놀라운 발견: 계란을 하루에 얼마나 먹어야 할까?

오랫동안 계란은 논란의 여지가 있는 식품으로 여겨져 왔습니다. 한때 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 비난받았던 계란이나 노른자 섭취를 꺼리는 사람들이 많아졌습니다.

그러나 최근 과학적 연구 결과는 이러한 견해를 뒤집었습니다. 계란은 특히 뼈 건강에 도움이 되는 잠재적인 효능으로 인정받고 있습니다.

새로운 연구에서 예상치 못한 이점이 밝혀졌습니다.

과학 저널인 Food & Function 에 게재된 연구는 계란 섭취와 전반적인 건강 사이의 관계에 대한 새로운 통찰력을 제공했습니다.

앨버타 대학(캐나다)과 화중과학기술대학(중국) 공중 보건 대학원의 연구진은 10년에 걸쳐 수집한 미국 국립 건강 및 영양 조사(NHANES) 데이터를 바탕으로 19,208명의 노인과 그들의 계란 소비량을 추적했습니다.

계란을 먹으면 뼈가 훨씬 강해진다

사진: AI

뼈를 튼튼하게 하려면 계란을 드세요

연구 결과에 따르면, 하루에 계란을 1.5개 정도 먹은 사람들은 계란을 전혀 먹지 않은 사람들보다 뼈가 훨씬 더 강한 것으로 나타났습니다.

타임스 오브 인디아에 따르면, 구체적으로 하루에 계란 1.5개를 먹는 사람들은 허벅지 뼈의 골밀도가 72% 더 높고, 척추 뼈의 골밀도가 83% 더 높습니다.

이러한 연구 결과는 계란이 뼈 건강, 특히 골다공증 위험이 있는 성인의 뼈 건강을 증진하는 데 중요한 역할을 한다는 사실을 보여줍니다.

연구에 따르면 계란은 단순히 고품질 단백질을 제공하는 것 이상으로 건강에 기여할 수 있습니다. 계란의 뼈 건강 유지 효능은 뼈 건강에 도움이 될 수 있는 핵심 요소입니다.

뼈 건강에 도움이 되는 영양 성분

계란에는 칼슘, 마그네슘, 인과 같은 필수 미네랄이 들어 있는데, 이 모든 것이 튼튼한 뼈를 만들고 유지하는 데 필수적입니다.

또한, 계란에는 뼈 회복과 면역 기능에 도움이 되는 아연이 풍부합니다. 계란의 비타민 D는 칼슘 흡수를 촉진하여 뼈 건강에 도움을 줍니다.

비타민 K1은 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다. 고품질 단백질의 함유는 이러한 효능을 더욱 높여 뼈와 근육 유지에 기여합니다. 계란에 함유된 이러한 영양소들은 뼈 건강에 도움이 되는 다양한 영양소를 제공하며, 이는 연구 결과의 긍정적인 결과를 뒷받침합니다.

하루에 계란을 2개까지 먹는 것이 좋은가요?

많은 사람들이 달걀노른자의 콜레스테롤이 심장 질환의 주요 위험 요인인 고콜레스테롤 수치를 유발할 것이라고 우려합니다. 그러나 최근 연구에 따르면 이는 사실이 아닙니다. 타임스 오브 인디아에 따르면, 프랑스의 유명 영양학자인 코린 시슈포르티슈-아야슈 박사는 건강한 사람의 경우 하루에 계란을 두 개까지 섭취해도 콜레스테롤 수치가 크게 증가하지 않는다고 설명했습니다.

사실, 계란의 콜레스테롤은 신체의 콜레스테롤 수치에 거의 영향을 미치지 않습니다. 특히 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취할 경우 더욱 그렇습니다.

이는 콜레스테롤 수치가 증가할까봐 두려워하지 않고도 매일의 식단에 계란을 추가하고자 하는 사람들에게 매우 고무적입니다.

계란과 야채, 통곡물을 결합하여 영양가 있는 식사를 만들어 보세요.

사진: AI

건강을 위한 계란 섭취 팁

식단에 계란을 현명하게 추가하면 건강을 증진할 수 있습니다.

하루를 올바르게 시작하세요 : 단백질이 풍부한 아침 식사를 위해 계란을 삶거나 삶아서 점심까지 배부르게 드세요.

스마트 밀에 추가 : 삶은 달걀을 샐러드나 곡물 그릇에 썰어 넣고, 볶음 요리나 수프에 달걀을 넣어보세요.

영양소를 최대한 활용하려면 가볍게 요리하세요 . 계란을 고온에서 튀기거나 너무 오래 익히지 마세요.

식사의 균형을 맞추세요 . 계란과 야채, 통곡물, 건강한 지방(아보카도, 올리브 오일)을 결합하여 영양가 있는 식사를 만드세요.

식단에 계란을 추가하면 뼈 건강과 전반적인 건강을 지원하는 균형 잡힌 식단을 즐길 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ban-thuc-su-nen-an-bao-nhieu-trung-moi-ngay-185250815223818648.htm