맛있고 아늑한 가족 식사 11가지에 놀라움을 느끼다

GĐXH - 매일 수백만 끼의 식사가 베트남 부엌에서 제공됩니다. 그 이면에는 먹고 마시는 이야기뿐만 아니라 오늘날 사회의 문화, 경제, 그리고 움직임에 대한 이야기가 담겨 있습니다.

예전에는 나무 난로에서 나오는 연기를 쬐며 따뜻한 식사를 하는 것이 가족 간의 유대감을 형성하는 중심이었지만, 지금은 많은 사람들이 컴퓨터 화면 앞에서 혼자 식사를 합니다. 일과 공부로 부모와 자녀가 함께 앉을 시간이 줄어들면서 함께 식사하는 것은 점차 "사치"가 되었습니다.

삶의 빠른 속도 속에서 식사는 일종의 "쉼표"가 됩니다. 완벽한 식사는 피로 후의 감정을 치유하고, 모든 구성원에게 "밖에 폭풍이 몰아쳐도 돌아갈 따뜻한 곳이 있다"는 사실을 일깨워줍니다.

가족 식사는 베트남의 문화적 가치를 "감싸는" 자리이기도 합니다. 깔끔하고 균형 잡힌 구성부터 각 요리에 담긴 "음양오행"의 요리 철학까지. 채소, 생선, 고기 등 풍부한 재료와 신맛, 매운맛, 짠맛, ​​단맛이 어우러진 식사는 베트남 사람들의 독창성, 세련됨, 그리고 검소함을 보여줍니다.

하노이 출신의 홍 응옥(35세) 씨는 이렇게 말했습니다 . "예전에는 저녁 6시쯤이면 온 가족이 식탁에 둘러앉아 저녁 식사를 했습니다. 아무도 일깨워 줄 필요가 없었죠. 지금은 아이들이 다 커서 한 명은 과외 수업을 듣고, 다른 한 명은 일로 바빠서 남편과 저만 함께 식사하는 날이 많습니다. 그때서야 ​​저녁 식사는 단순히 식사하는 것만이 아니라, 온 가족이 함께 앉아 질문하고 이야기를 나누는 자리라는 것을 깨달았습니다."

그녀는 간단한 요리 몇 가지를 재빨리 해 먹던 날도 있었지만, 아이들이 늦게 집에 돌아오면 집안 분위기가 여전히 달랐다고 말했습니다. "그냥 웃고, 누군가 서로 생선을 하나씩 가져다주면 자연스럽게 모든 피로가 가벼워졌어요. 저녁 식탁을 함께 지키는 것도 가족 전통을 지키는 것이라고 생각해요."

응옥의 고백에서 우리는 가족 식사가 비록 소소하지만 깊은 의미를 지닌다는 것을 알 수 있습니다. 바로 몸과 마음에 영양을 공급하는 것입니다. 그리고 바로 이러한 소박한 식사를 통해 베트남 사람들은 익숙하면서도 신성한 독특한 문화를 만들어냈습니다.

아래에서는 가족이 함께 즐길 수 있는 간단하면서도 아늑한 식사를 추천해 드립니다. 매 식사가 맛있을 뿐만 아니라 사랑으로 가득 차기를 바랍니다.

맛있고 경제적인 "베트남 표준" 요리 11가지, 온 가족이 좋아할 만한 요리

식사 1

게살 수프 + 파를 넣은 계란 프라이 + 마늘을 넣은 호박 볶음 + 삶은 고기 + 튀긴 콩 + 절인 가지.

식사 2

바삭하게 구운 돼지고기 + 삶은 닭고기 + 해산물 볶음 오징어 + 삶은 야채 + 삶은 야채수 + 삶은 돼지 내장 + 파인애플.

식사 트레이 3

태국 국수와 함께 찐 조개 + 메추라기 달걀과 함께 끓인 돼지고기 + 당근과 함께 삶은 브로콜리 + 김치.

식사 트레이 4

토마토소스 콩 + 파를 곁들인 계란 프라이 + 양배추 + 디저트로 수박.

식사 트레이 5

찐 조개 + 레몬그라스를 곁들인 찐 새우 + 삶은 돼지 내장 + 오이.

식사 트레이 6

고기와 함께 튀긴 콩 + 삶은 야채 + 파와 함께 튀긴 계란 + 절인 가지 + 구운 땅콩 + 야채와 스타프루트 주스.

식사 트레이 7

볶음 야채 + 토마토 소스 콩 + 튀긴 닭고기 + 토마토 계란 + 구아바.

8인용 트레이

삶은 돼지발 + 삶은 돼지 내장 + 토마토 수프 + 볶음 차요테.

9인용 트레이

삶은 돼지 내장 + 튀긴 돼지 껍질 + 절인 오이 + 파를 곁들인 계란 프라이 + 구운 땅콩.

10개입 트레이

미트볼 수프 + 새우튀김과 돼지고기 + 토마토 콩 소스 + 절인 가지.

식사 트레이 11

볶음 야채 + 게살 수프 + 바삭한 돼지고기 + 튀긴 두부 + 절인 가지.

가족의 식사는, 소박하든 화려하든, 언제나 그 안에 신성한 가치를 담고 있습니다. 바쁜 일상 속에서 사랑을 나누고 평화로운 "고요함"을 느끼는 자리입니다. 식사를 소중히 여기는 것은 고향의 맛을 보존하는 것일 뿐만 아니라, 삶의 방식을 보존하고 세대 간의 보이지 않는 연결고리를 보존하는 것입니다. 그리고 식사를 할 때마다 우리는 우리의 뿌리, 우리의 집, 소박하지만 영원한 것들로 돌아가는 자신을 발견합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-truoc-11-mam-com-gia-dinh-vua-ngon-vua-nhin-cuc-am-cung-172250904194018631.htm