차 문화가 퍼져 있는 곳.

후옹 블라오 티룸

향긋한 차와 비단으로 유명한 산악 지대인 바오록 지역에서는 거의 모든 노인 가정의 현관에 찻상이 마련되어 있습니다. 혼자만의 시간을 보내며 과거를 회상하기도 하고, "손님에게 차나 술을 대접하는" 지역 관습에 따라 친구를 초대해 대접하기도 합니다. 하지만 마음이 통하는 사람과 차를 나누는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 찻상에서의 대화는 문화적, 사회적 이야기와 젊은 시절의 진솔하고 부드러우면서도 깊은 통찰로 가득 차 있기 때문입니다. 어떤 찻상에서는 차 애호가들이 주인이 찻주전자와 찻잔을 준비하는 모습부터 차의 정취를 깨우는 모습, 그리고 궁극적으로는 마음을 일깨우는 모습까지 주의 깊게 지켜봅니다. 그런 다음, 그들은 서로에게 정중하게 차를 권하며, 땅과 사람들의 정수를 담은 이야기 없이 조용히 차를 마십니다. 마치 생생한 해설 없이 화면으로 극적인 국내외 축구 경기를 보는 것과 같습니다. 경기의 분위기는 팬들의 마음속에 스며들지만, 관중들은 마치 움직이는 체스 말처럼 침묵 속에 갇혀 지루하고 재미없는 존재가 되어버린다.

도손 씨 (흰 셔츠 착용)

최근 다이빈 산기슭에 위치한 '흐엉 블라오(Huong B'Lao)'라는 찻집에 초대받았습니다. 주인인 도 손(Do Son) 씨는 43세의 요가 강사입니다. 요가 강사로서의 일 외에도, 손 씨는 차에 대한 열정이 남다르며 마치 이상적인 연인처럼 차를 소중히 여깁니다. 그녀는 천연 꽃과 잎을 우려낸 블라오 차가 연꽃, 재스민, 구기자, 요정차, 파인애플차 등 다섯 종류가 있으며, 각 차는 지역적 특성에 따라 고유한 풍미를 지닌다고 설명했습니다. 바오록에는 이러한 차에 사용되는 꽃을 재배하는 전문 정원이 있지만, 연꽃은 구할 수 없어 메콩델타에서 주문해야 한다고 합니다. 흐엉 블라오 찻집은 조용한 곳에 자리 잡고 있으며, 사방에서 불어오는 산들바람이 은은하게 감싸고 있습니다. 찻집 창밖으로는 끝없이 펼쳐진 푸른 차밭이 눈앞에 펼쳐집니다. 이곳에서 차를 즐기는 것은 단순히 차 본연의 풍미를 알아가는 것뿐만 아니라, 베트남 남부 최대 차 생산지인 블라오의 차 제조 역사의 흥망성쇠를 배우는 경험이기도 합니다. 프랑스인들이 1927년 인도에서 삼차(Sam tea) 씨앗을 가져와 심은 곳이 바로 블라오입니다. 찻집에서는 공간의 분위기와 찻잔에 은은하게 퍼지는 차 향기를 통해 소통과 예절의 문화를 체험할 수 있습니다.

지난달, '차와 비단 향기'로 유명한 산골 마을을 방문한 프랑스 사회학자 로랑을 호숫가 카페에서 우연히 만났습니다. 우리는 이런저런 이야기를 나누었고, 로랑은 늘 베트남 사람들의 차 문화에 대해 이야기했습니다. 그래서 다음 날, 저는 그를 흐엉 블라오 찻집으로 초대하여 그 지역 문화를 직접 들어보도록 했습니다. 미리 약속을 해둔 덕분에 초록색 아오자이에 보라색 스카프를 두른 도손 여사는 따뜻한 미소와 진심 어린 설명으로 저를 반갑게 맞아주었습니다. 찻집 주인의 베트남 차 문화, 차 우리는 방법, 그리고 현지 차 마시는 방식을 통해 아이들을 교육하는 방법에 대한 설명을 들은 로랑 씨는 도 손 씨와 기쁜 마음으로 악수를 나누며 말했습니다. "프랑스 사람들은 출근길에 서둘러 마시기 좋은 인스턴트 티백 정도만 마시기 때문에 차를 그저 평범한 음료로만 생각합니다. 이번에 이곳에 와서 베트남 사람들의 다양한 문화적 배경을 알게 되어 정말 감명 깊었습니다. 베트남 차에 대해 이런 인상을 받았습니다. 첫째, 차를 마시기 전에 찻잔을 깨우고, 차의 영혼을 깨우고, 마음을 깨운 다음 차담을 시작해야 합니다. 둘째, 고대 베트남 사람들은 찻잔의 향부터 시작해서 차의 맛과 이미지까지, 차를 우리는 기술과 음미를 통해 아이들에게 차를 가르쳤다는 것을 알게 되었습니다. 맨발로 칼을 휘두르며 땅을 개척하고 지켜낸 조상들을 기리며, 우리가 지금 평화롭게 함께 앉아 차를 마실 수 있도록 해준 그들의 정신을 되새기는 것입니다. 마지막으로, 차담을 할 때는 상대방과 친밀감을 쌓기 위해 말 한마디 한마디를 신중하게 골라야 합니다." 마치 차의 여운처럼 말이죠. 베트남 사람들은 "술과 차를 마실 때 혀를 맞대는" 습관이 있는데, 혀를 맞대는 행위는 차의 맛에 대한 감사와 주인에 대한 고마움을 표현하고 조상을 기리는 의미를 담고 있습니다. 더 나아가 차는 사람 사이의 깊은 연결을 가르쳐주는데, 진한 차, 중간 차, 연한 차는 각자의 취향에 맞게 선택하고 차 문화의 정수를 담은 지혜로운 이야기들을 존중하는 것입니다. 그렇게 헤어질 때에도 삶의 공통점과 맛을 기억할 수 있도록 말이죠.

헤어질 때 그는 내 어깨를 토닥이며 속삭였다. "정말 멋진 나라입니다! 김이 모락모락 나는 찻잔 하나만 봐도 온 나라의 풍부한 문화와 애국심을 느낄 수 있는 곳이라니. 도손 여사님, 그리고 블라오의 땅과 사람들에게 감사드립니다. 차를 나라의 영혼을 담은 음료로 여기는 사람들을 알게 해 주셔서 감사합니다."

출처: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202505/noi-lan-toa-khong-gian-van-hoa-tra-276065e/