무모한 남자, 700m² 버섯농장 투자 위해 1억 동 대출

광남성, 케선군, 케푸읍, 몽응에 마을에 있는 응우옌 안 투(37세) 씨의 회색 느타리버섯 종균 생산 농장은 면적이 700m²입니다.

회색 느타리버섯 재배 모형을 들고 있는 응우옌 안 투 씨(37세) (사진: 응오린).

2017년, 소비자들 사이에서 느타리버섯에 대한 수요가 상당히 높지만, 지역에는 이런 종류의 버섯을 생산하는 시설이 많지 않다는 사실을 깨달은 투 씨는 투자와 실험을 결심했습니다. 그는 과감하게 청년 연합에서 1억 동(VND)을 빌려 사업을 시작했습니다.

처음에는 평판이 좋은 농장에서 버섯 종균을 수입하여 재배했고, 수확한 버섯은 고객들에게 호평을 받았습니다. 이후 시장이 확대되고 버섯 생산 시설이 늘어나자, 투 씨는 점차 버섯 종균 생산으로 전환하여 수요를 충족했습니다.

8X는 재배하기 쉽고 수확량이 많은 버섯으로 연간 수억 달러를 벌어들입니다( 영상 : 응오린).

하지만 경험이 부족하여 실제 생산 조건은 이론과 크게 달랐고, 많은 어려움에 부딪혔습니다. 투 씨는 수년간의 노력과 경험을 쌓으며 독학으로 버섯종균 생산을 완성할 수 있었습니다.

그는 원료부터 환경, 그리고 공정까지 깨끗한 생산 방식을 선택하여 표준 버섯을 생산했습니다. 투 씨에 따르면, 버섯 종균을 만드는 과정에서 중요한 것은 버섯이 잘 자라고 수확량이 많도록 영양분이 풍부한 종균을 한 봉지에 담아내는 것입니다.

안투 씨가 버섯배아 생산에 대한 연구와 실험을 하고 있다(사진: 응오린).

버섯 종균을 만드는 과정은 몇 달이 걸립니다. 종균 한 봉지에서 평균 2~2.5온스의 신선한 버섯을 얻을 수 있습니다. 재배 및 수확 과정은 각 재배자의 기술에 따라 달라집니다. 따라서 투 씨는 버섯 종균을 판매할 때 고객에게 버섯 재배 기술을 열정적으로 안내하여 품질을 향상시킵니다.

안 투 씨는 버섯 재배에서 가장 중요한 것은 위생, 온도, 습도, 그리고 빛이라고 말했습니다. 버섯이 잘 자라려면 적절한 습도와 청결을 유지하는 것이 필수적입니다. 환경이 깨끗하지 않으면 버섯이 병들고, 너무 더우면 버섯이 작아지고 자라지 않아 수확량이 떨어집니다.

모든 버섯 싹에는 쉽게 검사하고 배송할 수 있도록 특정 날짜가 표시됩니다… (사진: 응오린)

현재 그의 시설은 시장 수요에 따라 매년 6만~7만 개의 버섯종균을 공급하고 있습니다. 종균 한 봉지는 5,500동(VND)이며, 꽝남성 일부 지역에서 소비됩니다.

"저희는 버섯 재배자들이 과학 기술을 적용하고 버섯 종균을 올바르게 관리하는 방법을 알도록 지원합니다. 버섯을 효과적으로 재배하는 고객은 버섯 종균이 잘 팔릴 것입니다."라고 투 씨는 말했습니다.

또한, 그는 100m²가 넘는 부지에 신선한 버섯을 생산하여 사업 운영은 물론, 도움이 필요한 사람들을 위한 방문 및 경험 공유의 장으로 활용하고자 했습니다. 현재 신선한 버섯의 판매가는 kg당 45,000~55,000동이며, 성 안팎의 도매시장에서 판매됩니다.

투 씨의 버섯 농장은 많은 지역 근로자들에게 일자리를 창출했습니다(사진: 응오린).

2020년에는 몽응에 농업협동조합이 설립되었고, 응우옌 안 뚜(Nguyen Anh Tu) 씨가 이사로 취임했습니다. 이 협동조합은 지역 주민 6명에게 월 300만~400만 동(VND)의 급여를 지급하는 정규직 일자리를 창출하고 있습니다. 마을의 많은 여성 농가들은 여가 시간을 활용하여 버섯 재배 일자리를 구하고 이를 통해 가계 소득을 증대시키고 있습니다.

투 씨는 향후 계획에 대해 농장 면적을 확장하고 폐쇄형 분무 시스템에 투자해 품질을 개선하고 제품 출시 시간을 단축할 것이라고 말했습니다.

소스 링크: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/nguoi-dan-ong-lieu-linh-vay-100-trieu-dong-dau-tu-trang-trai-nam-700m2-20231204070251826.htm