라우닙은 람동의 특산 야생 야채로 MSG만큼 달콤하며 지역 주민들이 성공적으로 재배하여 핫케이크처럼 팔립니다.

동나이트엉(Lam Dong, Cat Tien, District) 부녀회가 운영하는 "부녀회 물냉이 재배" 모델은 안정적인 경제 발전의 길을 열었습니다. 이 특별한 산림 채소는 지역 내 많은 가정의 소득 증대에 기여했습니다.

동나이 투옹 사단은 캣티엔 현(람동성)에 있는 소수민족 사단으로, 인구의 거의 100%가 마족과 쉬티엥족입니다.

이곳은 까띠엔 국립공원 완충지대에 있는 마을이기도 하므로, 당위원회, 지방자치단체, 기관 및 조직에서는 산림 보호 활동에 참여하는 사람들의 안정적인 생계를 조성하는 것을 항상 병행 과제로 지정하여 마을 사람들의 소득 증대와 특히 까띠엔 지구 전체의 양호한 산림 보호 유지를 돕습니다.

지난 5년 동안 동나이트엉사 여성연합의 "여성 채소 재배 그룹" 모델은 사단의 많은 가정에 안정적인 경제 발전 방향을 열어주었습니다. 또한 이는 산림에 대한 영향을 최소화하는 데 기여하는 모델이며, 사람들의 삶과 생산에 많은 실질적인 혜택을 가져다줍니다.

라우니힙은 숲에서 자라는 야생 야채로, 여러 세대에 걸쳐 마족과 쉬티엥족이 매일 따서 먹어온 친숙한 요리입니다.

동나이트엉 마을의 캐슈넛 농장에서는 라우냔이 여전히 자생하고 있습니다. 보통 사람들은 어린순을 따서 먹고 캐슈넛 농장을 정리합니다. 라우냔을 먹고 싶을 때는 숲에 가서 직접 라우냔을 채취합니다.

디에우 티 비엠 여사는 램동성, 까띠엔 구, 동 나이트 엉 마을의 특산품인 야생 채소를 재배하는 농부입니다. 그녀는 캐슈나무 캐노피 아래에서 가족이 운영하는 채소밭 옆에 있습니다.

이러한 현실에 직면하여, 동나이트엉사(깟띠엔구, 람동성) 여성연합 회장인 카 레 여사는 캐슈넛 정원에서 페니워트를 계속 키우도록 여성 회원들을 격려하는 것이 어떨까 하는 생각이 들었습니다.

동나이트엉 지역의 여성들은 더 이상 이런 야생 야채를 버리지 않고, 대신 이를 돌보고 비료를 주어 깨끗한 채소밭을 만들어 각 가족이 필요할 때 먹을 야채를 제공할 수 있도록 했으며, 숲속으로 멀리 가서 야채를 찾아 따올 필요가 없게 했습니다.

그래서 동나이트엉 마을 여성연합 회장인 카 레 여사는 마을 여성연합 집행위원회의 여성들과 함께 캐슈넛 농장의 물냉이 뿌리를 파괴하지 말라고 회원들에게 독려했습니다.

동시에 협회는 비료를 지원하고, 가족들이 캐슈나무 아래에서 채소밭을 관리하는 방법에 대한 지침을 제공하여 가족들이 캐슈나무를 수확하고 먹을 수 있는 깨끗한 채소를 확보할 수 있도록 돕습니다.

또한, 가족들은 물냉이를 따서 지역 내 공동체와 마을로 가져와 소비하는 상인에게 판매함으로써 추가 수입을 얻습니다. 물냉이는 많은 사람이 즐겨 먹는 야채이기 때문입니다.

람동성, 까띠엔현, 동나이트엉사, 비나오마을의 디에우 티 비엠 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 사람들이 모두 정원에서 자라는 물공심을 베어내고 숲으로 가서 물공심을 따서 먹었습니다.

여성 협회가 물냉이 식물이 잘 자라도록 관리하는 방법에 대한 격려와 지도 덕분에 대부분 사람들이 정원에서 물냉이 식물을 키웁니다.

여성들은 정원에서 채소를 재배하면 멀리 갈 필요가 없기 때문에 특수 채소 재배 영역을 확대하고 있습니다. 매우 편리하고 매달 수입도 늘릴 수 있습니다.

이 효과적인 방법 덕분에 지금까지 동나이투옹 지역의 여성 조합원 대부분은 정원에 물냉이 식물을 심어 가꾸고 번식시켜 왔습니다.

여성연합 회원 중 다수는 수 헥타르에서 거의 2헥타르에 달하는 캐슈나무 아래에 채소밭을 조성하여 각 가구가 매달 100만 VND 이하의 안정적인 수입을 얻는 데 도움을 주었습니다.

상인들은 계절에 따라 킬로그램당 2만 동에서 5만 동에 물공심을 구매합니다. 우기에는 물공심이 건기보다 가격이 저렴한데, 이는 싹이 많이 나서 수확량이 많기 때문입니다.

람동성 깟띠엔현 동나이트엉마을의 여성들이 라우닙을 수확합니다. 깟띠엔 숲에서 자라는 야생 채소인 라우닙은 이제 특별한 채소로 자리 잡았습니다.

물냉이의 장점은 동나이트엉 마을처럼 붉은 현무암 토양에서 잘 자란다는 것입니다. 야생 물냉이는 해충의 영향을 받지 않으므로 비료만 주고 충분한 수분만 공급해 주면 잘 자랍니다.

동나이트엉사(깟띠엔구, 람동성) 여성연합 회장인 카 레 여사는 "지금까지 여성들은 채소밭의 이점을 분명히 알고 있습니다. 가족을 위해 매일 식사를 제공하고 수확량이 많을 경우 추가 수입을 얻을 수 있습니다.

게다가 물냉이를 키우는 것은 토양 침식을 예방하는 데에도 도움이 되므로, 많은 가정에서 물냉이 밭을 적극적으로 가꾸고 확장해 왔습니다. 덕분에 이 야생 채소를 재배하는 것은 사람들이 물냉이를 따러 숲에 들어가는 것을 제한하는 데에도 기여했으며, 이는 자연림에 악영향을 미칩니다.

커피, 고수확 캐슈넛, 두리안, 아보카도, 고무 등과 같은 다른 소득 창출형 농업 모델과 함께 물냉이 재배 모델도 동나이투옹 지역의 많은 가구에 효과적인 생계 모델임이 입증되었습니다.

물냉이는 일반 야채보다 가격이 훨씬 비싼 편이지만, 단맛과 바삭함 때문에 많은 사람들에게 인기가 많습니다.

물냉이 식물을 잘 관리하여 새 잎을 많이 내고 퍼지게 할 뿐만 아니라, 현재 동나이투옹 지역의 많은 가구에서는 물냉이 정원을 확장하기 위해 가지를 잘라 더 많은 식물을 심고 있습니다.

출처: https://danviet.vn/rau-nhip-la-rau-rung-dac-san-o-lam-dong-ngot-nhu-mi-chinh-dan-trong-thanh-cong-ban-nhu-tom-tuoi-20250221163403406.htm