맛있고 아늑한 가족 식사 11가지에 놀라움을 느끼다

GĐXH - 매일 수백만 끼의 식사가 베트남 부엌에서 제공됩니다. 그 이면에는 먹고 마시는 이야기뿐만 아니라 오늘날 사회의 문화, 경제, 그리고 움직임에 대한 이야기가 담겨 있습니다.

과거에는 장작불 난로 앞에서 따뜻하고 향긋한 음식을 함께 먹으며 가족 간의 유대감을 다졌지만, 오늘날에는 많은 사람들이 컴퓨터 화면 앞에서 혼자 식사를 합니다. 직장과 학업으로 바쁜 부모와 자녀가 함께 식탁에 둘러앉는 시간이 줄어들면서, 함께 식사하는 것은 점차 '사치'가 되어가고 있습니다.

오늘날처럼 빠르게 돌아가는 삶 속에서 가족 식사는 더욱 중요한 "휴식 시간"이 됩니다. 제대로 된 식사는 피로를 풀어주고, 바깥세상이 아무리 험난하더라도 돌아올 따뜻한 곳이 있다는 것을 가족 구성원 모두에게 일깨워줍니다.

가족 식사는 베트남 문화적 가치가 "압축된" 곳이기도 합니다. 깔끔하고 균형 잡힌 식탁 차림부터 각 요리에 반영된 "음양과 오행"의 요리 철학, 다양한 채소, 생선, 고기가 신맛, 매운맛, 짠맛, ​​단맛의 ​​조화로운 균형을 이루는 식사는 베트남 사람들의 뛰어난 요리 솜씨, 세련됨, 그리고 검소함을 보여줍니다.

하노이 에 사는 홍 응옥 씨(35세)는 이렇게 말했습니다 . "예전에는 저녁 6시쯤이면 온 가족이 식탁에 둘러앉아 식사를 했어요. 하지만 아이들이 다 커서 어떤 아이들은 학원에 다니고, 어떤 아이들은 직장에 다니느라 바빠서, 요즘은 남편과 저 둘이서만 저녁을 먹는 날이 많아요. 그러다 보니 식탁은 단순히 밥을 먹는 곳이 아니라, 가족이 함께 앉아 서로의 삶에 대해 이야기하고 나누는 소중한 시간이라는 걸 깨달았어요."

그녀는 때때로 급하게 간단한 요리 몇 가지를 만들어 놓더라도 아이들이 늦게 집에 돌아오면 집안 분위기가 완전히 달라진다고 이야기했다. "웃음소리, 누군가 생선 한 조각을 나눠 먹는 모습만 봐도 모든 피로가 사라지죠. 함께 식사하는 것은 가족 전통을 지키는 일이기도 하다고 생각해요."

응옥 여사의 진심 어린 말에서, 비록 소박할지라도 가족 식사가 육체적, 정신적으로 깊은 의미를 지닌다는 것을 알 수 있습니다. 그리고 바로 이러한 소박한 식사를 통해 베트남 사람들은 친숙하면서도 신성한 독특한 문화를 만들어냈습니다.

아래에서는 간단하면서도 따뜻한 가족 식사 아이디어를 몇 가지 제안합니다. 이를 통해 매 식사가 맛있을 뿐만 아니라 사랑으로 가득 차게 될 것입니다.

온 가족이 좋아할 만한 맛있고 가성비 좋은 "정통 베트남식" 요리 11가지 아이디어.

식사 세트 1

게살탕 + 파를 곁들인 계란 프라이 + 마늘을 넣고 볶은 호박잎 + 삶은 고기 + 튀긴 두부 + 가지절임.

2인 식사

바삭한 삼겹살 + 삶은 닭고기 + 해산물을 곁들인 오징어 볶음 + 삶은 야채 + 야채 육수 + 삶은 돼지 내장 + 파인애플.

3인분 식사

태국식 소스를 곁들인 찐 조개 + 메추리알을 곁들인 돼지고기 조림 + 당근을 곁들인 삶은 브로콜리 + 김치.

4인분 식사

토마토 소스에 끓인 콩 + 파를 곁들인 계란 프라이 + 양배추 + 디저트로 수박.

5인분 식사

레몬그라스 향을 곁들인 찐 조개 + 찐 새우 + 삶은 돼지 내장 + 오이.

식사 트레이 6개

구운 콩과 고기 + 삶은 야채 + 파를 곁들인 계란 프라이 + 가지 절임 + 구운 땅콩 + 절인 야채와 새콤한 과일 드레싱.

7인분 식사

야채 볶음 + 토마토 소스 콩 + 구운 닭고기 + 계란과 토마토 소스 + 구아바.

8명

삶은 돼지족발 + 삶은 돼지창 + 토마토 수프 + 볶음 차요테.

9개들이 트레이

삶은 돼지 내장 + 튀긴 돼지껍데기 + 절인 야채 + 파를 곁들인 계란 프라이 + 볶은 땅콩.

10인분 식사

야채 수프에 미트볼, 새우와 돼지고기 볶음, 토마토 소스 콩 요리, 그리고 가지 절임을 곁들였습니다.

11인분 식사

야채 볶음 + 게살 수프 + 가장자리가 바삭한 팬에 구운 고기 + 두부 튀김 + 가지 절임.

소박하든 정성이 가득하든, 가족 식사는 언제나 신성한 의미를 지닙니다. 사랑과 유대감이 넘치는 공간이자, 바쁜 일상 속에서 잠시 숨을 고르는 평화로운 시간입니다. 가족 식사를 지키는 것은 단순히 고향의 맛을 보존하는 것뿐만 아니라, 삶의 방식과 세대 간의 보이지 않는 유대를 유지하는 것입니다. 식탁에 둘러앉을 때마다 우리는 뿌리로, 고향으로, 소박하지만 변치 않는 것들로 돌아가는 듯한 느낌을 받습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-truc-11-mam-com-gia-dinh-vua-ngon-vua-nhin-cuc-am-cung-172250904194018631.htm