Tra Que와 사랑에 빠지다

뱀띠 해 음력 설날을 앞둔 며칠 동안, 트라퀘 채소 마을은 북적거리고 활기가 넘쳤다.

유엔 관광기구(UN Tourism)로부터 "2024년 최고의 관광 마을"로 선정된 기쁨이 세계문화유산인 호이안( 꽝남 ) 고대 도시 외곽 지역 곳곳에 퍼져나가고 있습니다.

돈 세는 건 정말 힘든 일이에요!

저는 2003년에 처음으로 트라퀘(호이안 깜하)를 방문했습니다. 당시 호이안에서는 "트라퀘 채소 마을"이라는 이름의관광 투어를 시작했는데, 새롭고 독특한 체험 활동들이 많았습니다. 반나절 동안 그곳에서 시간을 보내면서, 시골에서 자란 저는 "특별할 것 없는 풍경"이라는 느낌을 받았습니다. 양배추, 상추, 바질, 민트, 고수 등 온갖 허브들이 줄지어 심어져 있는 모습은 꽝남성의 여느 채소밭과 다를 바 없었기 때문입니다. 트라퀘 사람들이 특산물이라고 홍보하던 땀후(현지인들은 "향긋한 소스를 곁들인 새우"라고 부릅니다)라는 음식도 먹어보려고 기다렸지만... 그저 평범했습니다. 삶은 돼지고기 사이에 작은 새우를 볶고 바질과 파를 얹어 멸치 소스에 찍어 먹는 음식이었습니다.

"아, 이게 정상인데, 왜 정상적이지 않은 거지?" 외국인 관광객들이 몰려들기 시작했다. 미국인, 프랑스인, 러시아인, 일본인, 한국인… 정말 다양한 국적의 사람들이 왔다. 16인승, 30인승, 50인승 밴들이 마을 입구부터 끝까지 가득 차 있었다. 모두들 "농부의 하루" 체험에 들떠 있었다. 한쪽에서는 밭을 갈고, 이랑을 만들고, 거름을 주고, 씨를 뿌리고, 물을 주었다. 다른 한쪽에서는 양배추를 뽑고, 채소를 수확하고, 양파를 묶었다. 심지어 당시에는 많지 않았던 현지 가정집이나 홈스테이에 가서 땀후 음식을 만들어 먹고 그 자리에서 맛보기도 했다. 꼬꼬 강변을 따라서는 아침부터 오후까지 웃음소리와 이야기꽃이 가득했다. 생태관광 초기에는 지역 주민들이 많은 것에 익숙하지 않았고, 공동체 중심 투어를 좋아하는 관광객들을 접대하는 데 익숙하지 않았기 때문에 하나하나 배워나가야 했습니다. 트라퀘를 방문하는 외국 관광객들은 단순히 "농부 흉내"를 내며 채소를 먹는 데 그치지 않고 마을에서 파는 모든 것을 맛보았습니다. 그 결과 서비스와 무역이 번창했고, 농부들의 주머니에는 외화가 들어오기 시작했습니다.

무명에서 유명인으로

호이안은 문화유산 관광과 전통 공예 마을 분야에서 많은 강점을 가지고 있다는 것은 부인할 수 없는 사실입니다. 또 다른 장점은 자연스러운 방식을 활용하여 지역 브랜드를 효과적으로 마케팅한다는 점입니다. 트라퀘(Tra Que) 마을이 바로 그 대표적인 예입니다.

9가지 엄격한 기준을 충족함

2024년 12월 초, 인증서를 수여하기 위해 꽝남성을 방문한 조리차 우로세비치 유엔 관광 사무차장은 다음과 같이 찬사를 보냈습니다. "2024년 최고의 관광 마을"이라는 칭호는 문화 및 자연 자원, 문화 자원 보존 및 진흥, 경제적 ·사회적·환경적 지속가능성, 가치 사슬 연계 관광 개발, 관광 거버넌스, 인프라 및 연결성, 그리고 건강, 보안 및 안전 관련 기준을 포함한 9가지 엄격한 기준에 따라 트라퀘 채소 마을에 수여되었습니다.

트라퀘 채소 마을은 2024년에 이 인증을 획득한 베트남 유일의 마을이며, 2022년 타이하이 마을(타이응우옌성)과 2023년 탄화 마을(꽝빈성)에 이어 유엔 관광청으로부터 이 영예를 안은 베트남의 세 번째 마을입니다.

남베트남을 정복한 대월 이주민들의 발자취를 따라 17세기에 이 전통 마을이 형성되었습니다. 짜꾸에(Trà Quế)라는 이름은 자롱왕이 지어주었다고 전해집니다(다른 이름은 느꾸에(Nhự Quế)입니다).

오랫동안 트라퀘는 주민들이 어업으로 생계를 유지하는 작고 눈에 띄지 않는 마을이었습니다. 그러다가 주민들은 투본강 하류의 충적토와 드봉강의 퇴적물 덕분에 땅이 비옥하여 향긋한 채소를 재배하기에 이상적이라는 것을 깨달았습니다. 그래서 채소 재배에 특화하기 시작했고, 그 전통은 오늘날까지 이어지고 있습니다.

호이안의 당국과 주민들은 여러 세대에 걸쳐 오늘날과 같은 최고의 관광 마을인 트라퀘를 만들기 위해 많은 노력을 기울였습니다.

