9X 착한 엄마는 11가지 특별 요리를 식사 쟁반에 담아 모두가 감탄하게 했습니다.

GĐXH - 후옌 린 씨(35세)의 요리는 단순히 맛있는 식사가 아니라 독창성과 세심함이 돋보이는 예술 작품이기도 합니다.

삶은 닭고기, 찹쌀밥, 햄 등이 담긴 전통적인 공양상이 아시아적인 색채가 강하다면, 현대적인 서양식으로 장식된 공양상은 세련되고 자유로우면서도 엄숙한 분위기를 자아냅니다. 후옌 린 씨의 섬세한 미적 감각으로 섬세하게 차려진 요리들은 아늑하고 풍성하며 예술적인 연회 테이블을 완성하여 많은 찬사를 받고 있습니다.

식사에는 다음과 같은 요리가 포함됩니다.

린 여사는 서유럽 스타일로 11가지 요리를 선보입니다.

1. 두부와 고기를 넣은 불고기 수프

사진을 보면, 식탁 위에 눈부시게 빛나는 "미니 크리스마스 트리"처럼 눈길을 사로잡는 독특한 "불고기 수프"의 모습을 볼 수 있습니다. (사진: NVCC)

채소는 피라미드 모양으로 솜씨 좋게 겹겹이 쌓아 올리고, 그 위에 당근을 "별" 모양으로 잘라 올려 놓습니다. "잎 캐노피" 주변에는 크리스마스 "풍선"처럼 작은 주황색 당근 조각들이 놓여 있습니다.

"나무"의 밑부분에는 파 잎으로 깔끔하게 묶인 두부 조각이 놓여 있는데, 원형으로 배열된 선물 상자처럼 보이는데, 예쁘기도 하고 축제 분위기를 자아냅니다.

이 요리는 수프를 따뜻하게 유지하는 동시에 우아함을 더하고 야채의 녹색을 강조하는 촛불 보관함이 있는 흰색 도자기 냄비에 담겨 제공됩니다.

2. 꿀구이 치킨

허니 그릴드 치킨은 매우 아름답고 고급스럽게 제공됩니다. (사진: NVCC)

꿀에 구운 닭고기는 윤기 나는 황금빛 빛깔과 달콤하고 매혹적인 향을 풍깁니다. 연회 테이블의 '메인' 요리라고 할 수 있을 만큼, 풍성한 맛을 자랑하면서도 따뜻하고 단란한 분위기를 자아냅니다.

3. 새우를 곁들인 천겹조개 마늘버터 튀김

마늘 버터에 볶은 새우를 곁들인 천겹조개. (사진: NVCC)

튀긴 새우와 마늘 버터를 곁들인 천겹조개는 매우 섬세하게 표현된 요리로, 첫 순간부터 시청자의 관심을 사로잡습니다.

황금빛 갈색의 마늘 버터 새우, 약간의 크림 소스와 달콤한 옥수수 사이에 조개 모양의 퍼프 페이스트리 크러스트, 그리고 다양한 색상과 향, 맛을 느낄 수 있는 요리입니다.

4. 마늘 버터 토스트와 함께 제공되는 스테이크

마늘 버터 토스트와 함께 제공되는 스테이크. (사진: NVCC)

빵과 함께 제공되는 스테이크는 서양식 요리이면서도 베트남 사람들의 입맛에 잘 맞는 요리로, 아침 식사나 호화로운 가족 파티에 자주 등장합니다.

고기는 미디엄 레어가 될 때까지 팬에 구워 아름다운 갈색을 유지하며 타거나 마르지 않습니다. 함께 나오는 샐러드에는 곱슬곱슬한 상추, 새싹채소, 오이롤 등이 들어가 색감을 더하고 고급스러운 느낌을 더합니다.

5. 쌀가루에 싸인 메추리알과 새우튀김꼬치

쌀가루에 싸인 메추리알과 새우 튀김꼬치. (사진: NVCC)

사진 속 '쌀가루에 싸인 메추라기알과 새우튀김꼬치'는 눈길을 사로잡는 색상 조합과 독창적인 레이아웃 덕분에 첫눈에 인상을 줍니다.

메추리알을 녹색 쌀가루(전통적인 녹색 쌀가루)로 감싸 독특한 녹색 바탕을 형성합니다. 이 녹색 쌀가루는 가볍고 쫄깃하며, 어린 쌀의 향이 은은하게 퍼져 베트남 북부 요리 의 독특한 특징을 더합니다.

각 꼬치에는 바삭한 황금빛 튀김옷을 입힌 튀김옷을 입힌 새우가 들어 있습니다. 튀긴 새우의 주황색은 그 아래 깔린 녹색 밥과 대비를 이루어 강렬한 시각적 효과를 자아냅니다.

6. 타로와 우유 크림수프

타로와 우유 크림수프 (사진: NVCC)

크리미한 타로 수프는 가볍고 진한 전채요리로, 파티를 시작하기에 적합합니다.

타로의 천연 자줏빛은 가공 후에도 그대로 유지됩니다. 또한, 크리미한 우유 베이스로 부드러운 국물은 녹색 고수가 선명하게 드러나 눈길을 사로잡습니다. 국물 장식은 검은깨를 뿌린 쌀 종이입니다. 바삭한 쌀 종이는 국물의 묽기를 조절하는 데 도움을 줍니다.

7. 토마토소스와 치즈토핑을 곁들인 우동

토마토 소스와 치즈를 듬뿍 얹은 우동 위에 치즈가 듬뿍 얹어진 메뉴입니다. (사진: NVCC)

치즈를 얹은 토마토 소스 우동은 일본식 우동과 이탈리아식 토마토 소스, 치즈를 섞은 퓨전 스타일의 메인 요리입니다. 두껍고 쫄깃하며 부드러운 우동 면에 진한 토마토 소스가 입혀져 있습니다.

모짜렐라 치즈가 파스타 전체를 덮고 있으며, 굽는 순간 녹아내려 가느다란 실처럼 늘어납니다. 빨간 방울토마토와 잘 익은 토마토 가지 모양의 녹색 잎사귀로 장식합니다. 치즈와 토마토 소스가 파스타 한 가닥 한 가닥에 스며들어 풍부하고 기름지며 살짝 신맛이 나는 매력적인 식감을 만들어냅니다.

8. 이나리 초밥

이나리 스시(사진: NVCC)

이나리 스시는 일본의 특별한 스시 요리로, 달콤하고 짭짤한 맛이 나는 튀긴 두부(이나리 아게)에 밥을 싸서 만듭니다. 튀긴 두부의 은은한 단맛이 스시 밥의 은은한 신맛과 어우러집니다. 토핑으로 얹은 신선한 김은 바삭하고 살짝 기름져 마치 입 안에서 터지는 생선알 같습니다.

9. 미역 양배추 샐러드와 청어알

연회 테이블에는 미역 양배추 샐러드와 청어알 등 맛있고 고급스러운 요리들이 차려져 있습니다. (사진: NVCC)

양배추, 김, 청어알 샐러드는 상큼하고 아삭하며 달콤한 샐러드로, 김과 청어알의 바다 향이 어우러져 있습니다. 양배추와 김의 아삭한 맛, 옥수수의 달콤함, 입안에서 살살 녹는 짭짤한 청어알이 어우러져 더욱 맛있습니다. 새콤달콤한 마요네즈 소스가 더욱 깊은 맛을 더합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-9x-bay-tri-11-mon-an-dac-sac-trong-mot-mam-com-khien-ai-nay-tram-tro-than-phuc-172250216110213786.htm