빈투안 새우 종자 브랜드 구축 및 개발

새우 유생에 관해서 라면 빈투안성은 단연코 생산의 요람이라고 할 수 있습니다. 매년 약 250억 마리의 유생을 시장에 공급하며, 이는 빈투안성 전체 새우 유생 생산량의 거의 80%, 전국 생산량의 20%를 차지합니다. 빈투안성은 그 명성과 품질 면에서 양식업자들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

"유명한"...

푸젠성의 새우 양식 산업은 1990년대에 시작되었으며, 초기에는 판티엣시와 투이퐁현의 빈하오 및 빈탄면에 있는 몇몇 소규모 생산 시설에서 주로 호랑이새우를 생산했습니다. 약 35년의 발전을 거쳐 현재 푸젠성에는 128개의 시설/764개의 양식장이 있으며, 주로 흰다리새우를 생산하고 있으며, 일부는 호랑이새우, 전복, 게 유생을 생산하고 있습니다. 이 중 50개 이상의 기업은 국내 투자 기업이고 2개 기업은 외국 투자 기업입니다. 빈투안성에는 베트남 하이테크 양식 유한회사 빈투안 지점(구 CP 베트남 축산 주식회사), 베트남-호주 양식 합작회사, 남미엔쭝 양식 투자 유한회사, 쯔엉틴 유한회사 등 대규모 새우 양식 업체들이 있습니다. 최근 상업용 새우 양식 시장은 여러 어려움에 직면했지만, 새 시즌이 다가옴에 따라 남서부와 북중부 지역의 고객들이 여전히 빈투안성의 새우 양식장으로 몰려들어 치어를 구매하고 있습니다. 이는 빈투안산 새우 치어 브랜드가 오랫동안 "명성"을 유지해 왔음을 보여줍니다.

이미지00631.jpg — 빈투안 새우 브랜드는 오랜 세월 동안 "유명"한 명성을 누려왔습니다.

빈투안성 수산부에 따르면, 192km에 달하는 해안선, 적은 강수량, 그리고 연중 34%로 안정적인 해수 염도를 자랑하는 빈투안성은 기수 양식, 특히 새우 유생 양식에 있어 큰 잠재력과 이점을 가지고 있습니다. 더욱이 빈투안성은 영양분이 풍부한 용승 해역과 안정적인 염도, 그리고 강에서 바다로 유입되는 담수가 없어 미네랄 함량이 높은 해수를 보유한 전 세계 5개 지역 중 하나입니다. 또한, 이곳의 양식 지역에는 해수를 정화하는 산호초가 많아 깨끗한 물이 새우 유생 양식의 성공에 매우 중요한 요소입니다. 특히, 이곳에서 양식된 새우는 다른 지역이나 도시에서 양식된 새우보다 색깔이 아름답고 맛이 훨씬 더 달콤합니다. 이러한 이유로 메콩델타의 대규모 새우 양식장들은 이미 자체 공급업체를 보유하고 있음에도 불구하고 여전히 빈투안성에서 새우 유생을 구매하고 있습니다.

이미지_9384.jpg — 현재까지 해당 성 전체에는 128개의 시설/764개의 양식 생산 및 번식 농장이 있습니다.

현대 기술의 적용

앞서 언급한 여러 가지 이유로 인해 시간이 흐르면서 새우 양식장의 규모와 생산 능력은 지속적으로 증가해 왔습니다. 기업들과 새우 양식 시설들은 첨단 과학 기술을 적용하고 시설을 업그레이드하는 데 집중해 왔습니다. 이 지역의 많은 양식장들은 대규모로 운영되며, 현대적인 설비에 투자하고 국제적인 품질 기준을 충족하는 새우 양식 생산 시설을 갖추고 있습니다. 그중에서도 비엣-오스트레일리아 그룹은 5년간의 끊임없는 연구 끝에 고품질 흰다리새우 어미를 성공적으로 육성하여 농림축산식품부 로부터 신품종으로 인정받은 최초의 기업입니다. 이는 베트남 새우 산업의 전반적인 발전에 크게 기여한 사례입니다. 빈투안 새우협회 부회장인 레 탄 손 씨는 “종묘와 관련하여, 비엣욱 수산물 주식회사는 자체적으로 종묘를 연구 및 생산하는 데 성공한 선구자입니다. 이 종묘는 추적 가능하고 생존율이 높으며, 저항력이 강하고 지역 토양 조건에 잘 적응합니다. 따라서 더 이상 미국, 태국, 싱가포르 등으로부터 수입에 의존하지 않습니다. 종묘 자급자족은 남중부 지역과 전국에서 빈투안성의 새우 종묘 생산 경쟁력을 더욱 공고히 합니다.”라고 말했습니다.

