남부 고수는 가시가 있는 채소로, 하이즈엉의 습하고 비옥한 땅에서 자라며, 자르자마자 팔려 나갑니다.

남삭현( 하이즈엉성 )의 안선, 남중, 남친 읍은 23.5헥타르의 고수를 재배하고 있으며, 그 중 안선 읍이 15헥타르로 가장 많이 재배합니다. 고수는 좋은 가격에 팔리고 좋은 수입을 가져다주는 향신료입니다.

영상: 하이즈엉성 남삭구의 농부들이 좋은 수입을 위해 고수를 재배하고 있습니다.

남삭군 안선읍(하이즈엉성)에는 40헥타르의 채소밭이 있는데, 그 중 15헥타르는 고수(남부에서는 라우고가이라고 부름)를 재배하는 데 사용되며, 2023년 대비 2헥타르가 증가했습니다.

남삭현(하이즈엉성)의 농부들이 고수(남부에서는 베트남 고수라고 부름)를 수확하고 있습니다. 고수는 향신료이며, 향기로운 야채로 재배하기 쉽고 수입도 많습니다.

남삭 지구 안선 마을 농업 서비스 협동조합의 지도자에 따르면, 농부들은 내년에 고수 15헥타르를 더 재배할 계획입니다.

고수 씨앗을 파종하여 수확하기까지 3개월이 걸리고, 자르고 판매한 후 오래된 뿌리에서 새로운 식물이 자랍니다. 1회분을 자르고 판매하는 데 약 1개월이 걸립니다. 고수는 일년 내내 수확됩니다.

지역 농부들에 따르면, 매년 고수에서 3~3.5톤의 야채/사오가 생산되고, 비용을 공제한 후 수익은 연간 1사오당 2,000~2,500만 VND에 달한다고 합니다. 1헥타르의 고수 재배는 연간 약 7억 VND의 수익을 냅니다. 이는 쌀 재배보다 7배 높은 수치입니다.

2024년에는 날씨가 좋아서 남삭군(하이즈엉성)에서 재배한 고수가 잘 자랐습니다.

남삭현(하이즈엉성) 밭에서 판매되는 고수 가격은 계절에 따라 1kg당 12,000~20,000동입니다. 2023년 같은 기간에 비해 고수 가격은 kg당 2,000~5,000동으로 상승했습니다.

남중읍은 수확기 최고점에 6.5헥타르 규모의 고수밭을 재배합니다.

상인 응우옌 반 남(Nguyen Van Nam)은 남중사(Nam Trung commune)에 와서 하루에 2~3톤을 사서 모든 지방에 판매합니다.

남친사크현(하이즈엉성) 남친사에서는 2헥타르의 고수를 재배합니다. 일부 농부들은 파종한 지 1개월 후에 야채가 잘 자랄 수 있도록 온도를 낮추기 위해 씨앗 위에 검은 그물을 덮기 시작했다고 말했습니다.

남친읍의 쩐 반 우옥 씨는 고수 9사오를 재배하는데, 사오 하나에서 비용을 공제한 후 연봉 3,000만 동을 벌어들입니다.

고수는 요리에 사용하는 향신료일 뿐만 아니라 소화 장애, 여드름, 어린이 발진, 독감, 가벼운 열 등 일부 질병을 치료하는 약이기도 합니다.

출처: https://danviet.vn/rau-mui-tau-mien-nam-la-rau-go-gai-dat-am-uot-tot-um-trong-o-hai-duong-cu-cat-la-ban-het-sach-2025030219085634.htm