빈투안 새우 지리적 표시 개발

이는 빈투안성에서 새우 유생과 성체 새우를 생산 및 양식하는 기업, 사업체, 그리고 개인들에게 희소식입니다. " 빈투안 새우 제품 지리적 표시 구축, 관리 및 개발" 프로젝트가 완료되면 빈투안 새우 제품의 가치를 높이고 지역 주민들의 삶의 질을 향상시키며 빈투안성의 사회경제적 발전을 촉진하는 데 기여할 것입니다.

빈투안 지방의 새우튀김이 왜 그렇게 유명한가요?

빈투안성에서는 1985년부터 새우 종묘 생산이 시작되어 1990년대에 남부 시장에 진출했습니다. 당시 메콩델타 지역의 기수 새우 양식이 막 발전하기 시작할 무렵이었습니다. 빈투안 새우협회 부회장인 레 탄 손 씨에 따르면, 까마우, 속짱 , 끼엔장, 벤째 등 주요 새우 양식 지역의 가구들을 대상으로 한 설문조사 결과, 빈투안산 새우 종묘의 품질이 다른 지역보다 생존율이 높고 성장 속도가 빠르다는 응답이 대부분이었습니다. 현재 빈투안산 새우 종묘는 서부 시장뿐 아니라 베트남 중부 및 북부 지역의 새우 양식 지역으로도 수출되고 있습니다. 매년 빈투안산 새우 종묘 생산량의 약 80%는 남부 및 중부 지역에, 나머지는 북부 지역에 공급됩니다.

위 질문에 대해 나트랑 수산대학교 양식연구소 부소장인 응우옌 탄 시 박사는 다음과 같이 설명했습니다. “빈투안은 양식 산업, 특히 새우 종묘 생산에 유리한 자연 조건을 갖춘 지역입니다. 빈투안은 영양분이 풍부한 용승수, 안정적인 염도, 그리고 바다로 흘러드는 담수가 없는 세계 5대 지역 중 하나로, 미네랄이 풍부합니다. 물의 미네랄 성분이 적절한 비율로 함유되어 있어 새우 종묘 양식에 매우 적합하며, 다른 지역에 비해 새우가 훨씬 더 잘 자랄 수 있도록 도와줍니다. 뿐만 아니라, 이 양식 지역에는 해수를 정화하는 산호초가 많습니다. 깨끗한 물은 새우 종묘 양식 성공에 매우 중요한 요소입니다. 특히, 빈투안에서 양식한 새우는 다른 지역이나 도시에서 양식한 새우보다 색깔이 아름답고 맛과 단맛이 훨씬 뛰어납니다. 이러한 이유로 메콩델타 지역의 대규모 새우 양식장들이 이미 자체적으로 양식 사업을 운영하고 있음에도 불구하고 여전히 빈투안에서 새우 종묘를 구매하고 있습니다. 그들에게 공급하는 것과 같습니다."

빈투안에서 생산된 새끼 돼지는 다른 지역에서 생산된 새끼 돼지에 비해 생존율이 더 높습니다.

앞서 언급한 여러 가지 이유로 최근 몇 년간 새우 유생 생산 및 소비량은 148개 시설에서 253억 마리에 달했으며, 이는 전국 새우 유생 생산량의 20%를 차지합니다. 현재 빈투안성에는 148개의 기업 및 시설에서 730개의 새우 유생 양식장을 운영하고 있습니다. 빈투안성의 새우 유생 생산은 주로 호랑이새우와 흰다리새우 두 종에 집중되어 있습니다. 시간이 흐르면서 기업과 새우 유생 생산 시설들은 첨단 과학 기술 도입과 시설 현대화를 우선시하여 양식장의 규모와 용량을 지속적으로 확대해 왔습니다. 빈투안성의 많은 새우 유생 생산 시설은 대규모로 운영되며, 현대적인 장비와 첨단 기술 공정에 투자하여 국제 품질 기준을 충족하는 새우 유생을 생산하고 있습니다.

지리적 표시를 보호하는 것이 필요합니다.

빈투안 새우협회 부회장인 레 탄 손 씨는 “소비 시장을 유지하고 확대하기 위해, 성내 대부분의 업체와 기업들은 항생제를 사용하지 않고 고품질의 내병성 새우 유생을 생산하는 기술에 투자하는 데 큰 관심을 보이고 있습니다. 어미새우와 관련해서는, 비엣욱 수산물 주식회사가 자체적으로 어미새우를 연구 및 생산하는 데 성공한 선구자입니다. 이 어미새우는 추적성이 뛰어나고 생존율이 높으며, 지역 토양 조건에 잘 적응하고 내성이 강해 더 이상 미국, 태국, 싱가포르 등에서 수입에 의존하지 않습니다.”라고 말했습니다.

이처럼 빈투안성의 어미새우 자급자족은 남중부 지역과 전국적으로 빈투안성 새우 종묘 생산 산업의 강점을 더욱 확고히 해줍니다. 또한, 2018년 1월 18일자 총리령 제79호에 따라 빈투안성 새우 종묘는 2025년까지 베트남 새우 산업 발전의 전략적 목표 달성에 기여하는 핵심 상품으로 지정되었습니다.

양식연구소 부소장인 응우옌 탄 시 박사는 빈투안에서 생산된 새우 유충이 다른 지역에서 생산된 유충보다 우수한 이유를 분석했습니다.

최근 개최된 "빈투안 새우 제품의 지리적 표시 관리 및 개발" 컨퍼런스에서 마이 탄 응아 과학기술부 차장은 다음과 같이 강조했습니다. "지리적 표시를 통해 새우 제품을 보호하면 빈투안 새우 제품의 품질 관리를 강화하고 생산 지역을 확대하는 데 기여할 뿐만 아니라 빈투안성 내 새우 양식 및 무역 관련 기업과 개인들이 빈투안 새우 브랜드 가치를 활용하여 더 많은 이익을 얻을 수 있는 기회를 창출할 수 있습니다. 또한 빈투안성은 관광 잠재력이 큰 지역입니다. 지리적 표시를 통해 빈투안 새우 제품을 보호하면 제품의 명성과 가치를 높일 뿐 아니라 투자를 유치하고 빈투안성의 관광 개발을 촉진할 수 있을 것입니다."

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