코코넛 나무 건강 관리, 시장 수요 충족을 위한 품질 개선

이 포럼에서는 전문가, 기업, 농부를 한자리에 모아 코코넛 나무 건강 관리, 생산 품질 개선, 시장 수요 충족을 위한 솔루션을 논의합니다.

11월 6일, 트라빈 대학교에서 농업환경신문은 트라빈 대학교 작물 생산 및 식물 보호부, 베트남 코코넛 협회, 메콩 삼각주 지방 농업환경부와 협력하여 "소비자와 관련된 생산 요구 사항을 충족하기 위한 베트남 코코넛 나무 건강 관리에 대한 소통" 포럼을 개최했습니다.

코코넛 산업의 지속 가능한 발전을 위해 농업환경부는 코코넛 나무 건강 관리에 대한 커뮤니케이션 포럼을 조직하도록 지시했습니다.

코코넛 '수도'의 과제

작물생산식물보호부에 따르면, 현재 전국 코코넛 재배 면적은 20만 2천 헥타르에 달하며, 그중 18만 1천 헥타르에서 수확되고 있습니다. 수확량은 헥타르당 평균 125.6퀸탈, 생산량은 228만 톤입니다. 메콩 삼각주 지역만 해도 17만 8천 헥타르에 달하며, 생산량은 195만 톤입니다.

베트남 코코넛 협회에 따르면, 2025년 상반기 베트남 코코넛 산업은 4억 8,900만 달러의 수출액을 달성했으며, 이 중 통코코넛(건조 및 생코코넛) 수출액은 2억 1,600만 달러(전년 동기 대비 40% 증가)를 차지했습니다. 2024년 총 코코넛 수출액은 10억 8,900만 달러에 달했으며, 2025년에는 20% 성장하여 12억 달러 이상의 이정표를 달성하는 것을 목표로 하고 있습니다.

베트남의 코코넛 수도 빈롱은 12만 헥타르가 넘는 면적을 자랑하며, 베트남 전체 코코넛 재배 면적의 50% 이상을 차지합니다. 2025년 코코넛 수출액은 약 5억 달러에 달할 것으로 예상되며, 이는 2024년 대비 2.9% 증가한 수치입니다. 그러나 빈롱성 농업 환경부에 따르면, 생산은 여전히 ​​분산되어 있으며, 가구당 평균 약 0.3~0.4헥타르의 면적만 재배하고 있으며, 생산 연계 참여율은 약 30%에 불과합니다.

코코넛 나무가 기후 변화에 잘 적응하고 있지만, 실제로는 과일의 수확량과 품질은 여전히 ​​감소하고 있으며, 해충과 질병, 특히 딱정벌레가 증가하고 있습니다. 생코코넛(건조 코코넛, 생 코코넛) 가격은 변동이 심하고, 때로는 급등하기도 합니다. 이로 인해 고정 가격으로 수출 계약을 체결한 가공 업체들은 위험에 직면하게 됩니다.

빈롱성 꾸이디엔 협동조합에서 유기농 코코넛을 수확하는 모습. 사진: 민담.

가공 측면에서는 많은 기업들이 투자했지만, 베트남 코코넛 산업은 여전히 ​​심층 가공 및 신선한 코코넛 워터 보존 기술이 취약하며, 기술은 여전히 ​​반수작업에 의존하고 있습니다. 한편, 미국, EU, 중국 등 주요 수출 시장에서는 기술 기준과 식품 안전이 점차 강화되고 있어 베트남 코코넛 제품의 품질 향상이 요구되고 있습니다.

빈롱 코코넛 산업은 기후 변화로 심각한 피해를 입고 있습니다. 담수 부족, 장기간의 가뭄, 그리고 기온 상승은 개화 및 결실 과정을 저해합니다. 가장 우려되는 것은 염수 침투로 인해 나무에 염충격이 발생하고, 영양소 흡수가 감소하며, 수년간 생산성이 저하되고 가공에 필요한 담수 부족 현상이 발생합니다. 한편, 우기에는 만조로 인해 홍수, 뿌리 썩음, 어린 열매 대량 낙하가 발생하여 코코넛 나무가 약해지고 경작지가 황폐화됩니다.

