반꾸 당면 제조 전문직업, 국가무형문화유산으로 지정

(조국) - 2월 19일, 흐엉또안사, 흐엉트라타운( 후에 시) 반꾸마을-남타인에서 반꾸 당면 만들기 직업에 대한 국가무형문화유산 칭호 수여식이 거행되었습니다.

행사에 참석한 사람은 문화유산부(문화체육관광부)의 농꾸옥탄(Nong Quoc Thanh) 부국장, 후에시 인민위원회의 상임부위원장인 응우옌탄빈(Nguyen Thanh Binh) 부위원장, 각 부처와 지부 대표, 흐엉짜 마을의 지도자, 장인들과 많은 사람들과 관광객이었습니다.

행사에서 조직위원회는 문화체육관광부의 2024년 12월 10일자 결정 제3979/QD-BVHTTDL호를 발표하여 전통 공예인 "반꾸 당면 만들기"를 국가 무형문화유산 목록에 포함시켰다.

반꾸 당면 만들기 직업에 대한 국가 무형문화유산 칭호를 받았습니다.

반꾸 마을의 전통 당면 제조 기술은 400여 년 전에 형성된 것으로 알려져 있습니다. 시간이 흐르면서 반꾸 당면 기술은 국내외 소비 시장에서 그 브랜드와 입지를 확고히 해왔습니다. 또한, 중부 지역에서 정월 22일에 당면 기술의 창시자인 당면 부인을 기리는 제사를 거행하는 유일한 곳이기도 합니다.

전통 공예와 직업 발전에 크게 기여한 공로를 인정받아 2014년 반꾸 베르미첼리 마을은 투아티엔후에 성(현 후에시)의 "전통 공예 마을"로 지정되었습니다. 현재 이 마을에는 100여 가구가 베르미첼리 생산에 참여하고 있습니다.

마을 주민들과 구매 담당자들은 매일 완제품인 반 꾸 베르미첼리를 후에의 대표적인 별미와 관련된 시장, 식당, 레스토랑 등에 배달합니다. 이는 후에의 유명한 "소고기 베르미첼리"라는 브랜드를 형성하는 데 기여했습니다.

반꾸 마을 사람들의 전통적인 국수 만드는 직업을 재현합니다.

지역의 독특한 문화적 가치를 홍보하고 기리는 목적으로, 반꾸 당면 만들기 전문의 국가 무형문화유산 칭호를 받는 의식을 맞아 흐엉짜 타운 인민위원회는 2월 18일과 19일에 남타인 반꾸 마을에서 많은 독특한 문화 활동을 조직했습니다.

구체적으로 다음과 같은 활동이 있습니다. 바분 제사 의식 - 바분 사원에서 지역 주민들이 수행하는 전통 의식으로, 공예 마을의 창시자를 기리고 감사를 표합니다. 지역 OCOP 특산품 전시 및 소개; 베트남 빵 유산 요리 축제 - 반꾸분 마을, 3개 지역의 요리 장인들이 당면 제품으로 만든 지역 문화적 특징이 담긴 요리를 교환하는 모임 장소; "반꾸 진흙 마을 유산에 대한 자부심"이라는 예술 프로그램; 흐엉 토안의 사랑하는 땅으로의 자전거 활동; 학생들을 위한 반꾸 당면 만들기 직업을 발견하는 여행...