*2022년 세계 시장 에서 지속적인 브랜드 업그레이드로 깊은 인상을 남긴 Vinamilk는 2023년에도 수상을 통해 계속해서 주목을 받고 있습니다. 명예 유제품 산업의 글로벌 사업 측면에서도 회사는 전반적인 시장이 많은 어려움에 직면한 상황에서 긍정적인 결과를 기록했습니다. 비나밀크에게는 "풍작"이라는 표현이 적절하지 않을 것 같습니다, 선생님?
비나밀크가 수상한 상들을 "풍작"이라는 단어로 표현하는 것이 적절하다고 생각합니다. 올해 초, 아시아 최초로 비나밀크의 모든 영유아용 분유 브랜드가 비영리 단체인 미국 클린 라벨 프로젝트(Clean Label Project)로부터 순도상(Purity Award)을 수상했습니다. 이 상을 받으려면 약 400가지의 엄격한 기준을 통과해야 하는데, 전 세계적으로 참가한 제품 중 단 30%만이 클린 라벨 프로젝트의 모든 기준을 충족하여 상을 받았습니다. 또한, 비나밀크 그린 팜(Green Farm)과 100% 유기농 생유(100% Organic fresh milk)도 클린 라벨 프로젝트의 안전 및 순도 인증을 받았습니다. 이 두 제품은 세계 최초로 이 인증을 받은 생유 제품입니다.
이전에 비나밀크 제품 8개가 국제미각연구소(International Taste Institute)로부터 "슈페리어 테이스트 어워드(Superior Taste Award)"를 수상했습니다. 슈페리어 테이스트 어워드는 식음료 업계의 미슐랭으로 여겨지기에 매우 의미 있는 상입니다. 특히, 옹토 연유와 비나밀크 슈퍼넛 9넛 밀크 두 제품은 최고 등급인 별 3개를 받았습니다.
그 직후, 비나밀크 슈퍼넛 9넛 밀크와 비나밀크 그린팜 신선 우유 두 제품이 세계 식품·음료 산업의 최고 품질 상인 몽드 셀렉션의 금상을 수상했습니다.
가장 최근에는 비나밀크 슈퍼넛 9-넛 우유가 2023년 세계 유제품 혁신 어워드에서 "2023년 최고의 유제품 대체품" 부문에서 우승을 차지했습니다.
이러한 상은 모두 글로벌 식품 산업에서 매우 권위 있는 상이며, "베트남산" 제품이 세계 최고 제품과 동등 수준임을 보여줍니다.
*베트남은 유제품 산업에서 세계 수준에 비해 뒤처져 있지만, 설립된 지 거의 50년이 지난 지금 비나밀크는 수많은 괄목할 만한 성과를 달성했습니다. 매출 기준 세계 40대 유제품 기업, 브랜드 가치 30억 달러로 세계 6위 유제품 브랜드, 그리고 세계 최고의 브랜드 가치 평가 기관인 브랜드 파이낸스 발표에 따르면 아세안 지역에서 가장 가치 있는 식품 브랜드 등입니다. 이러한 놀라운 여정과 성과에 대해 어떻게 생각하십니까?
-지난달, 미국에서 베트남으로 돌아온 친구가 비나밀크 요구르트 몇 상자를 사서 가져가서 먹었어요. 자랑스럽다고요? 정말 자랑스럽죠. 비나밀크의 초기 수출 목표는 해외 베트남 커뮤니티에 서비스를 제공하는 것이었습니다. 하지만 지금은 현지 소비자들에게도 브랜드를 알리고 매우 성공적으로 성장하고 있습니다.
사실, 원재료를 수출하거나 가공하는 것이 훨씬 쉽습니다. 하지만 비나밀크는 자체 브랜드로 수출하는 길을 선택했습니다. 이 길이 훨씬 더 어려운 길이라는 것을 알고 있기 때문입니다. 베트남 브랜드가 미국, 일본, 한국 등 까다로운 시장을 포함하여 59개국과 지역에 진출하는 것은 쉽지 않습니다.
이를 위해 저희는 처음부터 다음과 같이 확신했습니다. "명품 같은 품질과 품질을 갖춘 제품이 한 나라의 대표 우유 브랜드가 되는 것만으로도 외국인들이 제품을 선택하고 구매하도록 설득하기에 충분합니다." 반대로, 비나밀크가 일본, 한국, 미국 등지에 진출한다면 국내 시장에서 비나밀크의 신뢰와 국제적 위상 또한 크게 높아질 것입니다.
우리는 유제품 생산에 오랜 역사를 가진 나라가 아니고, 유제품이 베트남의 강점도 아니지만, 비나밀크는 세계 우유 시장에서 베트남의 위치를 바꾸기로 결심했습니다.
*당신의 생각에 그 여행에서 가장 중요한 요소는 무엇입니까?
-해외시장과 국내시장의 정복은 제품 품질, 가격, 서비스 품질이라는 세 가지 결정적 요소에 달려 있습니다.
