Tra Que와 사랑에 빠지다

설날 전날, 짜꾸 야채 마을은 활기가 넘칩니다.

유엔 관광기구(UN Tourism)가 선정한 "2024년 최고의 관광 마을"에 대한 기쁨 이 세계 문화유산인 고대 도시 호이안(광남성) 교외 지역으로 퍼져 나가고 있습니다.

돈을 세는 건 정말 피곤해!

제가 처음 짜꿰(호이안 깜하)에 온 건 2003년이었습니다. 그때 호이안에서 "짜꿰 야채 마을"이라는 투어를 시작했는데, 그 투어에는 새롭고 신나는 액티비티가 많았습니다. 이곳에서 반나절을 보내면, 저처럼 짚과 그루터기에서 자란 사람의 기분이 "정상"처럼 느껴집니다. 양배추, 상추, 계피, 바질, 고수, 베트남 고수, 딜 등이 줄지어 심어져 있는 모습이 광남의 다른 채소밭과 똑같기 때문입니다. 흥미로운 점이 무엇일까요! 짜꾸 사람들이 특산품으로 번갈아가며 홍보하는 탐후 요리(현지인들은 광둥어로 "냄새 나는 새우"라고 부름)조차도, 나는 참을성 있게 기다려서 먹어보았고, 그것이... 평범하다는 것을 알았습니다. 볶은 민물 새우에 삶은 살코기와 바질을 끼우고, 파를 묶어 생선 소스에 담근 샌드위치입니다.

"이건 정상인데, 왜 정상이 아니지?" 미국, 프랑스, 러시아, 일본, 한국 등 모든 나라에서 외국인 관광객들이 몰려들기 시작했습니다. 16인승, 30인승, 50인승 차량들이 마을 시작부터 마을 끝까지 빽빽하게 줄을 섰습니다. 모두가 "농부의 하루" 역할을 맡게 되어 설레었습니다. 한쪽에서는 땅을 갈고, 침대를 만들고, 비료를 뿌리고, 씨앗을 뿌리고, 물을 줍니다. 다른 쪽에서는 양배추를 뽑고, 야채를 따고, 양파를 묶습니다. 또한 사람들의 집과 홈스테이(그 당시에는 많지 않았습니다)에 가서 탐후 요리를 만드는 연습을 하고 그 자리에서 먹기도 합니다. 코코 강둑에서는 오전과 오후 내내 웃음소리와 떠드는 소리가 울려 퍼졌습니다. 생태관광의 초창기에는 지역 주민들이 아직 많은 것에 익숙하지 않았고, 지역 사회 투어를 즐기는 손님 그룹에 서비스를 제공하는 데 익숙하지 않았기 때문에 일하면서 배워야 했습니다. 하지만 Tra Que를 방문하는 외국인들은 단순히 "농부가 되어" 야채만 먹는 것은 아닙니다. 마을에서는 팔리는 모든 음식을 먹어본다. 그곳에서부터 서비스와 상거래가 번성합니다. 그리하여 외화는 농부들의 주머니로 흘러들어오기 시작했습니다...

무명에서 유명인으로

호이안은 문화유산 관광과 공예 마을 측면에서 많은 강점을 가지고 있습니다. 이는 부인할 수 없습니다. 또 다른 장점은 자연스러운 방식으로 지역 브랜드를 마케팅하는 데 매우 능숙하다는 것입니다. Tra Que의 사례가 그 예이다.

9가지 엄격한 기준을 충족합니다

2024년 12월 초 광남으로 직접 가서 인증서를 수여한 유엔 관광청 부사무총장인 조리차 우로세비치 여사는 다음과 같이 칭찬했습니다. "2024년 최고 관광 마을"이라는 타이틀은 문화적, 자연적 자원을 포함한 9가지 엄격한 기준에 따라 짜께 채소 마을에 수여되었습니다. 문화 자원을 보존하고 홍보합니다. 경제적 , 사회적, 환경적 지속 가능성 가치 사슬과 관련된 관광 개발 관광 경영; 인프라 및 연결성 건강, 보안 및 안전 기준을 충족합니다.

짜꾸 야채 마을은 2024년에 이 인증서를 받은 베트남의 유일한 대표 마을이며, 2022년 타이하이 마을(타이응우옌), 2023년 탄호아 마을(꽝빈)에 이어 유엔 관광청으로부터 영예를 얻은 우리나라의 세 번째 마을입니다.

남쪽을 정복한 다이비엣족 이민자들의 발자취를 따라 이 전통 마을은 17세기에 형성되었습니다. 짜꿰는 자롱 왕이 지은 이름이라고 전해진다(또 다른 이름은 누꿰).

오랫동안 짜꾸는 작은 마을일 뿐이었고, 별로 주목받지 못했으며, 주민들은 어업으로 생계를 유지했습니다. 그러다가 지역 주민들은 투본 강의 충적토와 하류수 덕분에 마을 땅이 비옥해지고, 더봉 강의 이끼 덕분에 채소가 매우 맛있고 향기롭게 자란다는 것을 깨닫고 채소 재배에 주력하기 시작했으며, 그것이 오늘날까지 이어져 오고 있습니다.