2019년부터 호이안시 인민위원회는 트라퀘 채소 마을의 지역 관광 개발 계획을 승인하는 결정 제1766/QD-UBND호를 발표했습니다.

2021년 12월 13일, 호이안시 인민위원회는 "2030년까지의 비전을 가지고 2025년까지 호이안 관광을 개발하는 프로젝트 제3603/DA-UBND호"를 발표했고, 2022년 7월 6일에는 "2025년까지 호이안의 녹색 관광을 개발하는 계획 제1838/KH-UBND호"를 추가로 발표했습니다. 이에 따라 정부는 트라퀘의 "녹색 미래"를 위해 노력하고 있으며, 트라퀘 석호에서 채취한 해조류와 유기질 비료만을 사용하여 농사를 짓는 독특한 전통 농업 방식을 보존하고, 기계화, 화학 비료, 살충제는 일절 사용하지 않을 것입니다. 관광 활동을 통해 마을의 문화적 가치(신념, 축제 등)를 보존하고 홍보할 것입니다.

끊임없는 노력 덕분에 2022년 4월, 트라퀘 채소 재배 기술은 문화체육관광부의 인정을 받아 민속지식 및 전통공예 분야의 국가 무형문화유산으로 등재되었습니다. 이후 2023년, 호이안은 유네스코 세계창조도시네트워크의 민속공예예술 분야 회원국이 되었습니다. 이러한 발판을 바탕으로 트라퀘 채소 마을은 같은 해 11월 유엔 관광기구에서 "2024년 최고의 관광 마을"로 선정되었습니다.

매년 호이안을 방문하고 머무는 400만 명의 관광객 중 트라퀘 차에 매료되지 않은 사람이 몇 명이나 될까요? 모든 관광객은 이 브랜드를 널리 알리고 그 영향력을 확대하는 "홍보대사"입니다.

이 소박한 요리는 호이안, 다낭, 땀끼를 비롯한 여러 도시의 식당에 소개되었고, 비행기를 타고 호치민으로 건너가 해외 거주 베트남인들을 따라 여러 나라로 퍼져나갔습니다. 그렇게 트라퀘 채소는 자연스럽게 세계적인 브랜드로 자리매김하게 되었습니다! 트라퀘 채소를 한 번 맛본 사람들은 그 매력에 푹 빠지게 됩니다. 이 품종은 신선하고 푸르며 깔끔한 데다, 가늘고 작은 잎과 줄기를 가졌지만 놀랍도록 향긋한 향을 자랑합니다! 고객들의 사랑이 쏠리면서 식당들은 고객의 취향에 맞춰 메뉴를 개발하게 되었고, 결국 트라퀘 채소는 없어서는 안 될 필수 식재료가 되었습니다. "좋은 와인은 홍보가 필요 없다"는 말처럼, 트라퀘 채소는 큰 마케팅 비용을 들이지 않고도 유명한 특산품으로 자리 잡았습니다!

친환경 도시가 가까이에 있습니다

저는 호이안시 인민위원회 위원장인 응우옌 반 손 씨에게 물었습니다. "이론상으로는 그렇지만, '보상'은 무엇입니까? 지역 주민들은 무엇을 얻게 되는 겁니까?"

Phải lòng Trà Quế 2 - tran thuong.jpg — 호이안시 인민위원회 위원장인 응우옌 반 손(Nguyen Van Son) 씨는 2024년 12월 10일 저녁, 조리차 우로세비치(Zoritsa Urosevic) 유엔 관광 사무차장으로부터 트라 퀘(Tra Que) 채소 마을이 '2024년 최고의 관광 마을' 상을 수상하는 시상식에 호이안시 정부 대표로 참석했다. (사진: 트란 트엉)

"지역 사회가 큰 혜택을 보고 있습니다!" 놀라운 답변은 다음과 같습니다. 첫째, 202가구, 326명의 직영 노동자가 18헥타르의 땅에서 55종의 채소를 재배하여 매년 약 800톤의 안전하고 품질 좋은 채소를 수확하고 있으며, 이는 베트남 식품안전평가기구(VietGAP)의 기준을 충족합니다. 트라퀘 마을의 관광 산업은 일자리를 창출하고 주민들의 소득을 증대시키고 있습니다. 현재 주민들의 평균 소득은 연간 5,611만 VND에 달하며, 마을 202가구가 청정 채소 생산 및 소비를 통해 얻는 평균 연간 수익은 약 120억 VND에 이릅니다.

둘째, 친환경 관광 개발이라는 목표를 실현하고 있습니다. 트라퀘 공예 마을 주민들은 전통 농법을 통해 호이안시의 생태 도시 건설 정책에 발맞춰 친환경 소비, 친환경 관광, 지속 가능한 관광을 향해 나아가고 있습니다. 마을에서 생산되어 시장에 나오는 유기농 채소는 공중 보건에 안전하다는 것이 보장됩니다. "정원에서 식탁까지" 모델은 식품 안전과 환경 보호 요건을 충족하기 때문에 해외 관광객들에게 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 관광객들은 맛있는 음식을 즐기기 위해 식당에 가는 대신, 트라퀘에서는 정원을 방문하고, 깨끗한 채소를 재배하고 관리하는 과정을 배우고, 다양한 채소 요리와 음료, 그리고 꽝국수, 까오라우, 반쎄오와 같은 지역 특산품을 푸른 자연 속에서 맛볼 수 있습니다.