제품 품질과 관련하여, 비나밀크는 생산 공정 및 투입 재료에 대해 글로벌 갭, 유기농, ISO 9001, FC 2000, ISO 17025 등과 같은 가장 진보된 국제 표준을 엄격히 준수하고 선구적으로 적용합니다.그러나 이것은 단지 해외로 갈 수 있는 티켓, 여권일 뿐입니다.다음 장벽은 맛입니다.각 지역마다 맛이 다르기 때문에 어떤 시장에 수출하든 항상 사전에 시장 개발 및 R&D 팀을 구성하여 호스트 국가의 파트너와 협력하여 습관과 요리 문화를 연구해야 합니다.예를 들어, 비나밀크의 옹토 연유가 중국에 가면 어떤 곳에서는 청량음료로 사용하고 어떤 곳에서는 찐빵에 찍어 먹습니다.우리는 이를 알고 그에 따라 조절하고 줄여야 합니다.따라서 옹토 연유라 하더라도 광둥의 맛은 광시와 다르고 단맛이나 단백질 함량이 변할 수 있습니다. 마찬가지로, 최근 시장 조사에서 중국인들이 두리안을 매우 좋아한다는 것을 알게 되었습니다. 아니, 열광적인 반응을 보이기도 합니다. 그래서 비나밀크는 중국 시장을 겨냥하여 두리안 맛 요구르트를 개발하여 10억 인구의 중국에 수출했습니다.
다음 요소는 가격입니다. 수출은 높은 비용 때문에 국내보다 확실히 이윤이 낮습니다. 하지만 시장 진출을 결정했을 때, 초기 단계에서는 브랜드 효과를 확산하기 위해 낮은 이윤을 감수해야 합니다.
서비스 품질 측면에서는 파트너사와 협력하여 시장을 조사하는 해외 영업팀을 운영하고 있습니다. 소비자의 의견을 경청하고 그에 따라 제품을 조정합니다. 유통 시스템 또한 면밀히 모니터링하여 단순히 제품을 배송하고 유통업체에 의존하는 것이 아니라, 제품의 유통 과정을 직접 모니터링합니다.
올바른 원칙과 절차를 따르라는 말은 쉽지만, 실제로 실천하는 것은 매우 어렵습니다. 하지만 비나밀크의 특징은 어려운 일을 기꺼이 선택한다는 것입니다. 더 중요한 것은, 제품의 품질과 결단력이 그것을 가능하게 한다는 것입니다.
*세계 경제가 어려움을 겪고 있습니다. 우유와 식품 같은 필수 산업조차 매출 감소 가능성에 직면해 있습니다. 비나밀크는 이러한 어려움을 극복하기 위해 어떤 계획을 가지고 있습니까? 국내 우유 산업과 세계 시장의 미래를 어떻게 전망하십니까?
-베트남 우유 시장은 점점 더 경쟁이 치열해지고 있습니다. 비나밀크가 시장 선두주자이지만, 많은 사람들이 2위 업체와 안전거리를 유지하고 있다고 생각하지만, 저희는 주관적인 판단을 내릴 수 없습니다.
또 다른 과제는 오늘날 소비자의 니즈가 점점 더 세분화되고 일관성이 없다는 것입니다. 사람들은 설탕을 멀리하고, 어떤 집단은 단 것을 좋아하며, 젊은이들은 현대적인 것을 선호합니다. 따라서 기업은 고객에게 새로운 접근 방식을 취하고, 차별화하고, 개인화하고, 각 개인에게 맞는 스토리를 전달해야 합니다. 무엇보다도 현재 경제는 매우 어렵고 구매력 또한 크게 영향을 받고 있습니다.
하지만 이러한 점들은 중단기적으로는 단점일 뿐이라고 생각합니다. 장기적으로 비나밀크는 베트남 유제품 산업이 여전히 발전할 수 있는 많은 기회를 가지고 있다고 생각합니다. 첫째, 베트남의 1인당 평균 우유 소비량은 주변국에 비해 여전히 낮습니다. 특히 리서치 앤 마켓츠(Research and Markets)에 따르면 베트남의 1인당 연간 평균 우유 소비량은 27리터에 불과한 반면, 태국은 35리터, 싱가포르는 45리터입니다. 이는 베트남 시장이 여전히 큰 잠재력을 가지고 있음을 보여줍니다.
둘째, 도시와 농촌 간 우유 소비 격차는 여전히 매우 큽니다. 이 또한 성장의 여지가 있습니다.
또 다른 기회는 베트남에서 매년 150만 명이 넘는 아이들이 태어난다는 것입니다. 이들은 미래에 가장 많은 영양 보충제가 필요한 계층이며, 유제품 산업의 엄청난 성장 잠재력을 지닌 집단입니다.
게다가, 전염병으로 시장이 침체되었지만, 코로나19 이후 사람들은 건강에 도움이 되는 영양 제품에 더 많은 관심을 기울이고 사용하는 경향이 있습니다. 이 시장에는 구매력이 높고 안정적인 소득, 그리고 더 많은 의료 서비스를 받는 성인층이 추가로 존재합니다. 또한 깨끗하고 친환경적인 라이프스타일과 지속 가능한 개발에 관심을 갖는 Z세대(GenZ) 소비자층도 있습니다. 비나밀크는 이러한 시장을 개척하는 데 앞장서고 있습니다. 이러한 시장들은 기회입니다. 일단 기회를 포착하면, 어떻게 활용하고 성장할 수 있는지 알게 될 것입니다.
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