정원에서는 사람들이 모여 자몽 꽃을 "매칭"하는 작업을 서둘러 시작했습니다. 수분 작업은 리듬감 있고 빠르면서도 매우 조심스러웠습니다. 한 번만 세게 움직여도 연약한 꽃잎이 떨어질 수 있었기 때문입니다.
방루안 마을은 도안흥 지역에서 자몽 재배 면적이 가장 큰 지역 중 하나입니다. 이곳 주민들에게 자몽 나무는 단순한 농작물을 넘어 자부심과 생계의 원천입니다. 자몽 꽃이 피는 계절마다 주민들은 풍년을 기원하며 텃밭을 가꾸느라 분주합니다.
방루안 마을의 자몽 농부들은 꽃의 수분에 바쁘다.
과거에는 포멜로 꽃의 수분을 돕기 위해 디엔 포멜로나 사워 포멜로 품종의 꽃을 하나하나 꼼꼼하게 따서, 수분이 필요한 꽃의 암술에 손으로 꽃가루를 발라야 했습니다. 하지만 요즘에는 기술이 발전하여 부드러운 솔을 사용하여 한 암술에서 다른 암술로 꽃가루를 옮겨 심고, 시간을 절약하면서도 착과율을 유지할 수 있습니다.
교차수정은 한 꽃의 암술이 같은 가지에 있는 것이 아니라 다른 꽃의 밑씨와 융합할 때 과일의 품질을 향상시키는 데에도 도움이 됩니다. 이 작업은 어렵지 않지만 기술, 인내, 그리고 정밀함이 필요합니다. 수분 매개자는 끊임없이 위를 올려다보며 막 핀 적절한 꽃을 골라 적절한 시기에 꽃가루를 뿌려야 합니다.
성수기에는 자몽 꽃에 수분을 공급하는 일꾼 한 명이 아침 일찍부터 오후 늦게까지 약 7~8시간 일하여 하루에 30만 VND를 벌 수 있습니다.
거의 반세기 동안 자몽 재배에 참여해 온 방루안(Bang Luan) 마을의 레티땀(Le Thi Tam) 씨는 이렇게 말했습니다. "제 정원에는 2헥타르 부지에 600그루의 자몽나무가 열매를 맺고 있는데, 그중에는 깟꾸(Cat Que)와 카이린(Khai Linh) 자몽도 있습니다. 지난 수확기에는 10만 개가 넘는 자몽이 팔렸습니다. 꽃가루 수분을 위해 저희 가족은 10명의 일꾼을 고용하여 보름 동안 수분을 시켰습니다. 수분 도구는 긴 장대 끝에 꽃가루 브러시를 단단히 묶어 놓았는데, 부드러운 털이 있어 꽃잎과 암술에 손상을 주지 않습니다."
자몽은 자웅동체 꽃으로, 과거에는 인간의 개입 없이도 자가 수분을 통해 열매를 맺을 수 있었습니다. 그러나 기후 변화, 자연환경 변화, 그리고 벌과 나비 개체 수 감소로 인해 열매 맺는 율이 예전만큼 높지 않게 되었습니다. 따라서 생산성을 확보하기 위해 인공 수분에 의존해야 했습니다.
방루안 자몽 및 일반 서비스 협동조합의 쩐 응옥 민 이사는 도안 흥(Doan Hung) 지역에서 재배되는 자몽은 그 풍미가 뛰어나다고 강조했습니다. 15년 이상 된 자몽나무에서 생산되는 자몽은 최고 품질의 과일을 생산합니다. 그러나 시장 변동과 기후 변화로 인해 방루안 지역의 자몽 재배는 여러 어려움에 직면해 있습니다.
최근 몇 년 동안 자몽 가격 하락으로 인해 평균 판매 가격이 개당 5,000~6,000동에 불과하여 일부 사람들은 이전처럼 이 직업에 관심을 두지 않습니다. 도안훙 자몽의 품질을 유지하고 향상시키기 위해 많은 가정에서 접목법을 적용하여 신맛 자몽을 단맛 자몽으로 전환하고 있습니다. 이는 오랜 시간 기다리지 않고도 생산성을 높일 수 있는 효과적인 해결책이며, 단 2년 만에 열매를 맺을 수 있습니다.
하지만 이곳 주민들은 여전히 자몽 나무에 대한 믿음을 가지고 있으며, 동시에 향후 안정적인 생산량을 위한 당국, 지역 사회, 그리고 기업의 지원 및 지원 정책을 신뢰합니다. 경험과 창의력, 그리고 재배 기술의 발전을 바탕으로, 도안훙 자몽 브랜드를 보존하고 이 전통 작물의 소득을 증대시킬 수 있는 적절한 방향을 점차 모색하고 있습니다.
3월은 자몽꽃이 피는 계절입니다.
수십 년 된 정원에 또 다른 꽃의 계절이 돌아왔습니다. 싱그러운 향기로 가득 찬 공간에서 부지런한 농부들은 한 걸음씩 꽃가루를 암술에 옮겨 심습니다. 덕분에 대부분의 자몽나무가 높은 착과율을 기록하고, 풍성한 수확 시즌에 대한 희망을 심어주며, 베트남 농산물 시장에서 도안흥 자몽의 입지를 굳건히 지키고 있습니다.
바오 토아
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출처: https://baophutho.vn/mua-se-duyen-cho-buoi-229734.htm
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