하노이 인민위원회는 2024년 하노이 디지털 포 프로그램을 조직하기 위한 계획을 발표했습니다. 이는 2024년 하노이 요리 문화 축제의 틀 안에서 진행되는 활동으로, "하노이의 전통 포"를 기리고 사람들에게 "디지털 포"를 소개하는 동시에 베트남 요리 산업에 기술과 디지털 전환을 적용하는 것을 목표로 합니다.

이에 따라, 프로그램 '포소하탄'은 디지털 시대의 세계로 포를 가져와, 영원한 요리의 아름다움을 강조하기 위해 기술을 적용할 것입니다. 방문객은 "하노이의 전통 포" 요리를 즐기고 완전히 새롭고 현대적인 "포 소"를 경험할 기회를 얻게 될 것입니다.

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하노이 사람들은 포를 즐겨 먹습니다. 사진: 헝 응우옌.

특히, "포소" 부스에서는 방문객들에게 포 가공에 있어서의 기술 적용과 디지털 전환에 대한 소개가 이루어질 예정입니다. 더불어 방문객들은 스마트 로봇이 준비하고 제공하는 전통 포를 체험할 수도 있습니다.

하노이 포 디지털 프로그램과 2024년 하노이 요리문화축제는 '하노이 포'를 국가 무형문화유산으로 지정하기 위한 홍보 활동입니다. 이 프로그램은 또한 "포"에 대한 국가적 서류 작성을 허용하고 유네스코에 이를 인류 무형문화유산 대표 목록에 포함시켜 달라고 요청하는 제안에도 기여했습니다.

시행 과제에 따라 하노이 인민위원회 사무실은 이 활동을 주재하는 상설 기관이 될 것입니다.

하노이 정보통신부는 "포 하노이"의 유산적 가치를 홍보하고 대중매체와 소셜 네트워크를 통해 요리 분야(포)에 기술과 디지털 혁신을 적용하는 업무를 담당합니다.

베트남 기업들은 디지털 전환을 통해 수익을 늘리고 비용을 줄이는 데 어려움을 겪고 있습니다 . 디지털 전환 과정에서 많은 기업이 복잡한 기술에 "압도당해" 일관성 없고 단편화된 업무 경험을 겪는다고 느낍니다.