끝없는 녹색 커피색

나산 고원 특유의 비옥한 토양, 온화한 기후, 그리고 적절한 고도를 갖춘 치앙마이는 커피 나무 재배에 이상적인 땅입니다. 1990년대부터 이곳에 뿌리를 내린 커피나무는 사람들이 밭이나 집 정원에서 재배하고 있습니다. 주로 아라비카(차 커피) 품종으로, 땅속 깊이 뿌리를 내리고 튼튼하게 자랍니다. 씨앗으로 심어 가뭄에 강한 특성을 지녔기 때문에 오랫동안 잘 자랍니다. 30년이 넘는 세월 동안 커피나무는 여전히 건재하며, 이제는 이 지역의 주요 산업 작물로 자리 잡고 수천 가구가 부유해지는 데 기여하고 있습니다.

영어: 치앙마이 코뮌, 피엥 콰이 통 친 마을, 피엥 콰이 농업 협동조합은 과거 치앙 반 코뮌의 핵심 커피 지역에 위치한 태국 가구가 소유한 32헥타르의 커피 농장을 가지고 있습니다. 지난 수확에서 협동조합은 600톤의 과일을 수확하여 100억 VND 이상에 판매했습니다. 풍작, 좋은 수확, 좋은 가격에 대한 결과에 기뻐하며 협동조합 이사인 로 반 응이아는 언덕을 향해 손을 흔들며 말했습니다. 지금은 우기라서 커피 나무가 아주 푸르네요. 수년간 커피 나무에 애착을 가졌던 대부분의 협동조합 구성원은 비료 과정을 외우고 있습니다. 커피는 비가 많이 올 때 바로 열매를 맺기 때문에 가구들은 정기적으로 정원을 방문하여 어린 새싹을 뽑고 작은 가지를 부러뜨려 나무가 통풍이 잘되고 빛을 흡수하여 열매가 더 잘 자랄 수 있도록 조치를 취합니다.

언덕에서 농부들은 커피 캐노피 아래에서 열심히 일하며, 한 송이의 과일을 정성껏 가꾸고, 나무를 잘 관리하여 튼튼하고 크고 잘 익도록 합니다. 로 반 끼엠 씨는 일하는 동안 이렇게 말했습니다. "우리 가족은 3헥타르의 커피 농장을 가지고 있어서 온 가족이 대부분의 시간을 비료를 주는 데 보냅니다. 이전에는 경험에 의존하고 투자가 적어 생산성과 품질이 낮았습니다. 협동조합에 가입한 이후로 모든 구성원이 지속 가능한 농업 기술을 배우고, 날씨의 영향을 줄이기 위해 아보카도와 마카다미아를 섞은 고품질 신품종을 심고, 안전하고 유기적인 방식으로 관리하고 있습니다. 어린 과일 단계에는 많은 영양분이 필요하기 때문에 협동조합은 적절한 비료를 지원하여 생산성을 헥타르당 약 5톤 증가시킵니다. 우기 동안 과일 손실을 줄이기 위해 가족은 가지를 잘라내고 통풍이 잘 되는 캐노피를 만들고 마른 가지를 제거하여 과일이 잘 자라도록 합니다. 이 작물은 헥타르당 20톤 이상의 수확량을 예상합니다.

상나트레 농업협동조합은 회원들에게 유기비료로 커피에 비료를 주는 방법을 지도합니다.

치앙마이 코뮌은 치앙베, 치앙반, 치앙동, 치앙케오, 그리고 구 치앙마이의 5개 코뮌을 통합하여 설립되었으며, 3,600헥타르가 넘는 커피 재배 면적을 자랑하는 이 지방 최대 규모의 커피 생산지를 보유하고 있습니다. 이는 치앙마이 코뮌 인민위원회 위원장인 응우옌 하이 선 씨가 커피 생산지의 잠재력과 장점에 대해 가장 먼저 자랑한 내용입니다.

그러나 코뮌 인민위원회 위원장은 우려를 표명했습니다. "현재 코뮌 전체 커피 재배 면적의 약 20%가 20년 가까이 된 노령 커피이며, 생산성이 저하되고 있어 개선이 필요합니다." 이 핵심 작물의 지속 가능한 발전은 코뮌 경제 개발 계획에 합의되어 포함되어 있으며, 이 계획은 재식재 촉진, 가지치기, 관리, 수확에 대한 기술 지도를 표준에 따라 제공하여 고품질 커피 전문 지역을 조성하는 것입니다. 이와 함께 생산량을 확보하고, 비료, 살충제, 병충해 관리 및 영양 공급을 지원하는 기업과 연계하며, 생산 체인을 형성하고, 커피의 품질과 가치를 높여야 합니다.

올해 커피 수확량에 대해, 치앙마이 코뮌 로움 마을의 하 반 뜨엉 씨 가족과 마을 내 여러 가구는 푹 신 손 라 주식회사와 협력하여 제품 생산 및 소비를 이어가고 있습니다. 뜨엉 씨는 다음과 같이 말했습니다. "이전에는 주로 자연 재배로 재배된 2헥타르의 커피 농장에서 수확량이 많지 않았고, 수확도 제대로 이루어지지 않아 예상보다 가격이 높지 않았습니다. 코뮌 전문 직원과 푹 신 손 라 주식회사의 조언과 지도, 나무를 손질하고 가지치기하여 새싹을 강하게 키우고, 자동 관개 시스템, 비료 지원, 고품질 THA1 품종을 심은 덕분에 지난 3년 동안 가족의 커피 수확량이 25~30% 증가했습니다." 비료와 물주기는 모두 직관과 직관에 기반하지만, 저희 가족과 다른 커피 재배 농가들은 UTZ 기준에 따른 지속 가능한 생산에 참여하면서 비료, 살충제, 관개수의 사용량을 정량화하고 기록하여 낭비를 줄이는 방법을 알고 있었습니다. 또한, 커피 껍질은 미생물을 퇴비화하여 유기 비료를 만드는 데 사용되어 비용을 크게 절감하고 토양을 개선하며 환경을 보호하는 데 도움이 됩니다. 덕분에 커피나무는 잘 자라고 해충과 질병을 억제하며 균일한 열매를 맺고 가공 기준을 충족합니다.

재배자들을 실망시키지 않고, 최근 몇 년 동안 치앙마이의 커피 나무는 1억 5천만~3억 VND의 안정적인 경제 효율성을 가져왔으며, 일부 가구는 연간 8억~10억 VND의 수입을 올리고 있습니다. 이는 마을과 공동체의 가정이 점차 부유해지는 데 도움이 되었습니다. 올해는 시즌 초반의 가뭄으로 수확량에 영향을 받았지만, 과일의 품질은 여전히 보장되어 있으며, 헥타르당 20~22톤으로 추산되며 9월 말부터 수확될 것으로 예상됩니다. 커피 나무가 잘 자라고 있어 성공적인 수확을 기대하고 있습니다. 심고 가꾸는 데 대한 헌신과 근면함을 바탕으로, 올해 치앙마이 커피는 풍년과 좋은 가격, 높은 소득을 기록하며 이 지역의 주요 환금 작물로 자리매김하기를 바랍니다.

출처: https://baosonla.vn/kinh-te/ngut-ngan-mau-xanh-ca-phe-DWRPkNXNR.html