변동하는 고추 가격

꽝응아이시 응이아하면 탄키엣 마을의 트라쿠크 강변을 따라 펼쳐진 비옥한 땅은 농작물 재배에 매우 적합합니다. 이 지역 농부들은 잎채소 외에도 상당량의 고추를 재배합니다.

최근 며칠 동안 탄키엣 마을의 응우옌 풍 씨 부부는 2024-2025년 겨울-봄철에 일찍 익는 고추를 수확하여 상인들에게 팔기 위해 이른 아침부터 밭으로 나가고 있습니다.

Cơ sở thu mua ớt tươi sơ chế, đóng gói ớt. Ảnh: Văn Hà. — 신선한 고추를 구매하여 가공 및 포장하는 시설. 사진: *반 하.*

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버드아이 고추는 kg당 68,000 VND에 거래되어 흉작에도 불구하고 농부들에게 막대한 이익을 안겨주고 있습니다.

“올해는 찬비가 오랫동안 내리는 등 날씨가 좋지 않아 고추가 자라는 속도가 느리고 제대로 익지 않았습니다. 시즌 초반에는 가격이 꽤 높았지만 금방 떨어졌습니다. 저는 두 번에 나눠 팔았는데, 첫 번째는 kg당 6만 동에 팔렸지만 두 번째는 kg당 3만 5천 동에 팔렸습니다. 마을의 일부 농부들은 2025년 3월 초쯤에 kg당 7만 동이 넘는 가격에 고추를 팔기도 했습니다.”라고 풍 씨는 말했다.

현재 고추는 아직 수확 절정기가 아니며, 시장 상황은 불안정하여 가격이 매일 변동하고 있어 농부들은 초조하게 상황을 지켜보고 있습니다.

특히, 2025년 4월 초 고추 가격이 반토막 났던 것이 예상치 못하게 다시 올라 킬로그램당 7만 동까지 치솟았습니다. 많은 사람들은 올해 재배 면적과 수확량이 작년보다 감소했기 때문에 고추 가격이 계속 오를 가능성이 높다고 보고 있습니다.

Giá ớt đang tăng cao nhưng người dân vẫn lo lắng. Ảnh: Văn Hà. — 고추 가격이 폭등하고 있는데도 사람들은 여전히 걱정하고 있다. 사진: *반 하.*

“지난 5~6년간 고추 가격이 폭락해서 이윤이 전혀 남지 않았습니다. 그래서 올해는 2에이커(약 8,000제곱미터) 정도만 심었습니다. 작년에는 4에이커(약 1.6헥타르)를 심었는데, 수확 성수기에도 가격이 kg당 4,000~5,000동밖에 안 되고 수확 비용도 많이 들어서 결국 포기하고 원하는 사람에게 수확하게 했습니다. 올해도 많은 사람들이 손해 볼까 봐 재배 면적을 줄였습니다. 아마 이런 이유로 고추 가격이 오를 것 같습니다.”라고 탄키엣 마을의 고추 농부인 응우옌 후 콴 씨는 말했다.

계산에 따르면, 노동력과 비료를 포함하여 1사오(500m²) 면적에 고추를 심는 데 드는 비용은 약 500만 VND이며, 수확을 위한 인건비는 1인당 하루 20만~25만 VND입니다. 작업자 한 명당 하루 최대 수확량은 약 30kg에 불과합니다.

평균적으로 한 필지당 약 900kg에서 1톤의 고추가 수확됩니다. 농부들이 비용을 충당하고 수확 인건비를 지불하려면 고추 가격이 최소 15,000 VND/kg는 되어야 하며, 이윤을 남기려면 25,000~30,000 VND/kg 정도가 적당합니다.

수확 후, 고추는 도매업자들이 수집하여 예비 가공, 선별 및 포장 과정을 거친 후 소비를 위해 출하됩니다. 응이아하(Nghia Ha) 면의 일부 고추 구매 시설에 따르면, 고추의 주요 시장은 오랫동안 중국 수출이었으며, 이들은 거의 전적으로 이 시장에 의존하고 있습니다.

중국 시장의 수요가 강한 해에는 고추 가격이 폭등합니다. 반대로 중국이 고추 수출을 중단하면 꽝응아이 지역 의 고추 농부들은 막대한 손실을 입습니다.

Người dân xã Nghĩa Hà, thành phố Quảng Ngãi thu hoạch ớt. Ảnh: Văn Hà. — 꽝응아이(Quang Ngai)시 응이아하(Nghia Ha) 마을 주민들이 고추를 수확하고 있다. 사진: *반하(Van Ha).*

최근, 작년과 마찬가지로 꽝응아이성에서는 빈즈엉과 빈민 면(빈선현), 응이아둥과 응이아하 면(꽝응아이시) 등지를 중심으로 1,400헥타르가 넘는 면적에 고추를 재배했습니다. 그러나 수확기 초반 고추 가격이 kg당 9,000~10,000동까지 폭락했고, 오랫동안 5,000동 아래로 떨어지면서 많은 농가들이 큰 손실을 입었습니다.

농부들이 고추를 판매하는 데 도움을 주기 위해 일부 상인들은 신선한 고추를 사들여 냉동 보관한 후 중국 시장이 회복되기를 기다렸다가 한국이나 일본과 같은 새로운 시장을 모색합니다. 그러나 이러한 새로운 시장은 중국 시장에 비해 높은 제품 품질, 엄격한 검사 절차, 그리고 훨씬 적은 소비량을 요구합니다.