작물생산식물보호부에 따르면, 2030년까지 베트남의 코코넛 재배 면적은 19만 5천~21만 헥타르에 이를 것으로 예상되며, 이 중 메콩 삼각주의 주요 재배 면적은 약 17만~17만 5천 헥타르입니다. 이 면적의 약 30%는 GAP(우수재배관리인증) 또는 이와 동등한 방식으로 재배되며, 수출 지역번호가 점차 확대되고 있습니다.

코코넛 산업의 지속 가능한 발전을 위해

이 포럼은 대면 및 온라인 방식으로 진행되었으며, 지역 내외의 관리 기관, 연구소, 기업, 협동조합, 정원사, 언론사 대표들이 한자리에 모였습니다. 이를 통해 각 당사자는 포괄적인 식물 건강 관리, 안전하고 효과적인 농업 자재 사용, 그리고 국내 및 수출 시장에 공급할 코코넛 원료 지역의 품질 향상을 위한 솔루션을 공유할 수 있었습니다.

농부들이 검은머리나방 애벌레를 예방하기 위해 생물학적 살충제를 살포하고 있다. 사진: 민담.

이 포럼은 안전하고 지속 가능한 농업 생산과 기후 변화 적응에 대한 메시지를 전파하는 것을 목표로, 관리 기관, 과학자, 기업, 그리고 농민을 연결하는 가교 역할을 합니다. 메콩 삼각주의 주요 생산물인 코코넛 나무를 위해, 기후 변화, 가뭄, 염분, 그리고 생산의 단편화라는 맥락에서 지속 가능한 개발 전략을 수립하는 것은 시급한 과제입니다.

포럼에서 작물 생산 및 식물 보호부는 메콩 삼각주의 코코넛 재배 지역의 품질을 개선하고, 스마트 농업 모델을 구축하고, 화학 물질에 대한 의존도를 줄이고, 생물학적 조치를 강화하기 위한 현재 상황과 해결책에 대한 보고서를 발표했습니다.

베트남 코코넛 협회는 안전한 식물 보호 솔루션을 공유하고 국제 표준에 맞춰 국내 시장을 개발합니다.

농업기계 및 수확 후 기술 연구소 소장인 Pham Anh Tuan 준교수 박사는 "코코넛 제품의 다양화를 위한 보존 및 가공에 첨단 기술을 적용하는 방법"이라는 주제로 발표했습니다.

짜빈대학교에서 고효율로 코코넛 왁스 배아를 배양하는 시범 모델. 사진: 민담.

메콩 삼각주 코코넛 연구소-트라빈 대학 대표들은 기후 변화에 적응하기 위한 육종, 귀중한 유전자원 보존, 농업 기술에 대한 새로운 연구를 소개했습니다.

빈롱시 농업환경부는 또한 원자재 지역 계획 및 가공 인프라 투자와 관련된 "빈롱 코코넛" 브랜드 개발 전략을 공유했습니다.

이 프로그램의 틀 안에서 대표단은 "시장 규정에 따른 코코넛 산업 제품 생산 촉진"이라는 주제를 논의하며, 생산 공정 표준화, 재배 지역 인증, 제품 가치 사슬의 투명성의 중요성을 강조했습니다.

독자 여러분은 아래 링크(Zoom 소프트웨어)를 통해 온라인 포럼에 참석하여 프로그램 발표자들과 질문하고 소통하시기 바랍니다.

링크: https://zoom.us/j/98125418961?pwd=odgEE6FUZAXYizKro3x5YwhlAHJyN0.1

또는 Zoom을 통해 회의 ID: 981 2541 8961을 사용하여 참여하세요.

비밀번호: DU0611

시간: 2025년 11월 6일 오전 8시

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/quan-ly-suc-khoe-cay-dua-nang-cao-chat-luong-dap-ung-thi-truong-d782410.html