호이안 당국과 주민들은 여러 세대에 걸쳐 오늘날 최고의 관광 마을인 트라 케를 만드는 데 많은 노력을 기울였습니다.

2019년 호이안시 인민위원회는 Tra Que 야채 마을의 지역 관광 개발 계획을 승인하는 결정 제1766/QD-UBND를 발표했습니다.

2021년 12월 13일, 호이안시 인민위원회는 "2025년까지 호이안 관광 개발, 2030년 비전"에 관한 프로젝트 제3603/DA-UBND를 발표했고, 2022년 7월 6일에는 "2025년까지 호이안 녹색 관광 개발"에 관한 계획 제1838/KH-UBND를 계속 발표했습니다. 이에 따라 정부는 짜꿰의 "녹색 미래"를 위해 다음과 같은 결의를 밝혔습니다. 짜꿰 석호의 해초와 분해된 유기 비료만을 사용하여 농사를 짓는 독특한 전통 농업 방식을 보존합니다. 기계화와 화학비료, 살충제 등을 전혀 사용하지 않습니다. 관광 활동을 통해 마을의 문화적 가치(신앙, 축제 등)를 보존하고 홍보합니다.

끊임없는 노력 덕분에 2022년 4월 짜께 채소 재배는 문화체육관광부의 인정을 받아 민속지식과 전통공예 부문에서 국가무형문화유산 목록에 포함되었습니다. 그러다 2023년에 호이안은 공식적으로 유네스코 글로벌 창의도시 네트워크의 공예와 민속예술 분야에 가입했습니다. 이러한 출발점 덕분에 Tra Que 야채 마을은 같은 해 11월에 발표된 "2024년 최고의 관광 마을"로 UN 관광청으로부터 곧 인정을 받았습니다.

매년 호이안을 찾아와 머무는 400만 명의 관광객 중에 짜꾸에 반하지 않은 사람이 몇 명이나 될까요?! 각 관광객은 또한 "대사"로서 이 브랜드를 더욱 널리 알리고 확산시킵니다.

이 인기 있는 요리는 호이안, 다낭, 땀끼 등의 레스토랑과 음식점에서 찾아볼 수 있었고, 이후 호치민 시로 "비행기를 타고" 해외 베트남인들을 따라 여러 나라를 여행했습니다. Tra Que는 자연스럽게 국제적인 야채 브랜드가 되었습니다! 식당 손님들은 트라 케 야채에 중독되어 있다. 신선하고 푸르고 깨끗한 야채, 작고 얇은 잎, 작은 줄기지만 이상하게 향이 납니다! 고객이 좋아하면 식당은 반드시 만족시켜야 하며, 대체할 수 없는 선택이 됩니다. "좋은 와인에는 덤불이 필요 없다", 짜꾸 야채는 마케팅에 많은 비용을 들이지 않고도 유명한 특산품이 되었습니다!

손이 닿는 곳에 있는 생태 도시

저는 호이안시 인민위원회 위원장인 응우옌 반 손 씨에게 물었습니다. 평판은 그렇지만 지역 주민들은 "부분적으로" 무엇을 얻습니까?

Phải lòng Trà Quế 2 - tran thuong.jpg — 호이안시 인민위원회 위원장이자 지방 정부를 대표하는 응우옌 반 손 씨는 2024년 12월 10일 저녁 유엔 관광청 부사무총장인 조리차 우로세비치 씨로부터 짜께(Tra Que) 채소 마을에 대한 "2024년 최고 관광 마을" 칭호를 받았습니다. 사진: 트랑 투옹

"지역사회에 많은 혜택이 있습니다!" 답은 여기에 있습니다. 매우 인상적입니다. 첫째, 18헥타르의 땅에서 326명의 직접 근로자를 포함한 202가구가 55종의 야채를 재배하고, 매년 약 800톤의 안전한 품질의 야채를 수확하며, VietGAP 기준을 충족하고 있습니다. Tra Que의 관광 활동은 일자리를 창출하고 주민들의 소득을 증가시키고 있습니다. 현재 주민의 평균 소득은 1인당 연간 5,611만 VND에 이릅니다. 마을 202가구의 청정야채 생산 및 소비로 인한 평균 수입은 연간 약 120억 VND입니다.

둘째, 녹색관광 개발 목표를 실현한다. Tra Que 공예 마을 주민들은 전통적인 농업 방식을 통해 호이안 시의 생태 도시 건설 정책에 맞춰 녹색 소비, 녹색 관광, 지속 가능한 관광을 목표로 합니다. 수공예 마을에서 생산된 유기농 채소 제품이 시장에 출시되면 대중 건강에 안전함이 보장됩니다. "정원에서 식탁까지" 모델은 식품 안전과 환경 보호 요건을 충족하기 때문에 국제 관광객들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 맛있는 음식을 즐기기 위해 레스토랑에 가야 하는 대신, Tra Que에 오면 정원을 방문하고 깨끗한 야채를 재배하고 관리하는 과정, 가공하는 방법에 대해 배우고 다양한 야채 요리, 음료, Quang 국수, Cao Lau, Banh Xeo와 같은 일부 지역 특산품을 시원하고 푸른 자연 속에서 즐길 수 있습니다.