Nghe An은 안전하고 디지털화된 축산으로 전환합니다.

지렁이, 칼슘 지렁이 사육, 생물학적 깔짚 만들기, 부산물 발효, VietGAP 기준에 따른 가축 사육 등 다양한 모델을 통해 응에안성 농민들은 점차 안전한 생물학적 농업 방식에 접근하고 디지털 기술을 적용하여 환경 오염을 줄이고 경제적 효율성을 향상시켜 왔습니다. 이러한 모델은 농민들의 생산 방식에 대한 인식 변화를 보여줄 뿐만 아니라, 점점 더 복잡해지는 전염병과 기후 변화 속에서 축산업의 지속 가능한 방향을 제시합니다.

효과적인 모델

빅하오 마을의 농부들은 가축 사육에 사료 발효법을 활용하고 있다. 사진: TP

최근 몇 년 동안 농업 분야의 교육 프로그램과 기술 이전을 통해 응에안 축산 농가의 생물안전에 대한 인식이 크게 변화했습니다. 소규모 자생 축산에서 이제는 많은 농가가 폐쇄형 모델을 적극적으로 도입하여 부산물과 미생물을 활용하여 폐기물을 처리하고 천연 식량원을 확보하고 있습니다.

동히에우(Dong Hieu) 마을의 쑤언하이(Xuan Hai) 마을 농부 응우옌 시 쿠엉(Nguyen Sy Khuong) 씨는 가축 분뇨 처리를 위해 지렁이를 사육하는 선구자 중 한 명입니다. 그는 돼지와 닭의 분뇨와 남은 사료를 활용하여 헛간 바로 옆에 지렁이 연못을 만들어 악취를 제거하고 가축에게 단백질이 풍부한 사료를 제공했습니다.

"매달 산업용 사료 비용을 약 50만 동(VND) 절약하고 있습니다. 닭과 돼지는 더 건강해지고 고기도 훨씬 맛있어졌어요."라고 쿠옹 씨는 말했습니다. 지렁이는 환경 정화에 도움이 될 뿐만 아니라 생산량을 늘려 폐기물 없는 폐쇄형 농업 시스템을 구축하는 데 도움이 됩니다.

완성된 사일리지는 농부들의 비용 절감과 축산 효율 향상에 도움이 됩니다. 사진: TP

킴리엔 마을에서 쩐 호아이 남 씨는 지렁이와 칼슘 지렁이 두 가지 사육 모델을 결합합니다. 돼지 10마리와 닭 200마리를 키우는 그는 이 두 "생물학적 노동자"를 이용해 분뇨와 유기 폐기물을 처리하는 과정을 적용합니다.

"칼슘 지렁이는 단백질 40% 이상, 칼슘 5% 이상을 함유하고 있어 닭과 돼지의 영양가 높은 사료 공급원입니다. 축사 냄새도 거의 없어 청소 작업이 크게 줄어들고, 지렁이 분뇨는 채소 비료로도 매우 좋습니다."라고 남 씨는 말했습니다. 덕분에 가축은 건강하고 체중이 빠르게 증가하며, 사료비도 절감되고 수익도 이전보다 약 20% 증가했습니다.

부산물 활용뿐만 아니라, 많은 가정에서는 축사 환경 관리에도 관심을 기울입니다. 반안(Van An) 마을 응우옌 반 민(Nguyen Van Minh) 씨가 개발한 생물학적 깔짚 모델은 닭장을 건조하고 냄새 없이 유지하며 청소 작업도 줄여줍니다. 매 회분 사용 후 깔짚은 쌀과 채소용 유기 비료로 재활용되어 화학 비료 비용을 크게 절감합니다.

한편, 타이히우(Tay Hieu) 구의 응우옌 쫑 훙(Nguyen Trong Hung) 씨는 작물 부산물을 발효시켜 염소 사료로 만드는 모델로 성공을 거두었습니다. 그는 풀, 사탕수수 잎, 옥수수, 그리고 농민협회의 지침을 활용하여 부산물을 발효시켰고, 이를 통해 100마리의 염소 무리가 건강을 유지하고 장 질환을 줄이며 사료 비용을 30~35% 절감했습니다. 현재 푸탄(Phu Tan) 마을의 105가구가 이 모델을 배우고 실천하고 있습니다.

동히우 마을의 가축 분뇨를 활용한 지렁이 양식 모형. 사진: TP

응에 안(Nghe An) 은 생명공학에 그치지 않고 안전한 축산에 블록체인 기술을 적용하는 선구자이기도 합니다. 지방 농업 확장 센터는 여러 기업과 협력하여 도르엉(Do Luong) 마을에서 이 모델을 시범적으로 도입하여 양계 산업에 적용했습니다. 상업용 닭에는 품종, 사료, 관리 과정, 예방 접종, 판매 시점 등에 대한 모든 정보가 담긴 고유 QR 코드가 부여됩니다. 모든 데이터는 전자 시스템에 자동으로 업데이트되어 소비자는 코드 한 번만 스캔하면 원산지를 쉽게 추적할 수 있습니다.

