병든 돼지 고기에 '시장 출시 허용'이라는 도장을 찍는 것은 잘못된 일입니다.

아픈 돼지 - 사진 1.

N 씨가 온라인에 게시한 아픈 돼지의 사진에는 사각형 - 도축 관리 - 스크린샷이 찍혀 있습니다.

농업환경부가 6월 3일 오전 주최한 5월 정기 기자회견에서 동물사육 및 수의학부 부장인 응우옌 투 투이 여사가 이렇게 말했습니다.

Tuoi Tre Online에서 질문했습니다: 하우장 도축장 정보에 따르면, 해당 이미지는 정확한 것으로 확인되었고 피부병에 걸린 돼지는 폐기되었습니다. 하지만 이미지에는 돼지고기에 "KSGM"이라는 도장이 찍혀 있었습니다. 이러한 도장 찍기가 규정을 준수하는 것인가요?

이 질문에 대해 투이 씨는 도축 후 돼지가 그렇게 아픈 모습을 찍은 사진은 도축장의 수의사가 그렇게 찍은 것이 아니라고 단언했습니다.

투이 여사는 하우장 주식회사의 회의록에 따르면 피부염을 앓고 있는 돼지에게 열처리 및 용도 변경을 요청하는 내용의 처리서류를 제출하면 원형 스탬프(스탬프 "VSTY 처리")가 필요하다고 덧붙였다.

이미지를 바탕으로, 돼지는 아프고 죽여야 하며, 삼각형 "죽음"을 찍어야 한다는 결론이 도출되었습니다.

"하우장 도축장에서 찍은 돼지 시체에 찍힌 도장은 틀렸습니다. 정사각형 도장은 도축 관리 도장이거든요. 즉, 시장에 내놓을 수 있다는 뜻이죠."라고 투이 씨는 말했습니다.

아픈 돼지 - 사진 2.

2016년 6월 1일자 도축 관리 및 수의 위생에 관한 회람 09/2016/TT-BNNPTNT에 따라 국내 도축장에서 사용되는 동물 도축 관리 스탬프 샘플

이 문제에 대해 더 자세히 설명하면서 농업 환경부 차관 Phung Duc Tien은 누가 그 도장을 찍었는지에 대한 설명을 요청했습니다.

"저는 기자들에게 이 일을 끝까지 처리하고, 한 명의 나쁜 사람 때문에 모든 일이 망치지 않도록 하겠다고 장담합니다.

실패할 경우, 해당 부처는 공안부 산하 환경범죄예방경찰국(C05)에 협조 및 개입을 요청할 것입니다.

티엔 씨는 "우리는 기업이 법을 준수하고, 폐기물을 환경에 방출하지 않고, 아픈 돼지를 도살하지 않으며, 질병을 퍼뜨리지 않도록 보호하고 지원합니다. 이는 허용되지 않습니다."라고 단언했습니다.

병든 돼지고기에 '시장 출하 허용'이라는 도장을 찍는 것은 잘못된 일입니다 - 사진 4.

동물 사육 및 수의학부 부국장인 응우옌 투 투이 여사가 기자 회견에서 설명을 하고 있다 - 사진: C.TUỆ

도축 후 질병 징후가 있는 돼지에는 "VSTY TREATMENT" 또는 "DESTRUCTION"이라는 스탬프가 찍힙니다.

6월 2일 Tuoi Tre Online 과 돼지 도축 관리 절차에 관해 대화한 후 , 농업환경부 동물사육 및 수의학부 지역사회 수의과 부서장인 Huynh Thi Thanh Binh 여사는 2016년 6월 1일자 도축 관리 및 수의 위생에 관한 회람 09/2016/TT-BNNPTNT에 따르면, 돼지를 도축한 후 수의사는 머리, 장기 및 사체를 검사하여 이상이나 병변이 있는지 확인해야 한다고 말했습니다.

도체 또는 내장에서 질병 징후가 발견될 경우, 질병 표시를 하고 분리하여 최종 재검사를 위해 가공 구역으로 반입한 후 취급 여부를 결정해야 합니다. 수의학적 위생 요건을 충족하지 않는 동물성 제품의 취급을 결정한 후에는 "VSTY TREATMENT"(수의학적 위생 처리의 약자) 또는 "DESTRUCTION"(폐기)이라는 도장을 찍으십시오.

"돼지 도축 후 피부 질환(심각한 피부염)이 발견될 경우 수의사는 그것이 질병의 증상인지 아니면 운송 중에 발생한 것인지 판단해야 합니다.

질병이라면 어떤 질병인지 확인하고 해당 질병에 대한 지침에 따라 치료해야 합니다. 육안으로 진단할 수 없는 경우, 검사를 위해 샘플을 채취해야 합니다. 검사 결과 없이 식용으로 도축해서는 절대 안 됩니다.

운송이 원인인 경우, 사료의 용도를 변경할 수 있습니다. 이 경우, 수의사는 수의 위생 처리 기록에서 09호 회람 부록 2, 05호 양식에 따라 확인해야 합니다."라고 빈 씨가 말했습니다.

지혜

출처: https://tuoitre.vn/manh-heo-benh-ma-dong-dau-duoc-dua-ra-thi-truong-la-sai-20250603124013143.htm