남부 고수는 가시가 있는 채소로, 하이즈엉에서 습하고 비옥한 땅에서 자라며 자르자마자 팔려 나갑니다.

하이즈 엉성 남삭현 안선, 남중, 남친 마을은 23.5헥타르 규모의 고수(가시 고수)를 재배하고 있으며, 그중 안선 마을이 15헥타르로 가장 많이 재배합니다. 고수는 좋은 가격에 판매되어 높은 소득을 창출하는 향신료입니다.

영상: 하이즈엉성 남삭구의 농부들이 좋은 수입을 위해 고수를 재배하고 있습니다.

남삭군 안선읍(하이즈엉성)에는 40헥타르의 채소 재배지가 있으며, 그 중 15헥타르는 고수(남부 사람들은 라우고가이라고 부름)를 재배하는 데 사용됩니다. 이는 2023년 대비 2헥타르가 증가한 수치입니다.

하이즈엉성 남삭현 농부들은 고수(남부에서는 베트남 고수라고 불림)를 수확합니다. 고수는 재배가 쉽고 높은 소득을 올리는 향신료이자 향이 좋은 채소입니다.

남삭 지구 안선 마을 농업 서비스 협동조합의 지도자에 따르면, 농부들은 내년에 고수 15헥타르를 더 재배할 계획이라고 합니다.

고수 씨앗을 파종하고 수확하는 데 3개월이 걸립니다. 잘라서 판매하면 오래된 뿌리에서 새싹이 자라나는데, 한 묶음을 잘라서 판매하는 데 약 1개월이 걸립니다. 고수는 일년 내내 수확할 수 있습니다.

지역 농부에 따르면, 매년 고수에서 1사오당 3~3.5톤의 야채를 생산하는데, 비용을 공제한 후 수익은 1사오당 2,000~2,500만 동/년입니다. 1헥타르의 고수 재배로 연간 약 7억 동/년의 수익을 올릴 수 있으며, 이는 벼 재배보다 7배 이상 높습니다.

2024년에는 날씨가 좋아서 남삭군(하이즈엉성)에서 재배한 고수가 잘 자랐습니다.

하이즈엉성 남삭현 밭에서 판매되는 고수는 시기에 따라 kg당 12,000동에서 20,000동 사이입니다. 2023년 같은 기간과 비교했을 때 고수 가격은 kg당 2,000동에서 5,000동으로 상승했습니다.

남중읍은 수확기 때 고수 재배 면적이 6.5헥타르에 달합니다.

상인 응우옌 반 남(Nguyen Van Nam)은 남중사(Nam Trung commune)에 와서 하루에 2~3톤을 사서 모든 지방에 판매합니다.

하이즈엉성 남삭현 남친사에서는 2헥타르 규모의 고수를 재배합니다. 일부 농부들은 파종 후 한 달이 지나자 채소가 잘 자랄 수 있도록 온도를 낮추기 위해 검은 망사로 씨앗을 덮기 시작했다고 말했습니다.

남친읍의 쩐 반 우옥 씨는 고수 9사오를 재배하는데, 사오 하나에서 비용을 공제한 후 연봉 3,000만 동을 벌어들입니다.

고수는 요리의 향신료로만 쓰이는 것이 아니라 소화 장애, 붉은 여드름, 어린이의 발진, 독감, 가벼운 열 등 일부 질병을 치료하는 약으로도 사용됩니다.

출처: https://danviet.vn/rau-mui-tau-mien-nam-la-rau-go-gai-dat-am-uot-tot-um-trong-o-hai-duong-cu-cat-la-ban-het-sach-2025030219085634.htm