제품을 한 단계 더 발전시키고 브랜드를 한 단계 더 발전시키세요

타이응우옌성 북부 산악 지대는 풍부한 약효를 자랑합니다. 그중에서도 한때 "빈민의 식물"로 여겨졌던 강황은 이제 많은 농가의 안정적인 생계 수단이 되었습니다. 생산 연계, 심층 가공 기술 적용, 그리고 "일공동일품(OCOP)" 프로그램 참여를 통해 많은 협동조합과 기업들이 강황 전분의 가치를 높여 고지대 브랜드를 국내외 시장에 진출시켰습니다.

강황은 이 지방 북부 지역의 많은 농가에 안정적인 수입원을 제공합니다.

강황의 엄청난 잠재력

강황처럼 산에서 평야까지 다양한 지역에 적응하는 식물은 드뭅니다. 땅에 작은 가지 하나만 심어도 1년 후 1~2kg의 덩이줄기를 얻을 수 있습니다.

강황은 재배하기 쉽고 관리도 거의 필요하지 않지만, 오랫동안 사람들은 여전히 ​​강황을 2차 작물로 여기며, 빈 땅을 활용하기 위해 사이짓기하는 작물로, 주로 신선한 덩이줄기를 판매하거나 향신료로 사용합니다. 낮은 가격과 불안정한 생산량으로 인해 강황 제품은 거의 브랜드가 없습니다.

박칸 구 지역의 노란색 강황 품종은 기후와 토양 조건에 적합하며, 헥타르당 4톤 이상의 수확량을 자랑합니다. 그러나 과거에는 소규모 생산 방식과 낮은 관리 투자로 인해 경제적 가치가 잠재력에 비해 부족했습니다. 현재 제약, 화장품, 식품 산업의 수요 증가에 따라 강황은 점차 귀중한 상품 작물로 인정받고 있으며, 이는 뚜렷한 경제적 효율성을 가져다주고 있습니다.

퐁꽝(Phong Quang) 마을 주민 응우옌 반 루옌(Nguyen Van Luyen) 씨는 이렇게 말했습니다. "이전에는 강황을 생으로만 판매했고, 킬로그램당 수천 동(VND) 정도였습니다. 하지만 이제는 소비 계약과 적절한 기술 지도 덕분에 사람들이 더욱 안전하게 투자할 수 있게 되었고, 토지도 효과적으로 활용되고 있습니다."

농업 전문가들에 따르면, 타이응우옌 북부 마을의 고지대는 영양분이 풍부한 두꺼운 부식토 층을 가지고 있어 "깨끗"하고 강황 재배에 매우 적합하다고 합니다. 이러한 자연 조건 덕분에 토종 노란 찰강황은 약초의 귀중한 활성 성분인 커큐민 함량이 높습니다.

박칸 농산물 주식회사 이사인 하 반 끄엉 씨는 "투자하기 전에 조사하고 실제 실험을 통해 산간 지역에서 강황을 재배하는 것이 기업과 농부 모두에게 장기적인 효율성을 가져다준다는 것을 확인했습니다."라고 말했습니다. 지금까지 박칸 농산물 주식회사는 강황을 활용한 수십 가지 제품을 개발하여 국내외 소비 시장을 확대해 왔습니다.

OCOP로 업그레이드

최근 5~7년 동안 약용식물 개발 정책과 OCOP 프로그램을 통해 강황은 농업 경제 구조에서 재편되었습니다.

북부 코뮌의 많은 기업과 협동조합은 원자재 생산 시설 건설, 유기농법 적용, 전분 가공 기술 투자, 캡슐 및 순수 커큐민 추출에 집중하고 있습니다. 많은 사업체가 자체 브랜드를 개발하여 OCOP(농업 및 생산 프로그램)에 참여하여 시장에서의 가치와 평판을 높이고 있습니다.

커큐민 강황은 박하제약 주식회사의 대표적인 제품 라인입니다.

박하 제약 주식회사 부회장 응우옌 티 레 씨는 다음과 같이 말했습니다. "박칸 황강황의 높은 가치를 깨닫고 몇 년 전, 최대 95% 순도의 비쿠맥스 나노 커큐민 제품군을 연구 및 생산했습니다. 현재까지 박하 제약 주식회사는 국가 기준 5스타 OCOP를 달성한 세 가지 제품을 보유하고 있습니다."

현재 타이응우옌(Thai Nguyen)의 500개가 넘는 OCOP 제품 중 강황 전분은 약초 그룹의 대표적인 제품 중 하나입니다. 5스타 OCOP 인증을 받은 박하 커큐민 주식회사(Bac Ha Curcumin Joint Stock Company)의 비쿠맥스 나노 커큐민(Vicumax Nano Curcumin) 제품 세트 외에도 탄탄(Tan Thanh) 농업 협동조합의 붉고 검은 찹쌀 강황 전분, 박깐(Bac Kan) 농업 제품 주식회사의 강황 에센스, 꿀 강황 알약 등 높은 평가를 받는 제품이 많이 있습니다.

이 지역의 강황 제품은 국내 시장 점유율을 넘어 인도, 우크라이나, 대만(중국), 프랑스, ​​미국, 일본 등 세계 각국으로 수출되었습니다. 이는 토종 작물을 활용한 기술, 품질 기준, 그리고 브랜드 전략에 대한 끊임없는 투자의 결과입니다.

특히 퐁꽝, 까오민 등 일부 고지대 마을은 과거 EU(통제연합)의 생태 인증을 받은 폐쇄형 강황 재배 지역이었습니다. 인구의 대부분이 소수 민족인 상황에서, 강황을 핵심 작물로 개발함으로써 안정적인 일자리를 창출하고 삶의 질 향상에 기여했으며, 고지대 주민들의 생산 습관을 점진적으로 변화시켰습니다.

OCOP 사이클과 함께 토종 강황은 점차 "날아오르고" 있으며, 경제적 가치를 높이고 이 지역의 주요 약용 식물 그룹에서 그 입지를 확고히 하고 있습니다. 원료 분야, 가공 기술, 그리고 브랜딩 전략에 대한 동시 투자가 이루어진다면, 강황은 타이응우옌의 대표적인 농산물로 자리매김하여 생태 농업, 지속 가능한 농촌 개발, 그리고 고지대 주민들의 소득 증대라는 목표에 긍정적으로 기여할 수 있을 것입니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/nang-tam-san-pham-dua-thuong-hieuvuon-xa-5dc1777/