베텔과 아레카 재배의 아름다움

베텔 씹기는 베트남 문화에서 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 전통 관습으로, 이 나라의 독특한 문화적 특징입니다.

모든 베트남 어린이는 할머니나 어머니가 들려주시던 "베텔과 빈랑의 전설"을 들으며 자랐을 것입니다. 이 이야기에는 삶의 철학, 소통의 문화, 베텔을 통해 사람들 간의 소통을 표현하고 가족 간의 유대감을 강화하는 공동체의 행동 양식 등 공통된 이야기가 숨겨져 있습니다. 전설과 문헌에 따르면, 베텔을 씹는 풍습은 베트남을 건국한 헝 왕조 시대부터 존재해 왔습니다. 사회의 여러 변화 속에서도 베텔을 씹고 베텔을 바치는 풍습은 오늘날에도 여전히 강한 생명력을 지니고 있으며, 특히 농촌 사람들의 삶에 깊이 뿌리내리고 있습니다.

베텔 키드(카우 뜨라우)는 푸른 베텔 잎과 빈랑, 나무껍질, 소석회 등의 재료로 만들어집니다. 씹는 사람은 베텔과 빈랑의 맛만 즐기며, 입안에서 베텔 키드의 즙을 삼키고 남은 빈랑은 버립니다. 때로는 담배 몇 가닥을 씹거나 공 모양으로 만들어 뜯어 이에 문질러 베텔 키드의 풍미를 유지합니다. 전체 세트에는 베텔 상자, 라임 통, 라임 스틱, 스피툰, 빈랑 칼, 따는 도구, 무늬가 그려져 있고 고향, 시골, 꽃, 동물의 풍경이 새겨져 있습니다.

베텔 잎을 싸는 방법은 그리 복잡하지 않습니다. 베텔 잎을 여러 번 말아서 라임 스틱으로 베텔 잎에 라임을 바르고, 잎자루를 꽂아 잎이 떨어지지 않도록 합니다. 생아레카 열매나 말린 아레카 열매는 잘게 썰어서 먹습니다. 말린 아레카 열매라면 먹기 전에 물에 담가 부드럽게 만든 후 싸서 먹습니다. 껍질을 조금 넣고 접어서 아레카 열매 한 조각을 입에 넣고 이 세 가지 재료를 섞어 씹습니다. 아레카 열매의 단맛, 베텔 잎에서 나오는 에센셜 오일의 매콤하고 향기로운 맛, 씨앗과 껍질의 떫은 맛이 모두 어우러져 가벼움과 현기증을 느끼게 하며, 몸이 따뜻해지고 숨이 따뜻해집니다. 베텔을 씹는 소녀들은 뺨이 붉고 눈이 반짝입니다. 전통 사회에서는 베텔을 씹는 풍습으로 인해 빛나는 검은 이빨로 웃고, 이를 검게 물들인 "붉은 뺨, 붉은 입술"을 가진 소녀의 이미지가 여성의 "아름다움"을 판단하는 기준이 되었습니다.

황티닌은 나이가 많지만 아직도 직접 아레카를 쪼개고 베텔 잎을 포장합니다.

흥다오(Hung Dao)시에 사는 황티닌(Hoang Thi Nhinh) 씨는 올해 95세이지만, 여전히 베텔(betel)을 씹을 수 있습니다. 어린 시절부터 염색한 치아가 여전히 튼튼하고 고르며 윤기 나는 검은색이기 때문입니다. 베텔을 씹으며 그녀는 "베텔은 반세기 넘게 나와 함께해 왔다"라고 말했습니다. 당시 마을에는 17명의 소녀들이 있었는데, 모두 베텔을 씹기 위해 치아를 염색했습니다. 어머니와 언니들과 함께 밭을 갈고 일하던 시절부터 베텔을 씹는 것은 일상생활에서 빼놓을 수 없는 습관이 되었습니다.

베텔과 빈랑은 부부 사이의 끈끈한 유대감, 사랑의 상징이기도 합니다. 그래서 사람들은 베텔과 빈랑을 가지고 결혼하는 것은 곧 결혼하는 것과 같다고 말합니다. 예전에는 나무 쟁반에 빈랑과 빈랑 잎을 몇 개 담아 헌금했지만, 요즘은 각 가정의 형편에 따라 크기가 다른 빈랑과 빈랑을 준비하고, 빈랑 송이와 크고 둥글며 푸른 열매에 빈랑 수염을 섞어 의미 있는 베텔과 빈랑 헌금 쟁반을 만듭니다.

고대 사회에서 베텔 잎을 싸는 방식은 여성의 미덕을 평가하고 근면함을 표현하는 기준 중 하나였습니다. 신랑의 가족은 신부를 구할 때 신부가 베텔 잎을 어떻게 싸는지 자주 살폈습니다. 아름답고 조화롭게 싸인 베텔 잎은 여성의 노련함, 꼼꼼함, 신중함, 그리고 사려 깊음을 보여주었습니다. 베텔 잎을 싸는 것 또한 예술이었고, 많은 사람들이 봉황 날개에 베텔 잎을 싸는 법을 배웠습니다.

두엣 중구(시) 8번 그룹 농 티 후옌 씨는 이렇게 말했습니다. "할머니께서 집 앞에 앉아 빈랑을 쪼개시던 모습이 아직도 생생하게 기억납니다. 할머니는 킨족처럼 차이나무 껍질을 먹는 대신 야생 감자나무 껍질에 베텔을 씹어 드시곤 했습니다. 고구마나무 껍질은 쓴맛이 나지만, 베텔 잎과 함께 먹으면 상큼합니다."

*검은 이빨과 붉은 입술을 가진 베텔을 씹어 생긴 여성은 사회에서 아름다운 이미지입니다.*

베텔과 빈랑은 베트남 사람들에게 깊은 애착을 가지고 있으며, 일상생활을 넘어 베트남 정체성이 깃든 문화적 아름다움으로 자리 잡았습니다. 천지신앙, 부처 숭배, 성인, 신, 조상 숭배 등 종교 의식과 영적인 의례에서 베텔과 빈랑은 "최초"의 의례로 여겨지며, 설날(기일)에는 항상 빈랑과 빈랑 잎을 제사상에 곁들입니다. 이는 과거부터 현재까지 베트남 사람들의 문화적 아름다움으로, 조상에 대한 감사를 표현합니다.

베텔과 빈랑 문화는 베트남 역사 발전 과정 전반에 걸쳐 존재해 왔습니다. 베텔과 빈랑을 씹는 풍습은 현재 대부분 시골 지역에서 찾아볼 수 있지만, 여전히 그 문화적 특징을 간직하고 있으며, 오늘날 세대에게 베트남의 훌륭한 전통을 보존하고 베트남 국민의 정신적, 문화적 신념을 실천하는 것의 중요성을 일깨워줍니다.

디에우 린

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