위험 평가에 기반한 식품 안전 관리.

이는 위험 기반 관리를 통해 국민의 식품 안전을 보장하기 위한 전략적이고 시의적절한 조치입니다.

위험을 파악하고 평가하십시오.

국가식품안전위생검사원(NIST)이 식품안전위험평가센터 설립 결정을 발표했습니다. 이에 따라 2024년 7월 8일자 결정 제1936/QD-BYT호로 국가식품안전위생검사원 산하 식품안전위험평가센터가 ​​설립되었습니다.

센터의 기능에는 식품 및 관련 제품에 포함된 화학 물질, 생물학적 물질 및 기타 요인으로 인한 건강 위험을 식별하고 평가하는 것, 식품 안전과 관련된 위험 관리 및 위험 소통에 대한 자문 제공 등이 포함됩니다.

도쑤언투옌 보건부 차관은 국가식품안전위생검사원 산하에 식품안전위험평가센터를 설립하기로 한 결정을 발표했다.

한편, 센터는 규정에 따라 기술 표준 및 규정 개발, 정보 및 데이터 수집 및 종합 네트워크 구축, 식품 안전 위험 평가에 대한 국내외 교육 및 협력 제공에 참여하고 있습니다.

센터의 임무는 식품 안전 위험을 파악하고 평가하고, 표준 및 규정 개발에 참여하고, 정보와 데이터를 수집 및 종합하는 네트워크를 구축하고, 교육을 제공하고 국내외적으로 협력하며, 식품 안전 관리 관련 자문을 제공하는 것입니다.

도쑤언투옌 보건부 차관은 식품 안전이 모든 시민의 삶에 직접적인 영향을 미치는 매우 중요한 문제라고 강조했습니다. 안전한 식품은 건강을 보호할 뿐만 아니라 지속 가능한 발전과 사회적 신뢰 구축에도 중요한 역할을 합니다.

사회의 요구가 증가함에 따라 식품 안전 위험을 사전에 평가, 예측 및 완화하는 것이 시급한 과제가 되었습니다. 식품 안전 경영을 지원하는 데 있어 위험 평가의 중요성을 인식한 보건복지부는 식품 안전 위험 평가 센터 설립을 위한 결정을 내렸습니다.

이러한 맥락에서 센터 설립은 위험 기반 관리를 통해 국민의 식품 안전을 확보하는 데 있어 전략적이고 시의적절한 조치입니다. 센터는 식품 안전 위험을 평가하고, 잠재적 위험을 식별하고 예방하기 위한 첨단 방법을 연구 및 개발하는 역할을 담당할 것입니다.

특히, 국제 전문가 및 기관의 과학 기술적 지원을 통해 보건 분야는 체계적이고 전문적인 식품 안전 위험 평가 시스템을 완벽하게 개발하여 공중 보건에 대한 피해를 최소화하는 데 기여할 수 있습니다.

식품 안전 품질 관리 개선

보건부 차관 도쑤언 투옌은 식품안전위생검사센터가 효과적으로 운영되고 그 역할을 제대로 수행할 수 있도록 몇 가지 중요한 사항에 대해 식품안전위험을 평가하도록 지시했습니다. 센터는 특히 우수한 인적 자원을 비롯한 자원 개발에 우선순위를 두어야 합니다. 특히, WHO/FAO 기준에 따른 위험 평가 인력 양성을 위해 국제기구와의 교류 및 협력 강화가 매우 중요합니다.

이번 협력을 통해 센터는 기술 발전과 국제적인 지식에 접근할 수 있게 되어 식품 안전 분야에서 가장 진보된 평가 방법을 적용할 수 있게 될 것입니다.

하노이시 식품안전위생 합동검사팀 1호는 하노이 박뚜리엠구에 위치한 메가마켓 탕롱 슈퍼마켓의 식품안전을 점검했습니다.

국가식품안전위생검사원은 생산부터 유통, 소비에 이르는 식품 공급망의 잠재적 위해 요소에 대한 위험 평가 연구를 선제적으로 제안하고 수행하여 공중 보건을 해치는 위험에 대한 조기 경보 및 시의적절한 예방 조치를 제공합니다.

한편, 연구소는 위험 평가 센터가 식품 안전 기준 및 규정의 개발과 개선에 적극적으로 참여할 수 있도록 지원합니다.

이는 베트남의 특수한 상황에 적합하고 국제 기준에 부합하는 엄격한 규정을 수립하는 데 매우 중요합니다. 이를 통해 식품 품질 및 안전 관리를 강화하고 국내산 제품에 대한 국민의 신뢰를 높일 수 있을 것입니다.

또한, 국가식품안전위생검사원은 식품안전위험평가를 위해 식품안전 관련 데이터와 정보를 수집하는 전국적인 네트워크를 구축해야 합니다. 이 네트워크는 위험을 감지하고 분석하는 데 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 규제기관에 필수적인 정보를 제공하여 감시 효율성을 향상시키는 데 기여할 것입니다.

또한, 연구소 산하 위험평가센터는 식품안전에 대한 국가적 차원의 관리에 자문을 제공하는 가교 역할을 항상 수행해야 합니다. 식품안전부는 위험 기반 식품안전 관리에서 식품안전위험평가센터의 역할을 강화하기 위한 지침을 발표했습니다.

 

식품안전위험평가센터 설립은 보건복지부 지도부의 관심과 지침을 반영한 것입니다. 센터 설립은 기쁨과 자부심의 원천이며, 국립식품위생검사원의 성숙도를 보여주는 중요한 이정표입니다. 센터가 운영 목표를 달성하기 위해서는 지속적인 노력과 함께 헌신적인 인력의 질적, 양적 측면 모두에서 효과적이고 시의적절한 투자가 필요합니다.
레 티 홍 하오 부교수 - 국가 식품 안전 및 위생 검사 연구소 소장.

출처: https://kinhtedothi.vn/quan-ly-an-toan-thuc-pham-dua-tren-danh-gia-nguy-co.html