사슴 사육과 인삼 재배를 병행해 고효율을 실현

2021년부터 푸르엉 판메(Phan Me) 사 미칸(My Khanh) 마을에 거주하는 응우옌 득 히엔(Nguyen Duc Hien) 씨는 가족 정원을 활용하여 점박이사슴 사육과 인삼 재배에 투자해 왔습니다. 이 모델은 단기간에 경제적 효율성을 입증하며, 지역에 많은 전망을 제시하는 새로운 방향을 제시했습니다.

응우옌 득 히엔 씨의 인삼 정원은 1년간 심은 후 잘 자라서 사슴에게 먹일 꽃과 잎을 생산하고 있습니다.

응우옌 득 히엔 씨의 인삼 정원은 1년간 심은 후 잘 자라서 사슴에게 먹일 꽃과 잎을 맺었습니다.

지역에서 사슴 사육이 아직 생소하다는 것을 깨달은 히엔 씨는 독학으로 공부하며 여러 곳에서 경험을 쌓고 컨설팅을 받았습니다. 2021년에는 축적된 자금과 은행 대출금을 합쳐 12억 동(VND)을 투자하여 번식용 동물 20마리를 구입하고 축사 시스템을 구축했습니다.

히엔 씨에 따르면, 사슴은 저항력이 강하고 병에 걸리지 않으며 잡식성이어서 사육하기 쉽다고 합니다. 사슴의 주요 먹이는 풀, 나뭇잎, 옥수수입니다. 그는 사슴이 먹을 코끼리풀(elephant grass)을 재배하기 위해 1에이커(약 4,000㎡)의 땅을 따로 마련했습니다. 히엔 씨는 벽돌과 튼튼한 철골 구조로 사슴 농장을 설계했습니다. 농장은 여러 개의 작은 방으로 나뉘어 있으며, 각 방에는 사슴 한 마리가 사육되고 지붕과 벽 주변에는 통풍구가 있습니다. 여름에는 선풍기를 설치하고, 겨울에는 차가운 바람을 막기 위해 방수포를 씌웁니다. 또한, 그는 석회 가루와 생물학적 제제로 정기적으로 헛간을 청소하여 살균 및 소독함으로써 사육장이 항상 통풍이 잘 되고 깨끗한 상태를 유지하도록 합니다.

지금까지 약 3년 동안 풍부한 경험을 쌓은 그는 사슴 떼를 건강하게 키우고 있습니다. 현재 헛간에는 21마리의 사슴이 있는데, 그중 뿔 14마리와 번식용 사슴 7마리가 있습니다. 뿔의 경우, 사슴 한 마리가 평균적으로 1년에 약 1.7kg의 뿔을 절단할 수 있습니다(연 2회 절단). 2023년에만 20kg 이상의 뿔을 절단하여 3억 5천만 동(VND)의 수익을 올렸습니다. 번식용 사슴의 경우, 히엔 씨는 매년 6~7마리의 사슴을 판매합니다(사슴 한 마리당 가격은 1,200~1,300만 동(VND)).

사슴 사육이 그렇게 어렵지 않고 시간도 넉넉하다는 것을 깨달은 히엔 씨는 떤옌 현( 박장성 )으로 돌아와 인삼에 대해 연구하고 배우기 시작했습니다. 2023년 초, 그는 언덕을 평평하게 만들고, 밭을 만들고, 자동 관개 시스템을 설치하여 1헥타르 부지에 3,000그루의 인삼을 심을 수 있게 되었습니다. 히엔 씨에 따르면, 인삼은 건강에 여러 가지 효능이 있는 귀중한 약초입니다. 이 덩굴 식물은 언덕이나 경사지에 적합하고 관리가 쉬우며 해충과 질병이 거의 없고, 첫해에는 정기적으로 물을 주고 잡초를 제거하는 데만 신경 쓰면 빠르게 자랍니다.

응우옌 득 히엔 씨는 판메(푸 르엉) 지역의 OCOP 제품인 인삼꽃차를 생산하고 있습니다.

그는 1년도 채 되지 않아 인삼이 잘 자라 꽃을 피웠다고 말했습니다. 보통 뿌리를 수확하는 데는 약 5년이 걸립니다(현재 시중에서 뿌리 1kg당 150만 동에 판매되고 있습니다). 뿌리를 수확할 때까지 기다리는 동안에도 꽃을 따고 잎을 다듬어 사슴이 먹을 수 있도록 합니다. 지난 시즌에는 200kg이 넘는 생화를 수확했습니다. 그는 인삼꽃을 수확하여 생화(kg당 23만 동)와 건조화(kg당 80만 동)로 판매했습니다. 인삼의 잠재력을 깨달은 그는 최근 인삼꽃차를 OCOP(농업·농촌개발·농업·농촌개발) 제품으로 개발하기 위해 등록했습니다.

사슴 헛간과 인삼밭을 방문했을 때, 히엔 씨의 농사법에 깊은 인상을 받았습니다. 과학적으로 설계되어 통풍이 잘 될 뿐만 아니라, 헛간은 항상 깨끗하고 정돈되어 있습니다. 인삼밭은 일렬로 심어져 있고 잡초는 제거되어 있습니다.

히엔 씨에 따르면, 꽃사슴 사육과 인삼 재배는 이 지역에서는 생소하지만 매우 유망한 사업입니다. 이 모델을 도입하는 데 드는 투입 비용은 거의 없으며, 거의 폐쇄적이고 순환적인 과정을 따릅니다. 사슴의 배설물은 모두 식물의 비료로 사용되고, 인삼 잎은 사슴의 먹이로 사용됩니다. 물론 성공하려면 무엇보다 부지런하고 배우고 경험을 쌓으려는 의지가 필요합니다. 새로 심은 인삼이 어느 정도 효과가 있다는 것을 깨닫고 많은 사람들이 그의 경험을 배우기 위해 그의 집을 찾아왔습니다. 그는 현재 주문에 따라 판매할 인삼 5천 뿌리를 재배하고 있습니다.

원천