아침은 언제 먹어야 하나요?

저는 일어나는 시간이 달라서 아침 식사 시간이 고정되어 있지 않아요. 그럼 아침 식사하기 가장 좋은 시간은 언제일까요? (티엔, 34세, 하노이 )

회신하다:

신체의 조건 반사 작용을 위해 누구나 정해진 시간에 아침을 먹는 습관을 들여야 합니다. 오전 8시 이전이나 기상 후 30분에서 60분 후에 아침을 먹는 것이 가장 좋습니다. 규칙적으로 아침을 먹으면 점심과 저녁 식사량을 조절하는 동시에 혈당 수치를 균형 있게 유지하는 데 도움이 됩니다.

각자의 취향, 체중, 나이, 그리고 경제적 능력에 따라 아침 식사 선택은 다양합니다. 아침 식사의 핵심은 신체에 에너지를 공급하는 것이며, 적당하고 균형 잡힌 칼로리를 제공하는 음식이라면 어떤 것이든 매우 좋습니다.

300~500kcal 정도면 적당합니다. 메뉴를 바꿔가며 같은 음식을 계속 먹어서 지루함을 느끼는 것을 피하는 것이 좋습니다.

어린이와 노인의 경우, 아침 식사는 부드럽고 소화가 잘 되는 음식으로 구성되어야 합니다. 당뇨병, 비만, 암 등 기저 질환이 있는 분들은 구체적이고 적절한 식단이 필요합니다.

많은 사람들이 국수, 포, 찹쌀, 빵으로 아침을 먹는 습관이 있지만 녹색 야채가 부족하므로, 영양을 다양화하기 위해 요리에 야채를 추가하는 것을 고려해야 합니다. 전분, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 4가지 물질군이 충분합니다.

아침 식사로는 계란 샌드위치나 얇게 썬 빵에 계란 프라이를 곁들인 것을 추천합니다. 빵의 전분 성분에 단백질, 계란과 튀김용 기름의 지방, 파파야, 토마토, 오이, 고수와 같은 허브의 비타민과 미네랄이 더해지면 풍성하고 다양하며 균형 잡힌 아침 식사를 만들 수 있습니다.

응 우옌 트롱 훙 박사
국립영양연구소

소스 링크: https://vnexpress.net/nen-an-sang-vao-thoi-diem-nao-4634994.html