푸옥하우 안전야채협동조합에서 야채를 재배하는 모습(푸옥하우 사, 롱호 구, 빈롱성 )
롱호(Long Ho) 군 푸옥하우(Phuoc Hau) 사 푸옥한비(Phuoc Hanh B) 마을에 거주하는 62세의 쩐 반 치엔(Tran Van Chien) 씨는 30년 이상의 농사 경력을 가진 농부이며, 현재 푸옥하우 안전채소협동조합(Phuoc Hau Safe Vegetable Cooperative)의 회원입니다. 그는 종자, 비료, 살충제 등을 상점이나 대리점에서 쉽게 구입할 수 있어 겨자잎 재배가 예전보다 쉬워졌다고 말했습니다. 농부들은 사옥 및 지역 기술 담당자로부터 안전한 재배 및 생산 기술 교육을 받습니다. 상인들이 직접 밭에 와서 구매하고 오렌지, 두리안, 자색고구마처럼 "도와달라는 요청"이 줄어들어 겨자잎 생산량이 매우 좋습니다.
빈롱성 재배식물보호국 부국장 응우옌 응옥 탄 씨에 따르면, 빈롱성에서는 매일 먹는 채소를 농부들이 직접 재배하는 경우가 많으며, 잎채소(상추, 물냉이, 겨자, 말라바 시금치, 물공채, 파, 고수 등), 뿌리채소(카사바, 무, 양파 등), 과채류(고추, 호박, 여주 등)로 나눌 수 있습니다. 이러한 채소는 대부분 재배가 용이하고, 성의 자연환경에 잘 적응하며, 생산 기간이 짧고, 투자 자본(수백만 동/콩)이 적어 많은 농부들이 선호합니다. 특히 토지가 좁거나, 빈곤층, 또는 쌀 재배에 적합하지 않은 고지대에 사는 농부들이 선호합니다.
빈롱성 농업 환경부의 보고서에 따르면, 올해 첫 5개월 동안 과일과 고구마 가격은 급격히 하락한 반면, 코코넛과 각종 채소만 높은 가격을 유지했습니다. 구체적으로, 2025년 5월 초부터 현재까지, 이 지방의 모든 종류의 농산물 가격은 2025년 4월과 비교하여 25-72% 상승했습니다.Binh Tan 지구 Thanh Loi 협동조합에서 단배추의 판매 가격(최고)은 9,000 VND/kg(2,500 VND/kg 상승), 물공심채는 8,000 VND/kg(3,000 VND/kg 상승), 물냉이는 50,000 VND/kg(21,000 VND/kg 상승), 오이는 10,000 VND/kg(2,000 VND/kg 상승), 일반 상추는 11,000 VND/kg(3,000 VND/kg 상승)입니다... 이는 농부들이 생산 확대에 투자하도록 장려합니다.현재, 전통적인 채소 재배 지역 외에도 채소 재배 운동이 빠르게 확산되고 있습니다. 2024년에는 성 전체 면적에 36,546.5헥타르의 각종 채소와 콩을 재배하여 약 695,000톤의 수확량을 달성할 예정입니다. 2025년까지 성 전체 채소 및 콩 재배 면적은 37,640헥타르 이상으로 확대되어 약 700,000톤의 수확량을 달성할 것입니다. 빈탄, 롱호, 땀빈 구, 빈민 타운에 집중된 대규모 전문 구역의 건설과 깨끗하고 안전한 식품 생산 공정의 적용 덕분에 빈롱의 야채 제품은 매우 다양해졌으며, 전국의 여러 지방과 도시에서 소비될 뿐만 아니라 수출되기도 합니다. 푸옥하우 안전 야채 협동조합(푸옥하우 사, 롱호 구), 탄로이 안전 야채 협동조합(탄로이 사, 빈탄 구)과 같이 시장 변동과 생산 조건에 흔들리지 않고 겨자잎 생산에 특화된 여러 유형의 협동조합이 형성되었습니다. 주목할 만한 점은 안전 야채 협동조합은 큰 수입과 이익을 내지는 않았지만 다른 분야의 협동조합과 비교했을 때 상당히 안정적으로 운영되고 위기에 처하지 않았다는 것입니다.
일반적으로 메콩 삼각주의 채소는 건기, 즉 겨울-봄과 여름-가을 작물에 대량으로 생산되며, 뗏(Tet) 이후부터 6월 말까지 집중적으로 생산됩니다. 이 시기에는 날씨가 건조하고 비가 적게 내려 생산 조건이 매우 양호하기 때문에 채소가 손상되거나 해충의 영향을 받지 않습니다. 건기나 홍수가 심한 시기에 채소 가격이 가장 많이 오릅니다. 수확량이 가장 낮은 시기는 홍수기(9월, 10월~설) 이후인데, 장기간의 비와 홍수로 채소 재배가 어렵기 때문입니다. 최근에는 편리한 유통 시스템 덕분에 대부분의 시장에서 신선한 채소를 많이 구할 수 있습니다. 하지만 시장의 많은 상인들은 소비자들이 여전히 국산 채소를 선호하는 이유는 가격이 저렴하고 입맛에 맞기 때문이라고 말했습니다. 또한, 국민들의 채소 수요가 증가하고 있어 시장에 채소가 많이 팔리고 있음에도 불구하고, 팔리지 않은 채소에 대한 걱정 없이 여전히 매진되는 경우가 많습니다.
최근 생산성, 품질, 디자인을 개선하는 기술 솔루션 도입이 확대되고, 특히 기본적인 식품 위생 및 안전 조건과 정보 제공, 그리고 시장에서의 광범위한 홍보가 강화됨에 따라, 많은 국산 채소가 슈퍼마켓, 시장 등에서 항상 판매되어 소비자에게 쉽게 다가갈 수 있게 되었습니다. 또한, 농가들은 생산에 과학 기술을 접목하는 투자를 점차 확대해 왔습니다. 많은 농가들이 과감하게 토지를 임대하여 경작지를 확장하고, 현대식 장비를 도입하고, 생산을 기계화하여 충분한 생산량을 확보함으로써 품질, 안전, 저비용, 높은 경쟁력을 확보하고 있습니다.
기사 및 사진: HANH LE
출처: https://baocantho.com.vn/nong-dan-vinh-long-ung-trong-rau-cai-a187129.html
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