가시미꾸라지, 강미꾸라지라고도 불리는 가시미꾸라지는 오랫동안 호아빈 호수나 강, 개울에서 자랐습니다. 이것은 짙은 파란색 또는 회흑색 몸을 가진 민물고기이며, 몸에 둥글거나 타원형의 노란색 반점이 많이 있습니다. 등지느러미, 항문지느러미, 가슴지느러미에는 작은 검은 반점이 있고, 배지느러미는 없습니다. 어릴 때 미꾸라지의 주요 먹이는 벌레, 유충, 곤충, 작은 갑각류입니다. 이 물고기는 성장하면 성체 곤충, 새우, 작은 물고기, 유기물 잔해 등을 먹습니다. 이것은 경제적 가치가 높은 특수 어종입니다.
호아빈 시 타이빈구 보이 마을의 Tran Hung Cuong씨는 호아빈 호수에서 가시미꾸라지를 성공적으로 사육했습니다.
최근 들어 무차별적인 어업과 전기를 이용한 착취로 인해 이 어종은 야생에서 점점 희귀해졌으며 멸종 위기에 처해 있습니다. 시장에서 잡은 생선의 가격은 상당히 비싼 편이며, 크고 희귀한 생선은 킬로그램당 수백만 VND에 달하기도 합니다. 호아빈 호수 지역에서는 다양한 어종이 양식되고 있지만, 가시미꾸라지를 케이지에서 키우는 경우는 거의 없습니다. 많은 사람들은 북쪽의 추운 기후가 가시미꾸라지를 우리에서 키우기에 적합하지 않다고 생각합니다. 2019년부터 호아빈시 타이빈구 보이 그룹의 쩐 흥 꾸엉 씨는 호수 바닥에 있는 우리에서 가시미꾸라지를 키우는 실험을 해왔습니다. 그는 양식업 엔지니어입니다. 그는 지식 외에도 롱 안으로 여행을 가서 석호, 연못, 호수에서 가시미꾸라지를 키우는 방법을 배웠습니다. 그는 실제 경험을 바탕으로 번식용 돼지 2,000마리를 사기로 결정했습니다.
물고기는 바위 속 동굴에 산다는 것을 알고 있는 쿠옹 씨는 뗏목에 구멍이 뚫린 플라스틱 탱크를 사용했습니다. 작은 물고기를 위한 초기 먹이는 다진 새우와 작은 물고기이며, 플라스틱 통의 메쉬 트레이에 넣어 둡니다. 이 물고기는 호수 지역의 토종어종으로, 일정 기간 키우면 잘 자라고, 빨리 자라며, 질병도 없습니다. 꾸옹 씨는 이렇게 말했습니다: 이 어종은 건강이 매우 좋고 질병이 적으며 다양한 생활 환경에 적응할 수 있지만, 물이 흐르고 용존산소 함량이 높은 곳이 가장 적합하므로 물고기가 자라기에 자연 환경을 조성하는 것이 매우 좋습니다. 밀집형 농사를 지으려면 물 속에 많은 양의 용존산소를 생성하는 것이 필요합니다. 그러나 우기가 시작되면 수위가 불규칙해지면서 초기 우기 물에 많은 독소가 호수로 흘러들어 물고기에 산소가 공급되지 않게 됩니다. 그 후 그는 60mm와 90mm 플라스틱 파이프를 묶어서 물 표면에서 약 1m 위에 매달아 물고기가 숨을 수 있도록 했습니다.
꾸옹 씨의 초기 성공에 이어 2023년 4월, 성 수산부는 빈탄 사(까오퐁)의 3가구에 대한 투자의 70%를 지원하여 6,000마리의 생선 새끼, 2.8톤의 밀기울, 소독제 펠릿을 생산했습니다. 또한 기술 교육도 지원합니다. 지금까지 물고기의 생존율은 80%에 달했으며, 무게는 350~500g입니다. 총 생산량은 약 1.6톤이고, 가격은 kg당 36만~40만 동입니다.
황반선 동지, 성 수산청장은 “가시미꾸라지는 상업적 가치가 높고 영양가가 높아 시장에서 인기가 많습니다.”라고 말했습니다. 이 어종을 케이지 양식 환경에서 성공적으로 키우는 것은 호아빈 저수지 지역 주민들이 경제를 발전시키고, 기아를 없애고, 빈곤을 줄이는 새로운 방향입니다.
비엣 램
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