빈투안 새우의 지리적 지표 개발

이는 지방에서 새우 종자와 새우 고기 생산 및 양식에 참여하는 기업, 시설 및 개인에게 좋은 소식입니다. "빈투안 새우 가공품 지리적 표시 구축, 관리 및 개발" 프로젝트가 완료되면, 빈투안 새우 가공품의 가치를 높이고, 사람들의 삶을 개선하며, 빈투안성의 사회 경제적 발전을 촉진하는 데 기여할 것입니다.

빈투언 새우가 유명한 이유는?

빈투언성에서는 1985년에 새우 종자 생산이 시작되었으며, 메콩 삼각주에서 기수역 새우 양식이 막 발전하기 시작하던 1990년대부터 남부 시장에서 생산되기 시작했습니다. 빈투언성 새우양식협회 부회장인 레탄손 씨에 따르면, 까마우, 쏙짱, 끼엔장, 벤째 등 주요 새우 양식 지역의 가구를 조사한 결과, 대부분 빈투언성에서 생산된 종자의 품질이 다른 지역보다 생존율이 높고 새우가 빨리 자란다는 것을 확인했습니다. 현재, 서양 시장 외에도 빈투안 새우 씨앗은 중부 및 북부 지역의 새우 양식 지역으로 확산되었습니다. 매년 빈투안 새우 종자 생산량은 약 80%를 남부 및 중부 지방에 판매되고, 나머지는 북부 지방에 판매됩니다.

위 질문을 명확히 하기 위해 나트랑 수산대학교 양식연구소 부소장인 응우옌 탄 시 박사는 다음과 같이 명확하게 분석했습니다. "빈투언성은 양식 산업, 특히 새우 종묘 생산 발전에 유리한 자연 조건을 갖춘 지역입니다. 빈투언성은 영양염류가 풍부하고 염도가 안정적이며, 강에서 바다로 흘러드는 담수가 없어 미네랄이 풍부한 세계 5대 희귀 지역 중 하나입니다. 수질의 미네랄 함량은 적정 수준으로 새우 종묘 양식에 매우 적합하여 다른 지역보다 새우가 더 잘 자랄 수 있도록 도와줍니다. 뿐만 아니라, 이곳 양식 지역에는 바닷물을 걸러주는 산호초가 많습니다. 깨끗한 물은 새우 양식 성공에 중요한 요소입니다. 특히, 완성된 새우는 다른 성이나 도시에서 양식된 새우보다 아름다운 색깔, 맛, 그리고 단맛을 지닙니다. 서부 지역의 대규모 새우 양식장들이 여전히 빈투언성을 찾아 새우 종묘를 구매하는 이유입니다. 이 지역에는 여전히 종묘 공급 업체가 있습니다." 그들도 마찬가지다".

이미지_9389.jpg — 빈투언성에서 생산된 씨앗은 다른 지역보다 생존율이 높습니다.

위와 같은 설득력 있는 이유로, 최근 몇 년간 생산 및 소비된 새우 치하 생산량은 148개 시설에서 253억 마리에 달했으며, 이는 전국 새우 치하 생산량의 20%를 차지합니다. 지금까지 전성에는 148개 기업과 사업장이 있고, 새우 종자 생산 농장은 730개입니다. 빈투언성의 새우 종자 생산은 현재 주로 검은호랑이새우와 흰다리새우 두 종을 중심으로 이루어집니다. 시간이 지남에 따라 기업과 새우 종자 생산 시설이 첨단 과학 기술을 업그레이드하고 적용하는 데 주력함에 따라 부화장의 용량과 규모도 꾸준히 증가했습니다. 이 지방의 많은 새우 종자 생산 시설은 대규모이고, 현대적 장비와 진보된 기술 공정에 투자되었으며, 새우 종자 생산에 있어 국제적 품질 기준을 충족하고 있습니다.

새우 종자 생산 시설은 첨단 과학 기술을 업그레이드하고 적용하는 데 중점을 두고 있습니다.

지리적 표시를 보호하는 것이 필요하다.

빈투언 새우협회 부회장인 레 탄 손 씨는 "소비 시장을 유지하고 확대하기 위해 이 지역의 대부분의 시설과 기업들은 항생제를 사용하지 않고도 고품질의 질병 저항성 새우 종묘를 생산하는 기술 투자에 큰 관심을 보이고 있습니다. 어미 새우의 원산지와 관련하여, 비엣 욱 해산물 주식회사는 원산지 추적이 가능하고 생존율이 높으며, 저항성이 강하고 지역 토양 조건에 잘 적응하는 어미 새우 종묘를 성공적으로 연구하고 생산하는 선구자이며, 더 이상 미국, 태국, 싱가포르 등 수입에 의존하지 않습니다."라고 말했습니다.

이를 통해 모새우의 자급자족이 빈투안성의 새우 종자 생산의 이점을 남중부 지역과 전국적으로 더욱 확고히 한다는 것을 알 수 있습니다. 빈투안 새우 종자는 2018년 1월 18일 총리의 결정 제79호에 따라 2025년까지 베트남의 새우 산업을 개발한다는 전략적 목표에 부합하는 유리한 제품으로 지정되었습니다.

양식연구소 부소장인 응우옌 탄 시 박사는 빈투언에서 생산된 새우 종자가 다른 지역보다 우수한 이유를 분석했습니다.

최근 "빈투안 새우 제품 지리적 표시 관리 및 개발" 컨퍼런스에서 과학기술부 마이 탄 응아 부국장은 다음과 같이 강조했습니다. "지리적 표시 형태의 보호는 빈투안 새우 제품 품질 관리를 개선할 수 있는 토대를 마련하여 생산 지역 확대에 기여하고, 빈투안 성에서 새우를 양식하고 거래하는 단체와 개인이 빈투안 새우의 브랜드 가치를 통해 더 많은 혜택을 누릴 수 있는 기회를 창출할 것입니다. 또한, 빈투안 성은 관광 잠재력이 큰 성으로, 빈투안 새우 제품이 지리적 표시 형태로 보호되고 있다는 사실과 더불어, 명성을 쌓고 새우 제품의 가치를 높일 뿐만 아니라 투자를 유치하고 빈투안의 관광 서비스 개발을 촉진합니다."

원천