전통 작물부터 주요 제품까지
향기로운 녹색 호박은 바베족이 오랫동안 재배해 온 품종으로, 주로 미풍, 옌즈엉, 트엉자오, 디아린, 캉닌 등의 마을에서 재배됩니다. 시원한 기후 조건과 적절한 토양에서 자라는 이 호박 품종은 모양이 아름답고 살이 두껍고 향이 은은한 과일을 생산하며, 요리하면 달콤한 맛이 나므로 시장에서 매우 인기가 많습니다.
최근 몇 년 동안 바베(Ba Be) 현은 향기로운 청호박 150헥타르를 심을 계획이었지만, 실제로는 계획보다 많은 면적을 심었습니다. 예를 들어, 2024년에는 190헥타르를 넘어섰습니다. 면적이 늘어난 이유는 사람들이 이 식물의 잠재력과 가치를 깨달았기 때문입니다. 평균 판매가는 kg당 1만~1만 5천 동(VND)이며, 생산량은 헥타르당 약 35톤입니다. 이 식물은 호박 재배 지역 주민들에게 수십억 동(VND)의 수익을 가져다주었습니다.
바베(Ba Be) 현 정부는 최근 몇 년간 가족 단위 소규모 농사에서 벗어나 향기로운 청호박을 농업 구조조정 프로그램의 핵심 상품 작물로 육성하는 데 주력해 왔습니다. 바베 현은 종자 지원, 기술 교육 제공, 안전한 재배 공정 및 VietGAP 인증 농가 운영 지침 마련, 그리고 제품 소비 연계를 위한 지원 활동을 펼쳐 왔습니다.
현재 바베 향초 제품은 성 3성급 OCOP 인증을 획득했으며, 등급 상향 조정을 통해 국내 소비 시장 확대와 수출 잠재력 확대를 목표로 하고 있습니다. 다수의 협동조합과 호박 재배 협동조합이 설립되어 효과적으로 운영되고 있으며, 농가와 기업을 연결하고 가치 사슬에 따라 생산을 체계화하는 데 기여하고 있습니다. 향초 제품은 호박차, 건호박 등으로 가공되어 성 안팎으로 공급되고 있습니다.
구는 제품 품질 향상과 더불어, 향긋한 청호박 제품의 포장, 라벨, 이력 추적 스탬프 개발을 장려하여 시장 경쟁력을 강화하고 있습니다. 이 제품은 현재 하노이 와 주요 도시의 여러 슈퍼마켓과 청정 농산물 체인점에서 판매되고 있습니다.
지속 가능한 발전을 향하여
바베(Ba Be)현 인민위원회 부위원장인 팜 응옥 틴(Pham Ngoc Thinh) 동지의 평가에 따르면, 바베현은 유기농 및 친환경적인 방식으로 향초 재배 면적을 확대하기 위한 해결책을 지속적으로 추진하고 있으며, 기업들이 잼, 주스, 청호박 가루 등 청호박 가공 제품에 대한 심층 가공 투자를 촉구하고 있습니다. 이는 제품 다양화 및 부가가치 증대에 기여하고 있습니다. 또한, 바베현은 안정적인 원료 공급 지역 구축에 집중하고, 향초 재배 농가의 생산량 확보를 위해 장기 소비 기업과 연계하는 데에도 힘쓰고 있습니다.
또한, 향긋한 풋호박 재배 지역 생태관광 상품 및 체험 상품 개발 또한 유망한 방향으로 평가되며, 바베 호수를 찾는 관광객들에게 매력적인 볼거리를 제공할 것입니다. 하지만, 지역 개발 및 확대는 소비자 시장의 요구에 부합해야 합니다.
풍부한 잠재력과 올바른 재배 방향을 바탕으로 향긋한 청호박은 바베 지역 농부들에게 진정한 "풍요로운 작물"이 되고 있습니다. 이 특산품의 가치를 알리는 것은 지역 주민들의 소득 증대에 도움이 될 뿐만 아니라, 박깐성 고유 농산물의 브랜드 이미지를 구축하고 홍보하는 등 지역 농업의 지속 가능한 발전에도 기여합니다.
출처: https://baobackan.vn/phat-huy-tiem-nang-gia-tri-cay-bi-xanh-thom-post70496.html
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