응에안 농업 확장 센터의 응우옌 딘 호아(Nguyen Dinh Hoa) 직원은 "블록체인 애플리케이션은 절대적인 투명성을 보장하고, 데이터를 편집할 수 없게 하며, 소비자의 신뢰를 구축하고, 응에안의 깨끗한 농산물 브랜드를 구축하는 데 도움이 됩니다."라고 말했습니다.

초기에는 이 모델에 참여한 가구의 제품이 더 빨리 소비되었고, 추적 코드가 없는 제품보다 가격이 10~15% 더 높았습니다. 이러한 성공을 바탕으로 이 모델은 다른 지역에도 확산되어 도 전역에 디지털 가축 네트워크와 추적 시스템을 구축하는 것을 목표로 하고 있습니다.

전염병 기간 동안 불가피한 추세

"4가지 예스"를 준수하는 생물보안 적용: 농장 구역을 덮는 울타리와 그물 설치, 별도의 도구 사용, 노동 보호 장비, 통제된 질병 소독 구덩이, 안정적인 생산성 및 안전 기준을 충족하는 제품. 사진: TP

실제로 아프리카돼지열병, 조류인플루엔자, 구제역 등은 최근 몇 년간 응에안성 축산업에 큰 손실을 입혔습니다. 주된 이유는 대부분의 농가가 여전히 소규모로 가축을 사육하고 있으며 생물안전 절차를 준수하지 않기 때문입니다. 비위생적인 축사, 소독 구덩이 부족, 분리되지 않은 농장 구역, 그리고 별도의 도구와 보호 장비 부족 ​​등으로 인해 병원균이 쉽게 유입될 수 있습니다.

반히엔(Van Hien) 마을 농민협회 회장인 황 딘 투안(Hoang Dinh Thuan) 씨는 "사람들이 생물 안전의 중요성을 인식하고 농업 방식을 적극적으로 바꿔야만 질병을 예방하고 품질을 향상시킬 수 있습니다."라고 말했습니다. "친환경 농업" 프로젝트 시행 이후, 반히엔 마을 양계 농가의 50% 이상이 생물학적 깔짚 사용, 유기 비료 퇴비화, 부산물 발효로 전환했습니다. 덕분에 축사는 깨끗해졌고, 악취는 거의 사라졌으며, 경제적 효율성은 15~20% 향상되었습니다.

전문가들에 따르면, 생물보안을 적용하는 것은 어렵지 않습니다. "4가지 예"만 지키면 됩니다. 농장 구역을 덮을 울타리와 그물 설치, 별도의 도구 사용, 노동 보호 장비, 그리고 소독 구덩이 설치입니다. 이러한 규칙들을 엄격하게 준수하면 질병이 통제되고 생산성이 안정되며 제품 안전 기준을 충족할 수 있습니다.

농장은 "4가지 예스"를 준수하는 생물보안을 시행합니다. 농장 구역을 덮는 울타리와 그물, 별도의 도구, 노동 보호 장비, 소독 구덩이가 있습니다. 사진: TP

특히, 전자 기록, 입출력 제어, 블록체인 추적성 등 디지털 기술과 생물안전을 결합하면 축산 농가는 전염병 예방 효과를 높일 뿐만 아니라 시장에 대한 신뢰를 구축하여 깨끗한 농산물 브랜드를 구축하는 데 기여할 수 있습니다. 반안(Van An) 자치구 인민위원회 위원장인 브엉 홍 타이(Vuong Hong Thai) 씨는 "이는 불가피한 방향입니다. 오늘날 축산업은 생산성뿐만 아니라 안전성, 추적성, 그리고 환경 친화성까지 갖춰야 합니다."라고 강조했습니다.

실제로 위의 모델들은 응에안성 축산업에 큰 전망을 열어주고 있습니다. 그러나 이를 재현하기 위해서는 자본, 기술, 그리고 축사 인프라 측면에서, 특히 소규모 농가에 대한 동시적인 지원이 필요합니다. 모든 계층의 농민회, 농업진흥센터, 그리고 지방 당국은 교육, 기술 이전을 지속적으로 장려하고, 폐쇄적인 축산 체인을 구축하고, 전염병 통제를 위해 블록체인과 전자 기록 시스템을 적용하도록 사람들을 지도해야 합니다.

축산업에서 생물안전 준수는 불가피하고 지속 가능한 개발 방향입니다. 사진: TP

바이오안전 농업은 질병 예방 및 관리에 있어 시급한 해결책일 뿐만 아니라, 깨끗하고 현대적이며 지속 가능한 농업으로 나아가는 "녹색 열쇠"이기도 합니다. 농부들이 "스마트하게" 재배하고, 지렁이와 유산균으로 폐기물을 처리하고, 발효 식품을 만들고, 생물학적 깔짚을 사용하고, 전자 일지를 작성하고, 기술을 활용하여 관리하는 방법을 알게 되면, 각 농장과 각 가구는 녹색 세포가 되어 순환적이고 효율적이며 지속 가능한 농업 경제를 구축하는 데 기여할 것입니다.

AD 광고

출처: https://baonghean.vn/nghe-an-huong-toi-nen-chan-nuoi-an-toan-va-so-hoa-10308431.html