을 길러왔다고 말했습니다. 따라서 응에안(Nghe An) 고지대 끼썬(Ky Son) 군 농산물 "브랜드"를 대표하여 박람회에 참여하는 협동조합원들은 항상 제품을 소개하고 홍보하기 위해 노력합니다.