중국 여행 시 꼭 맛봐야 할 길거리 음식

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단 몇 만원만 내면 중국 거리에서 소박한 요리를 맛볼 수 있는데, 그 중 많은 요리는 오랜 역사를 가지고 있습니다.

거리를 여유롭게 거닐며 북적이는 분위기를 만끽하고, 중국 전통 요리 의 맛을 발견하는 것은 모든 관광객이 이 나라를 방문할 때 꼭 맛보고 싶어 하는 즐거움입니다. 몇 가지 인기 메뉴를 소개합니다.

돼지 발과 족발 조림

족발 조림은 정성이 깃든 요리로, 주로 가족 잔치나 기념일에만 먹습니다. 하지만 중국에서는 이 전통 요리를 길거리에서 흔히 볼 수 있습니다. 관광객들은 거리를 걸으며 족발을 구경할 수도 있습니다. 상하이, 항저우, 쑤저우 등 여러 박물관에서도 족발 조림을 엄숙하게 전시하여 오랜 역사와 중국인들의 삶에서 차지하는 위치를 소개합니다.

돼지발과 족발의 짙은 갈색 윤기 나는 껍질, 그리고 느끼하지 않고 풍부한 맛은 까다로운 손님도 만족시킬 수 있습니다. 취향에 따라 30위안(중국 위안)에 10만 동(VND)에 해당하는 작은 돼지발을 선택하거나, 50~60위안(중국 위안)에 중간 크기 또는 큰 크기를 선택할 수 있습니다.

큰 꼬치

배가 고프고 향긋한 꼬치집을 지나칠 때보다 더 매력적인 게 있을까요? 중국인들의 높은 소비력에 발맞춰 대부분의 가게에서는 오징어, 개구리, 생선, 닭다리 등 큰 꼬치를 판매합니다.

이 요리들은 보통 살짝 익혀 나옵니다. 주문하시면 사장님이 5~7분 정도 구워주시고 소스와 향신료를 뿌려주십니다. 사장님이 굽는 모습을 보는 것만으로도 배가 고파집니다. 그러면 시각적, 후각적, 미각적으로 요리의 맛을 음미하게 됩니다. 이 큰 꼬치는 종류에 따라 개당 10위안에서 20위안까지 다양합니다.

사탕수수와 불어 만든 설탕 사탕

영화를 보거나 중국 문학을 읽어본 사람이라면 누구나 수천 년의 역사를 자랑하는 인기 간식, 설탕에 절인 조롱박과 사탕에 대해 알고 있을 것입니다. 오늘날 설탕에 절인 조롱박은 중국 곳곳에서 찾아볼 수 있습니다. 원래는 설탕에 절인 사과만 있었지만, 이제는 체리, 포도, 딸기 등 다양한 맛으로 출시되고 있으며, 꼬치 하나에 10~15위안 정도입니다.

불어 만든 사탕은 "장인"의 요리로 여겨집니다. 숙련된 장인만이 다양한 모양과 눈길을 사로잡는 디테일을 가진 정교한 사탕을 만들 수 있기 때문입니다. 일상생활에서 흔히 볼 수 있는 동물부터 전설이나 이야기, 영화 속 등장인물까지, 장인들은 모두 불어서 생생한 모양의 사탕을 만들 수 있습니다.

혼합 과일과 큰 아이스크림

여러 거리에는 과일 샐러드와 혼합 과일을 무게 단위로 판매하는 노점이 있으며, 가격은 250g에 9.9위안(kg당 13만 동)입니다. 딸기, 포도, 키위, 사과, 멜론, 망고, 타피오카 펄, 젤리, 그리고 수많은 견과류 등 수십 가지 토핑을 자유롭게 선택할 수 있습니다. 노점상은 선택한 재료를 잘게 썰어 요구르트나 요구르트 음료에 섞은 후 무게를 측정하여 가격을 계산합니다. 2인용 혼합 과일 한 상자는 보통 10만 동 정도로 배부르게 먹을 수 있습니다.

아이스크림은 10억 인구의 베트남에서도 매우 인기 있는 간식이기 때문에 길거리에서 온갖 종류의 아이스크림을 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 보조금 시절 아이스크림과 매우 비슷하게 생긴 아이스크림도 있는데, 개당 몇천 동(VND) 정도입니다. 맥주병만 한 컵에 담긴 대용량 아이스크림도 있는데, 가격은 10만 동(VND)이 넘습니다. 취향에 따라 수십 가지 아이스크림 맛을 선택할 수 있습니다.

전통 케이크

중국에는 외국인 관광객 대부분이 발음하기 어렵지만, 꼭 한번 먹어볼 만한 수백 가지의 전통 케이크가 있습니다. 당일에 갓 만든 케이크도 있고, 아름답게 포장되어 몇 달 동안 보관할 수 있는 케이크도 있어 기념품으로 안성맞춤입니다.

구시가지에는 100년이 넘은 빵집들이 즐비하게 늘어서 있고, 손님들로 북적입니다. 수십 가지 종류의 케이크와 사탕이 아름답게 진열되어 있어 고르는 재미가 쏠쏠합니다. 일반 케이크 한 상자는 수만 동(VND)에 불과하지만, "로열" 스타일로 포장된 케이크는 수백만 동(VND)에 달합니다.

중국의 길거리 음식은 엄격하게 통제됩니다. 대부분의 식당에는 각 요리의 사진이 포함된 가격표가 붙어 있습니다. 주방용품은 깨끗하며, 식당 주변에는 쓰레기나 오물이 없습니다. 보도에는 테이블, 의자, 우산, 광고판이 없으며, 모든 것은 실내에서 관리됩니다. 많은 식당에서 종이봉투, 종이컵, 나무 숟가락, 종이 빨대와 같은 친환경적이고 건강한 재료만 사용합니다.

트린 항

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