중국은 매년 70억 달러 상당의 생두리안을 수입하고 있으며, 이 수치는 향후 몇 년 안에 100억 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다.
두리안 수출: 기회와 과제
8월 19일, 토람 사무총장 겸 대통령이 중국을 방문하는 동안 베트남 농업농촌개발부 와 중국 세관총서는 중국으로의 냉동 두리안 수출에 관한 의정서에 서명했습니다.
농업 및 농촌 개발부 식물 보호국장인 Huynh Tan Dat 씨는 현재 다음과 같이 언급했습니다. 두리안 수출 동결은 기업, 개인, 지역 사회가 생산과 수출을 조직하는 데 있어 기회이자 도전이 됩니다.
"2023년 중국은 다른 나라에서 생두리안을 수입하는 데 약 67억 달러, 태국과 말레이시아에서 냉동 두리안을 수입하는 데 10억 달러를 지출했습니다. 최근 체결된 의정서와 중국 시장의 현재 생산 능력 및 수요를 고려할 때, 사업 등록이 조속히 완료되고 수출이 본격화될 경우 2024년 베트남의 냉동 두리안 수출액은 3억 달러에 도달할 것으로 예상됩니다."라고 후인 떤 닷(Huynh Tan Dat) 씨는 말했습니다.
중국 세계 최대 두리안 소비 시장입니다. 이 시장을 개척하는 것은 중국 내 베트남 시장을 활용하기 위한 것입니다. 그러나 베트남 냉동 두리안 산업은 여전히 해결해야 할 많은 과제에 직면해 있으며, 특히 식품 안전, 이력 추적 문제 등이 심각합니다.
농업농촌개발부 식물보호국 부국장 응우옌 꽝 히에우(Nguyen Quang Hieu)는 중국이 매년 70억 달러 상당의 생두리안을 수입하고 있으며, 향후 몇 년 안에 100억 달러를 넘어설 것으로 예상된다고 밝혔습니다. 작년 중국은 냉동 두리안을 10억 달러 규모로 수입했으며, 이 수치 또한 증가할 것으로 예상됩니다.
냉동 두리안의 장점에 대해 응우옌 꽝 히에우 씨는 신선한 두리안은 과육이 30%, 씨앗이 70%에 불과해 껍질을 제거해야 하는데, 이는 환경 오염의 원인이 된다고 말했습니다. 중국 소비자들은 냉동 제품이 더 적합하기 때문에 곧 냉동 제품으로 전환할 것입니다. 냉동 두리안은 유통기한이 길어 바로 사용하거나 다른 제품의 재료로 사용할 수 있습니다.
베트남 농부와 기업들이 직면한 어려움 중 하나는 중국이 하이난섬 남부에서 2,700헥타르 규모의 두리안을 시험 재배하고 있다는 것입니다. 또한, 일부 베트남 기업들은 양국이 체결한 의정서를 준수하고 있다는 사실을 인지하지 못해 많은 기술적 위반이 발생했습니다.
"우리가 규정 준수에 대한 인식을 제고하고 시정하지 않으면 중국이 조치를 취할 것입니다. 이는 매우 안타까운 일입니다. 일부 기업이 법을 위반하면 업계 전체가 영향을 받게 됩니다." 히에우 씨가 말했다.
수출업체를 위한 참고사항
248호 명령에 따라 중국으로 수출하는 외국 식품 제조 기업은 새로운 등록 규정을 준수해야 합니다. 이 규정은 기업이 중국으로 제품을 수출하기 전에 등록하고 허가를 취득하도록 규정하고 있습니다. 중국 시장
248호령은 중국 해관총서(GACC) 수출무역단일창구(CIFER)에 수출용 수산물을 등록하는 것을 규정합니다. 기업은 GACC의 13개 기준에 따라 평가를 받고 중국 기준과 동등한 것으로 인정받는 식품 안전 관리 시스템을 보유해야 합니다. 기준에는 원료 관리, 이력 추적, HACCP 시스템 구축 및 운영, 세척 및 살균, 화학/폐기물 관리 등에 대한 표준 및 조치가 포함됩니다.
냉동 두리안의 경우, 기업은 효과적인 식품 안전 관리 시스템을 구축해야 합니다. 냉장 보관은 기준을 충족해야 하며, 생산 과정에 사용되는 용수, 수돗물, 증기의 품질 또한 보장되어야 합니다.
기업으로부터 신청서를 접수한 후, 중국투자촉진국(GACC)은 신청서를 심사 및 처리하고 CIFER 시스템에 결과를 통보합니다. 요건을 충족하는 기업은 중국 내 등록번호를 부여받게 되며, 등록증은 발급일로부터 5년간 유효합니다.
반메그린팜 주식회사 이사회 의장인 응우옌 티 타이 탄 여사는 회사가 2022년부터 두리안 냉동 사업을 시작했으며, 올해는 4,000~5,000톤을 생산할 것으로 예상된다고 밝혔습니다.
중국으로 수출되는 냉동 두리안의 검사, 식물위생 및 식품 안전 요건에 관한 의정서 제2조에 따라, 베트남 측은 냉동 두리안의 껍질 벗기기, 분할 및 기타 가공 단계가 지정된 담당자에 의해 수행되도록 보장해야 합니다. 교차 오염 방지를 위해, 해당 담당자는 가공 및 포장 과정 전반에 걸쳐 생산 구역에서 작업해야 합니다.
기업의 경우, "지정된 직원"에 대한 기준을 이해하는 것은 적합한 사람을 선발하고 제품 품질을 개선하는 데 매우 중요합니다.
후인 떤 닷 씨는 또한 수출 기업 평가 기준에는 HACCP 시스템 구축 및 운영 요건이 포함되어 있다고 말했습니다. 따라서 직원들은 교육을 받고 HACCP 인증을 받아야 합니다. 이러한 인증을 취득하면 기업은 자격을 갖춘 인력 팀을 보유하게 되어 수출용 냉동 두리안의 식품 안전을 보장할 수 있습니다.
후인 떤 닷 씨는 수출 기업, 포장 시설, 그리고 재배 지역이 베트남에서 중국으로 냉동 두리안을 수출할 때 식물위생 및 식물 안전 요건에 관한 의정서 규정을 엄격히 준수해야 한다고 강조했습니다. 또한, 베트남 두리안 및 냉동 두리안 제품의 브랜드 구축에 집중하고, 국제 기준을 충족하도록 냉동 기술, 기법 및 제품 품질을 향상시키는 데 투자해야 합니다.
냉동 두리안을 중국 시장에 수출하기 위해 식물보호부는 지방자치단체, 협회, 재배 지역, 포장 시설, 수출 기업에 기술 및 규제 지원을 계속 제공할 것입니다.
농림축산식품부는 냉동 두리안 생산 및 포장과 코드 사용에 대한 식물 검역 및 식품 안전 규정 준수 여부에 대한 검사와 검토를 강화하고, 위반 사항을 신속하게 탐지하여 처리해야 합니다.
지원 협회, 수출 기업, 재배 지역 및 냉동 두리안 포장 시설이 식물 검역 관리, 식품 안전 및 수입국 규정 준수 요건을 충족하는 환경을 유지하도록 지원합니다.
농업 및 농촌 개발부와 식물 보호부는 전문 부서와 사무실에 지방 자치 단체, 기업 및 포장 시설과 협력하여 향후 냉동 두리안 의정서 규정을 효과적으로 이행하도록 지시했습니다.
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