하루에 200그릇 이상 판매하는 '기다리는' 쌀국수 가게는 하노이에서 30년 가까이 영업해 왔습니다.

차우롱 시장의 게살 국수집은 거의 30년째 영업 중입니다. 많은 사람들이 이곳을 "대기 국수집"이라고 부르는데, 바쁜 점심시간에 오면 자리를 잡기 위해 서서 기다려야 하기 때문입니다.

레스토랑에서는 고객의 요청에 따라 당면, 믹스 라이스 페이퍼 또는 물을 제공합니다. 게살 수프, 소고기, 햄, 어묵, 셀러리, 겨자잎을 포함한 정식 메뉴는 50,000동입니다.

많은 식당 손님이 이 식당을 "기다리는 쌀 종이"라고 부릅니다. 퇴근 시간에 오면 차례를 기다려야 하는 경우가 많고, 한 손님이 나가면 다른 손님이 바로 그 자리를 차지하기 때문입니다.

저렴한 가격과 맛으로 많은 젊은이들에게 사랑받는 이 레스토랑은 영상을 촬영해 소셜 네트워크에 공유합니다. 덕분에 푸옹 씨의 손님들은 점점 더 붐비고, 심지어 외국인 손님까지 환영합니다.

재료 측면에서 혼합 쌀 국수 또는 당면에는 돼지 다리, 생선 케이크, 튀긴 양파, 쇠고기, 야채, 게 기름, 물 공수채, 셀러리 및 콩나물이 들어갑니다.

찐 씨(분홍색 셔츠)는 쌀국수 가게 근처에서 일해서 점심시간에 자주 이곳에 오곤 했습니다. 현재는 가게와는 꽤 멀리 떨어진 다오 탄 거리(하노이 바딘 )로 이사했지만, 여전히 게살이 들어간 쌀국수를 즐겨 먹습니다. 재료나 기본적인 조리 방식은 돼지 귀, 어묵, 볶은 양파, 소고기, 채소, 게알, 물공채, 셀러리, 콩나물 등 다른 혼합 쌀국수 가게와 크게 다르지 않을 것입니다. 찐 씨는 "이곳 쌀국수 가게는 꽤 맛있습니다. 소고기와 돼지고기 롤을 한 그릇 가득 넣으면 정말 맛있습니다. 하지만 점심시간에는 10~15분 정도 기다려야 합니다."라고 말했습니다.

더운 날에는 혼합된 쌀 종이가 인기가 있습니다.

레스토랑은 오전 11시부터 오후 5시경까지 영업합니다. 가장 붐비는 시간은 12시 30분경입니다. 쌀국수와 게살버미첼리를 맛보려면 자리나 차례를 기다리지 않고 일찍 오거나 늦게 오는 것이 좋습니다.

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