하노이 OCOP 제품 개발: 문화 자본과 토착 지식의 이점

최근 하노이 의 많은 농민, 협동조합, 그리고 소규모 사업체들은 OCOP(One Commune One Product) 프로그램을 시행하며 이러한 이점을 활용하여 OCOP 제품을 개발해 왔습니다. 지역 원자재와 토착 문화, 그리고 농업 지식이 결합되어 제품을 개선하고 높은 경제적 가치를 창출해 왔습니다.

농업 및 농촌 개발부 장관 레 민 호안(가운데 서 있음)이 공로 장인 판티투안의 연꽃 실크 스카프 부스를 방문하고 있습니다.

각 제품에 담긴 문화적 가치 매년 연꽃철이 되면, 타이호구 꽝안구에 사는 응오반시엠-루티히엔 부부의 가족은 연꽃차를 수확하고 향을 내기 위해 분주합니다. 루 티 히엔 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 서호 연꽃 향으로 유명한 박디엡(Bach Diep) 연꽃 재배 지역에 살고 있습니다. 저희 가족은 OCOP 평가 및 분류 대회에 연꽃 향차 제품을 출품하여 별 4개를 받았습니다. 맛있는 차 1kg의 향을 내려면 박디엡 연꽃 1,500송이와 "새우 1마리, 정향 2개"를 수확하여 21일 동안 수확한 건조 타이 응우옌(Thai Nguyen) 차싹을 섞어야 합니다. 연꽃쌀 향을 7번, 건조를 7번 반복해야 합니다. 차에 향을 더 많이 입힐수록 연꽃 향이 더 잘 어우러지고 향이 더 오래 지속됩니다. 일반적인 연꽃차는 녹차수처럼 처음에는 쓰다가 나중에는 달콤하고, 은은한 연꽃 향이 입안에 오래 남습니다." OCOP 프로그램 참여 이후 히엔 시엠(Hien Xiem) 브랜드의 연꽃차는 고객들에게 더욱 잘 알려지게 되었습니다. 또한 타이호(Tay Ho) 구에 있는 도테자(Do The Gia, 쑤언라(Xuan La) 구)의 사업주인 도투투이(Do Thu Thuy) 씨는 OCOP 프로그램에 참여하기 위해 월병을 가져왔습니다.투이 씨는 "옛날 할아버지와 할머니께서 하노이 구시가지에 여러 종류의 월병을 만들어 가게를 열었습니다. 아버지와 삼촌, 숙모는 아직도 아버지의 뒤를 따르고 있습니다. 저는 개인적으로 가족 제품 중 녹색 쌀가루와 녹색 쌀가루로 만든 제품, 예를 들어 녹색 쌀가루로 구운 케이크, 찹쌀가루, 녹색 쌀가루와 같은 분야를 개발하기로 했습니다. 저는 가족의 특산품이 맛있는 선물이 될 뿐만 아니라 하노이의 문화를 알리는 의미도 있기를 바랍니다."라고 말했습니다. 하노이 농업 농촌개발부 응우옌딘호아(Nguyen Dinh Hoa) 부국장에 따르면, 하노이는 "수백 가지 공예품의 땅"입니다. 하노이의 전통 상품과 전통 공예는 장인들의 재능과 수도의 천 년 역사, 즉 쉬도아이(Xu Doai)와 손남트엉(Son Nam Thuong) 마을의 문화에서 결정적으로 나타납니다. 또한 하노이에는 1,136개의 활동 중인 농업 협동조합, 1,695개의 농장, 149개의 유지 및 개발된 연계 체인, 그리고 164개 이상의 첨단 기술 응용 모델이 있습니다. 또한 QR 코드 추적이 가능한 5,000개 이상의 농산물과 손떠이미아(Son Tay Mia) 닭고기, 속손(Soc Son) 노란 찹쌀, 다이탄(Dai Thanh) 늦은 용안(Quoc Oai), 트엉모(Thuong Mo) 노란 새우 자몽(Dan Phuong) 등 수백 가지의 유명 농산물이 있습니다. 이들은 하노이의 OCOP 프로그램에서 활용되어 왔고 현재도 활용되고 있는 대표적인 특산품입니다. OCOP는 이러한 특산품을 "별표"로 지정하여 경제적 가치를 높이고 천 년 역사의 수도인 하노이의 지역 문화를 홍보하는 데 기여하고 있습니다. 장점 활용 촉진 토착 문화 가치를 활용하여 제품을 개발하는 데 성공한 지역 중 하나인 Tay Ho 지구 인민위원회 부위원장 Nguyen Thanh Tinh은 다음과 같이 말했습니다. "Tay Ho는 항상 OCOP 프로그램에 중점을 두고 이를 경제 개발, 소득 향상, 국민 삶의 질 향상을 위한 중요한 솔루션으로 인식하고 있습니다. 매년 지구는 구체적인 계획을 발표하고 각 부서, 사무실, 구 인민위원회에 OCOP 제품 개발에 대한 세부 작업을 할당합니다. 