응우옌 반 코아(Nguyen Van Khoa) 성관광 협회 회장은 합병 후 람동은 푸른 바다, 수천 송이 꽃, 광활한 숲을 모두 갖추게 될 것이라고 밝혔습니다. 판티엣-달랏-자응이아의 핵심 성장축에서 바다-꽃-숲의 정체성이 강한 관광 상품을 설계할 수 있는 비교적 완벽한 생태계가 조성될 것입니다.
베트남 관광 협회 회장인 부 테 빈(Vu The Binh) 씨는 람동성이 천연자원, 인적자원, 문화, 역사, 종교 유물, 전통 축제 등 많은 귀중한 자원을 보유하고 있으며, 이를 통해 고유한 정체성을 지닌 문화 관광 상품을 형성할 수 있다고 인정했습니다.
람동 요리는 풍부하고 다양합니다. 이는 람동을 방문하는 관광객을 유치하기 위한 음식 투어를 개발하는 데 중요한 자산입니다. 중부 고원 지역 소수 민족의 요리는 람동 지역의 아시아, 유럽, 할랄 음식 생태계의 한 축을 이루고 있습니다.
푹토람하(Phuc Tho Lam Ha) 마을 주민인 크베스(K'Bes) 씨에 따르면, 중부 고원 요리의 매력은 바로 진정성, 즉 진정한 맛, 진정한 향, 그리고 진정한 재료(성장 촉진제나 체중 증가제를 사용하지 않음)에 있다고 합니다. 중부 고원 요리는 중부 고원 원주민의 삶을 그대로 반영합니다. 숲을 "먹는"(자연 숲에서 얻을 수 있는 농산물을 활용하는) 동시에 숲에 "양분을 공급하는"(산림 농산물을 공생적으로 활용하고, 농산물의 착취를 절대 지양하는) 삶 말입니다.
이러한 지식은 숲과 함께 살아가는 생명체로부터 형성되며, 전체 공동체의 표준 생활 원칙에 대한 계약으로 여러 세대에 걸쳐 전수됩니다.
이 요리는 중부 고원지대의 토착 소수 민족 공동체가 자연, 숲, 그리고 공동체에 유연하고 조화롭게 적응해 온 모습을 보여줍니다. 따라서 관광객들이 중부 고원지대 마을의 문화를 탐험하는 여정에서 중부 고원지대 요리를 경험하기로 선택하는 것은 단순히 요리의 독특한 맛을 즐기는 것이 아니라, 중부 고원지대 토착민들이 원자재를 어떻게 활용하고, 보존 장비 없이 어떻게 가공하고 보존하는지에 대한 그들의 세계관을 깊이 이해하는 것을 의미합니다.
또한, 요리의 의미는 관광객에게 새로운 정신적 경험을 제공하여 여행의 설렘을 고조시킵니다.
베트남 문화유산국(문화체육관광부) 레티투히엔 국장에 따르면, 현지 음식은 현지 민족 문화 체험의 필수 요소입니다. 실제로 중부 고원 지대의 여러 지역에서는 소수 민족 공동체의 전통 의례 복원 사업을 추진하여 많은 관광객이 참여하고 체험하도록 유도하고 있습니다.
이곳에서 방문객들은 축제 분위기를 만끽하고 징 공연을 감상할 뿐만 아니라, 중부 고원 지역의 전통 음식도 맛볼 수 있습니다. 중부 고원 지역의 독특한 토착 문화와 음식의 독특함은 방문객들에게 특별한 매력을 선사합니다.
출처: https://baolamdong.vn/am-thuc-tay-nguyen-tai-nguyen-de-phat-trien-du-lich-dia-phuong-404555.html
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