무화과로 만든 놀라운 요리들을 맛보시면 말문이 막힐 거예요.

무화과는 맛도 좋을 뿐 아니라 섬유질, 비타민 C, 칼륨, 항산화 물질도 풍부합니다. 이 글에 소개된 풋무화과 활용법을 기억해 두었다가 집에서 가족과 함께 맛있는 요리를 만들어 보세요.

덜 익은 무화과를 먹는 방법과 맛있는 레시피.

무화과는 달콤하면서도 약간 새콤한 맛이 나고, 영양소는 풍부하지만 칼로리는 낮아 건강한 식단을 선호하는 사람들에게 이상적입니다. 무화과는 생으로 먹거나 다양한 맛있는 요리로 가공하여 즐길 수 있습니다.

풋무화과를 넣은 생선찜 만드는 법

생선과 함께 풋무화과를 먹는 것은 꽤 흥미롭고 독특한 조합입니다. 아래에 풋무화과를 넣고 생선을 푹 끓이는 자세한 레시피가 있으니 참고해 보세요. 완성된 요리는 분명 만족스러울 겁니다. 자, 이제 방법을 알려드릴게요.

재료: 잉어 700g (가물치, 바사, 또는 틸라피아로 대체 가능); 풋무화과 100g; 식용유; 양파, 마늘, 고추, 후추;

일반적으로 사용되는 기본 양념으로는 피시 소스, 설탕, 소금, MSG, 조미료 가루 등이 있습니다.

조리법: 잉어의 내장과 아가미를 제거하여 손질합니다. 소금물과 깨끗한 물로 여러 번 헹궈 생선을 깨끗이 씻습니다. 그런 다음 생선을 약 3cm 길이로 자릅니다. 생선에 피시 소스, 설탕, 소금 약간, 고추, 마늘, 양파, 후추, 그리고 취향에 따라 조미료 가루를 넣고 재워둡니다. 양념이 잘 배도록 30분간 재워둡니다. 팬이나 냄비에 식용유 2큰술을 두르고 달굽니다. 재워둔 생선을 넣고 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 살짝 튀깁니다. 풋무화과는 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻어 얇게 썰어 준비합니다.

무화과를 넣고 끓인 생선 스튜는 소박하면서도 풍미 가득하고 맛있는 요리입니다.

별도의 팬에 기름을 두르고 마늘과 고추를 볶습니다. 그런 다음 얇게 썬 무화과를 넣고 살짝 볶습니다. 이어서 튀긴 생선을 냄비에 넣고 볶은 무화과와 잘 섞습니다. 생선이 잠길 정도로 물을 붓습니다. 물이 끓으면 간을 맞춰줍니다.

불을 약하게 줄이고 생선이 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 생선 스튜에 풋무화과를 넣고 끓입니다. 생선살이 부스러지지 않도록 조리 중에 너무 자주 뒤집지 마세요.

불을 끄기 전에 향을 더하고 보기에도 먹음직스럽게 하기 위해 후추와 고추를 약간 뿌려주세요. 풋무화과를 곁들인 생선찜은 따뜻한 밥과 함께 먹으면 맛있고, 신선한 채소, 오이, 또는 가지절임을 곁들여 먹어도 좋습니다.

무화과를 넣고 끓인 생선 스튜는 소박하면서도 풍미 가득하고 맛있는 요리입니다. 생선의 진하고 고소한 맛과 무화과의 독특한 향이 완벽하게 어우러져 가족 식탁에 훌륭한 한 끼를 더해줍니다.

절인 풋무화과(무화과 샐러드) 만드는 방법

이렇게 풋무화과를 먹는 방법은 매우 인기 있고 준비 과정도 간단합니다. 절인 무화과는 절인 직후 바로 즐길 수 있습니다. 이 요리는 무화과 특유의 떫은맛과 여러 가지 향신료가 어우러져 새콤한 맛을 냅니다.

재료: 풋무화과 500g, 피시소스 3큰술, 소금 1/2작은술, 설탕 2큰술, 레몬 1개, 마늘과 고추 (매운맛은 취향에 따라 조절하세요).

풋무화과를 큰 그릇에 담고 준비한 피시소스 혼합물을 부어 잘 섞어주세요. 무화과가 양념을 흡수하여 더욱 풍미가 깊어질 때까지 20~30분 정도 기다립니다.

조리법: 무화과를 소금물에 깨끗이 씻어 수액을 제거합니다. 무화과가 갈변하는 것을 방지하기 위해 레몬즙을 약간 뿌립니다. 무화과를 소금물과 레몬즙 혼합물에 약 30분간 담가둡니다.

무화과를 30분간 소금물에 담근 후 꺼내 깨끗한 물로 thoroughly 헹궈 물기를 완전히 제거합니다. 그릇에 피시 소스, 설탕, 레몬즙을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 마지막으로 잘게 다진 고추와 마늘을 넣습니다.

풋무화과를 큰 그릇에 담고 준비한 피시소스 혼합물을 부어 잘 섞어주세요. 무화과가 양념을 흡수하여 더욱 풍미가 깊어질 때까지 20~30분 정도 기다립니다.

무화과 샐러드와 함께 먹을 수 있는 무화과 죽 만드는 법

재료: 쌀 1/2컵; 풋무화과 4개; 기본 양념: 소금, 설탕, 액젓, 후추, MSG, 조미료 가루.

조리법: 쌀을 ​​깨끗이 씻은 후 냄비에 물과 함께 넣으세요. 물의 양은 쌀 양의 2~3배 정도가 적당합니다. 죽이 끓으면 얇게 썬 풋무화과를 넣으세요. 기호에 맞게 간을 맞추세요. 불을 끄고 후추를 살짝 뿌려주세요. 죽을 그릇에 담고 무화과 샐러드를 곁들여 맛있게 드세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-che-bien-tu-qua-sung-ngon-liu-luoi-172251209120455285.htm