현재까지 Tay Ho는 도시 인증을 받은 OCOP 제품을 40개 이상 보유하고 있습니다. OCOP 제품은 Tu Lien 금귤, Nhat Tan 복숭아꽃, Quang Ba 연꽃차, Phu Thuong 찹쌀, 월병, 춘권, 청떡과 같은 대표적인 제품을 포함하여 지구의 8/8구 전체에 존재합니다..." Ba Vi 지구 인민위원회 부위원장 Nguyen Duc Anh은 Ba Vi 지구에 약용 식물 개발에 큰 잠재력을 가진 7개의 산악 지역이 있다고 말했습니다. 통계에 따르면 바비 산악 지역에는 500종이 넘는 약초가 있으며, 그중 다수는 자오족과 므엉족이 약재로 사용합니다. 특히 바비 마을에는 홉썬, 홉넛, 옌썬 등 3개 마을이 전통 약초 마을로 지정되어 있으며, 약 80%의 가구가 참여하고 있습니다. 특히 탄비엔썬남즈억 협동조합은 4성급 OCOP 제품 5개를 성공적으로 개발했습니다. 득 아인 씨는 "이러한 이점을 바탕으로, 바비족의 우수한 약초를 수집하고 보존하여 약초를 보존하고 개발하고, OCOP 프로그램을 통해 제품을 표준화할 수 있도록 지속적으로 지원할 것입니다."라고 말했습니다. 하노이 주민들은 OCOP 프로그램 참여 시 각급 당국의 지원을 바탕으로 지역의 장점을 활용한 제품 연구 및 개발에 많은 노력을 기울였습니다. 공로 장인 판티투안(미득현 풍사읍) 씨는 이렇게 말했습니다. "연꽃나무에서 비단을 뽑아 실을 만드는 법을 배웠습니다. 하지만 처음에는 생산성이 매우 낮았고 많은 노력이 필요했습니다. 2018년부터 2020년까지 비단의 생산성과 품질을 향상시키기 위해 다양한 모델을 실험했습니다. 좋은 비단 소재를 얻으려면 연꽃 재배 과정을 완벽하게 만들고, 생산 과정에 과학 기술을 접목해야 합니다. 꼼꼼하고 섬세한 작업 끝에 내구성이 뛰어나고 아름다우며 독특한 연꽃 비단 시트가 탄생했습니다. 이 연꽃 비단 스카프 제품은 OCOP(오코프) 5스타 잠재력 평가를 받았습니다." 하노이시 신농촌개발계획 조정국 부국장 응오 반 응온 씨에 따르면, 각 OCOP 제품은 특정 지역의 "문화적 대사"로서 수도 사람들의 전통, 관습, 생활 습관을 보여줍니다. 따라서 OCOP 제품에 담긴 토착 문화의 결정적 가치를 나타내는 요소들을 최대한 활용하여 관광객에게 소개하는 것이 필요합니다. OCOP 제품의 문화적 가치를 보존하고 홍보하기 위해 하노이 신농촌개발 프로그램 조정 사무소는 독특하고 특징적이며 강력한 제품을 생산하는 생산자가 생산에 투자하여 제품의 양, 품질 및 소비자에게의 확산을 늘리고 제품의 문화적 가치를 홍보하는 데 중점을 두도록 지원했습니다. 최근 하노이는 제품 평가 및 분류 작업과 병행하여 OCOP 제품을 홍보하고 소개하는 많은 행사를 개최하여 기업과 단위가 OCOP 제품을 하노이의 OCOP 제품 소개 및 판매 지점, 슈퍼마켓, 상점 등과 연결할 수 있도록 지원했습니다. 이를 통해 기업이 개발 전략을 수립하고 시장의 요구와 현실에 적합하도록 돕습니다. 1천만 명이 넘는 인구와 잦은 방문객을 보유한 하노이 시장은 농산물 및 OCOP 제품 소비를 촉진할 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 레 민 호안 농업농촌개발부 장관은 하노이가 토착 문화적 가치와 지역적 강점을 활용하여 OCOP 제품을 개발하는 것을 높이 평가하며, 하노이가 올바른 방향으로 나아가고 있다고 말했습니다. 각 OCOP 제품은 다양한 가치를 통합하고 있으며, 토착 문화적 가치에 대한 자부심을 담고 있습니다. 이는 각 지역에서 OCOP 제품의 가치를 차별화하는 중요한 요소입니다. 앞으로 생산 및 사업체는 포장 디자인을 혁신하고, OCOP 제품을 식별하며, 토착 문화적 가치를 활용하여 부가가치와 품질을 향상시키고, 제품의 정체성을 확립해야 합니다. 출처: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-ha-noi-loi-the-tu-von-van-hoa-tri-thuc-ban-dia-675107.html