이미지_7032.jpg — 이 지역의 많은 종자 생산 시설은 대규모이며 현대적인 장비에 투자했습니다.

동시에, 빈투안성 내 많은 대기업들이 생산성과 품질 향상을 위해 첨단 새우 종묘 생산에 투자해 왔습니다. 예를 들어, 수생 질병 진단을 위한 RT-PCR 기술, 생산용 원수 처리 기술, 새우 유생 사료로 사용되는 담조류 재배 기술, 그리고 새우 유생 양식 수온 조절 기술 등이 있습니다. 최근 빈투안성 농업농촌개발부와 빈투안 새우협회는 양식기술훈련응용연구소(SABIO)와 협력하여 투이퐁현 빈하오면에 새우 질병 검사소를 개설했습니다. 이는 빈투안성 내 기업과 양식업자들이 최첨단 새우 질병 검사 장비를 이용할 수 있게 된 첫 번째 사례입니다.

투이퐁현 빈하오면에 새우 질병 검사소가 문을 열었으며, 이를 통해 농민들은 새로운 세균 변종을 식별하는 데 도움을 받을 수 있을 것입니다.

빈투안 새우협회 회장인 응우옌 호앙 안 씨는 “빈투안성은 국내 주요 새우 유생 공급지입니다. 최근 빈투안성에서는 새우 유생 입식 후 대량 폐사가 발생하여 농가에 막대한 손실을 입히고 있으며, 이는 새우 산업 전반에 악영향을 미치고 있습니다. 빈투안성이 선구적으로 도입한 실시간 PCR 검사 장비는 수생 동물에서 새로운 세균 균주를 식별하는 데 도움을 주어, 발생 시 적시에 치료 방안을 마련하고 유생 입식 시 위험을 최소화할 수 있도록 지원할 것입니다.”라고 밝혔습니다.

또한, 빈투안 새우 제품의 지리적 표시 보호는 제품 품질 관리를 개선하는 토대를 마련하여, 빈투안 새우 양식 및 무역에 종사하는 기업과 개인들이 빈투안 새우 브랜드 가치를 더욱 활용할 수 있는 기회를 창출할 것입니다. 더불어, 빈투안은 관광 잠재력이 큰 지역이므로, 빈투안 새우 제품의 지리적 표시 보호는 제품의 명성과 가치를 높일 뿐만 아니라 투자 유치 및 관광 서비스 개발에도 기여할 것입니다.

치꽁 집중 양식장이 가동됨에 따라 빈투안성이 고품질 새우 양식의 국가적 중심지로 발돋움할 가능성은 더 이상 먼 꿈이 아닙니다.

새우 산업의 새로운 트렌드에 발맞춰, 빈투안성 내 새우 종묘 생산을 안정시키고 유지하기 위해 농업농촌개발부는 새우 종묘 생산 시설들이 협력하여 가치 사슬 전반에 걸쳐 생산을 연계함으로써 중간 유통 단계를 줄이고 생산 비용을 낮추기를 기대합니다. 또한, 새우 종묘 생산에 첨단 기술과 신기술을 적용하여 품질을 향상시키고자 합니다. 더불어, 농업 부문은 기술력과 재정 능력이 뛰어난 기업들이 치꽁 집중 수산물 종묘 생산 지역(1단계)에 투자하도록 지속적으로 지원하고 유치할 것입니다. 현재까지 5개 기업이 성 인민위원회와 농업농촌개발부로부터 세분화 계획에 따른 토지 사용 승인을 받아 투자 절차를 진행하고 첨단 새우 종묘 생산 프로젝트를 개발할 예정입니다. 이 지역이 조성되어 가동되면 빈투안성이 전국 최고 품질의 새우 종묘 생산 중심지로 발돋움하는 것은 더 이상 먼 미래의 일이 아닐 것입니다.

원천