설탕 없이 커피를 만들면 당뇨병이 발생할 수 있습니다.

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뉴스-메디컬에 따르면, 국립정궁대학, 치아이 기독교 병원 및 타이베이, 타이중, 타이난(대만-중국)의 의과대학의 과학자들이 경고한 것은 인기 있는 설탕 대체 감미료(NSS, "다이어트 설탕"이라고도 함)인 수크랄로스입니다.

Pha cà phê không dùng đường vẫn dễ bị tiểu đường - Ảnh 1.

"다이어트 설탕" 남용은 건강에 해로울 수 있습니다(HEALTH LINE에서 가져온 그림)

Nutrients 에 게재된 논문에 따르면 수크랄로스와 같은 NSS는 체중과 혈당 조절에 권장된다고 합니다. 시중에서 NSS는 종종 건강 보조 식품으로 판매되며, 커피나 과일 주스를 만들 때 실제 설탕을 대체하는 데 사용됩니다. 그러나 최근 연구에 따르면 그렇지 않은 것으로 나타났습니다.

이에 따라 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 이런 '다이어트 설탕'은 체내에 들어가면 실제 설탕처럼 혈당을 높이거나 칼로리를 늘리지 않지만, 장기간 사용하면 기존의 여러 요소와 결합해 인슐린 저항성을 증가시키는 것으로 나타났습니다.

이런 변화는 세포 수준에서 일어나는데, 이는 매우 우려스러운 조용하지만 "근본적인" 방해 행위입니다.

인슐린 저항성은 당뇨병을 시작하는 "첫 번째 주사"입니다. 질병을 유발하지 않는 수준에서도 경미한 인슐린 저항성은 여전히 신진대사에 큰 영향을 미쳐 혈당을 스스로 조절하는 능력을 감소시킵니다.

"또한 인공 감미료 사용은 심혈관 질환 및 뇌혈관 질환 발병률 증가와 관련이 있는 경우가 많습니다. 임신한 쥐의 수크랄로스 섭취는 태아와 태반 발달에 영향을 미칩니다."라고 연구팀은 경고했습니다.

지방산 생합성과 대사의 변화로 인해 장내 미생물 불균형이 발생하고, 일부 미각 수용체가 변화하고 산화 스트레스가 증가하여 지방간이 생기는 효과도 발견되었습니다.

이번 연구 결과는 질병 메커니즘에 대한 추가적인 증거를 제공하며, 최근의 많은 관찰 연구를 보완하여 "다이어트 설탕"을 장기간 섭취해도 체중 감량이나 혈당 감소에 도움이 되지 않을 뿐만 아니라 오히려 반대 효과가 있다는 것을 보여주었습니다.

증가하는 데이터에 따라 세계 보건 기구(WHO)는 2023년 5월 중순에 NSS에 대한 새로운 권장 사항을 발표했으며, 이미 당뇨병이 있는 경우를 제외하고 체중 조절이나 지방 감량의 수단으로 이러한 감미료를 사용하지 말라고 조언했습니다.

WHO에 따르면, NSS를 남용하면 "다이어트" 결과를 얻는 데 도움이 되지 않으며, 심지어 심혈관 질환, 2형 당뇨병의 위험도 증가시킵니다. 수크랄로스는 WHO가 "지정한" NSS 목록에도 포함되어 있습니다.

천연 설탕을 섭취할 수 없는 건강상의 이유로 필요한 경우 NSS를 사용해야 하는 경우, 보건 당국은 일반적으로 NSS를 아껴서 사용하라고 권고합니다.

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