플라스틱 상자 속 게 키우기 - 광옌의 새로운 모델

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그러나 수년간 이 아이디어를 소중히 간직해 온 Tran Xuan Giang 씨는 2023년 7월 말, 광옌 타운( Quang Ninh )의 황탄 사(Commune)의 Tran Xuan Giang 씨는 플라스틱 상자에서 게를 키우는 모델에 투자하기 위해 2억 VND 이상을 과감하게 투자했습니다. 이는 광옌 타운에서 플라스틱 상자에서 게를 키우는 첫 번째 모델로, 지역 양식업에 유망한 방향을 열어줄 것을 약속합니다.

Nuôi cua trong hộp nhựa, Mô hình mới ở Quảng Yên, anh Trần Xuân Giang,

판매되는 완성된 게는 kg당 약 3~4마리이며, 판매 가격은 kg당 65만~70만 원입니다.

3년 전, 친한 친구로부터 플라스틱 상자에서 게를 키우는 모델을 소개받고 공유받은 후, 이 모델이 많은 잠재력을 가지고 있다는 것을 보고 Tran Xuan Giang 씨는 자신의 지역에서 시범 모델에 투자하기로 결정했습니다. 지앙 씨는 2020년부터 지금까지 많은 정보 채널을 조사하고 상자 속의 게 양식 모델을 방문하여 경험을 통해 배웠습니다. 그 전에 그의 가족은 10년 이상 석호에서 대규모 게 양식을 해본 경험이 있었습니다. 이 모델은 좋은 수입을 가져다주지만 연못에서 게를 키우는 것은 위험합니다. 게가 자주 아프면 수확량이 낮아지고 경제적 가치와 수익이 낮아집니다. 지앙 씨는 한동안 연구한 끝에 다른 지역에서 플라스틱 상자에서 게를 키우는 모델이 경제적 효율성이 높다는 것을 깨닫고, 이 모델을 추구하기 위해 공장, 플라스틱 상자 시스템, 물 처리 시스템, 품종 등에 투자하기로 결정했습니다.

플라스틱 상자에 담긴 게 양식 모델을 보여주며 Tran Xuan Giang 씨는 이렇게 말했습니다. 처음에는 우리 가족이 공장 시스템에 재투자하여 게를 키우기 위해 플라스틱 상자 648개를 주문했습니다. 직사각형 플라스틱 상자는 길이가 30~40cm이고, 칸막이로 나뉘어져 있으며, 각 칸에는 게 한 마리가 들어갑니다. 플라스틱 상자 속에서 자라고 성장하는 야생 게를 길들이려면 많은 시간과 노력이 필요합니다. 상자에서 키우는 게는 지역의 대규모 게 농장주로부터 선별되어 구매됩니다. 각각의 무게는 약 2-2.5g으로 건강이 보장됩니다. 지앙 씨는 사람들이 광범위하게 키우는 석호 게의 종류에 맞는 염도를 지닌 벤지앙 강에서 상자 게를 키우는 데 필요한 수원을 직접 가져옵니다. 양식과정에서는 정기적으로 수질, 온도, 건강상태, 게의 섭취능력 등의 지표를 점검하고, 시스템을 신속히 조정하여 게의 서식환경을 확보해야 한다.

지앙 씨에 따르면, 상자에서 게를 키우는 것과 연못에서 게를 키우는 것은 많은 차이가 있다고 합니다. 플라스틱 상자에서 게를 키우면 공간을 덜 차지합니다. 그러나 게에게 먹이를 주는 과정은 연못에서 키우는 게에게 먹이를 주는 것보다 시간이 더 오래 걸립니다. 왜냐하면 각 먹이 상자에 먹이를 넣어야 하기 때문입니다. 게는 매일 적절한 시간(오전 7시와 오후 5시)에 두 번 식사를 먹습니다. 게의 먹이가 특이한 점은 굴, 생선, 홍합 등 신선한 해산물이 주를 이룬다는 것입니다. 이 모든 것은 지역 해역에서 채집한 식량원이기 때문에 주도적으로 나서서 비용을 절감하기 쉽습니다. 그뿐만 아니라, 플라스틱 상자에서 게를 키우면 수량을 조절할 수 있고, 질병도 적고, 관리하기도 편리하고, 빨리 수확할 수 있습니다...

600마리가 넘는 게를 플라스틱 상자에 담아 10일 넘게 키운 Tran Xuan Giang 씨 가족의 게 양식 모델은 이제 적응하고 잘 성장하고 있습니다. 게의 생존율은 93-95%이다. 게는 탈피 주기(껍질을 벗는 주기)가 시작되기까지 15~35일 동안 상자에서 키워질 것으로 예상됩니다. 이 단계에서 게를 수확하기 시작하며, kg당 3~4마리 정도가 수확됩니다. 탈피한 게는 영양분이 높아 많은 상인과 식당에서 주문합니다. 현재 소프트쉘 크랩의 평균 판매 가격은 kg당 65만~70만 동(VND)입니다. 이는 연못에서 양식하는 상업적인 게보다 kg당 20만~25만 동이 더 비쌉니다. 지앙 씨는 가까운 미래에 플라스틱 상자에 3,000마리의 게를 키우는 농장을 확장하고 개발할 계획입니다.

황딴사(광옌 타운) 당위원회 서기인 담치티엣 씨는 다음과 같이 말했습니다. "짜잔, 쩐쑤언장 씨 가족이 플라스틱 상자에서 바다게를 키우는 모델은 아직 시범 단계이지만, 많은 농부들이 방문하여 경험을 배우고 있습니다." 현재 황딴사에서는 굴, 홍합, 양식어 등을 양식하는 가구에 새로운 모델을 개발하고 생산에 첨단 기술을 적용하도록 장려하고 있습니다. 앞으로도 플라스틱 상자에서 바다 게를 키우는 모델이 효과적으로 시행된다면, 코뮌은 사람들이 와서 경험을 배우고, 이 모델을 적용하고 복제할 수 있는 환경을 조성할 것이며, 황탄 바다 게 브랜드를 지역 OCOP 제품이 되도록 만들 것입니다.