기업들은 투자에 집중한다
빈롱시 의 많은 OCOP 기업은 시장 정복의 핵심이 제품 품질이라는 사실을 깨닫고 적극적으로 기술을 혁신하고, 생산 공정을 개선하고, 제품 가치를 높이기 위한 다양한 방향을 찾았습니다.
차오 투안 두옌은 변화를 만들어내는 선제적 혁신의 전형적인 사례입니다. 전통적인 차오(chao)는 흔히 "익숙한 맛"을 추구하지만, 차오 투안 두옌은 혁신과 제품 다각화를 통해 변화를 추구합니다.
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개선된 공식과 디자인 덕분에 Thuan Duyen chao 제품은 시장에서 점점 더 입지를 굳건히 하고 있습니다. |
투안 두옌 푸드(Thuan Duyen Food Company Limited)의 응우옌 티 쭉 린(Nguyen Thi Truc Linh) 이사는 "시장에 진출하려면 제품에 대한 새로운 아이디어를 내야 합니다. 그래서 시골에서 구할 수 있는 판단 잎과 코코넛을 활용하여 현재 시중에서 구할 수 없는 코코넛 차오인 판단 차오를 만들었습니다."라고 말했습니다. 또한, 회사는 제품 배합을 개선하고 짠맛을 줄였으며, "소비자가 바로 구매하여 사용할 수 있도록" 미리 양념을 했습니다.
응우옌 티 쭉 린 씨는 회사가 공장에 재투자하고 HACCP 기준에 따라 생산 공정을 개선했다고 밝혔습니다. HACCP는 기업이 식품 생산 및 가공 과정에서 잠재적 위험을 포괄적으로 통제할 수 있도록 지원하는 기준입니다.
이 부서의 차오(chao) 제품들이 3성급에서 4성급으로 등급을 높일 수 있는 여건을 조성했습니다. 이후 대형 슈퍼마켓부터 틱톡, 페이스북, 잘로(Zalo)와 같은 이커머스 플랫폼까지 소비 채널을 크게 확장했습니다. 특히 이 제품은 캐나다, 호주, 미국, 스위스, 캄보디아 등지에 성공적으로 수출되어 기존 대비 매출이 몇 배나 증가했습니다.
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동팟식품 주식회사는 제품 품질을 개선하기 위해 기술에 많은 투자를 하고 있습니다. |
빈롱의 많은 OCOP 기업은 포장 혁신을 넘어, 제품 품질을 개선하기 위해 기술에 많은 투자를 했습니다.
동팟식품(Dong Phat Food Company Limited)은 빈탄(Binh Tan) 지역의 특산품인 건고구마를 가공하기 위해 최첨단 기계를 갖춘 현대식 공장을 건설하기 위해 300억 동(VND)을 투자했습니다. 또한, 협동조합과 적극적으로 협력하여 VietGAP 기준에 따라 고구마를 생산함으로써 안정적인 원자재 공급을 확보하고 생산 비용을 절감하고 있습니다.
동팟 푸드(Dong Phat Food Company Limited)의 응우옌 티 마이(Nguyen Thi Mai) 이사는 "최고 품질의 제품을 보장하기 위해 끊임없이 기계와 기술을 개선하고 있습니다. 포장 디자인 또한 혁신적이고 눈길을 사로잡으며 명확한 추적성을 갖추고 있습니다. 덕분에 현재 회사 제품의 80%가 까다로운 시장으로 수출되고 있습니다. 건조 자색고구마는 5스타 OCOP 인증을 획득했습니다."라고 말했습니다.
지역 지원
붕리엠은 히에우풍 시장과 붕리엠 시장에 2개의 OCOP 매장을 오픈하여 강력한 지역 정체성을 지닌 35개 이상의 특산품을 전시하고 판매하는 선구적인 지역입니다.
이 중 17개 제품이 OCOP 인증을 받았습니다. 예를 들어, 탄콩 돼지고기 롤, 탄닷 유기농 쌀, 덕닷 판단 코코넛 잼, 황짱 쌀 플레이크, 히엡끼 소시지 등이 있습니다.
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투안 두옌 차오 제품 생산 라인은 HACCP 기준을 충족합니다. |
붕리엠현 인민위원회 상임부위원장인 응우옌 반 푸옥 티엔 씨에 따르면, 이러한 판매 지점의 출범은 생산자와 소비자 사이에 중요한 교량을 마련할 뿐만 아니라 지속 가능한 방식으로 지역 특산품 소비를 촉진하고 확대하는 데 기여합니다.
"현재 두 매장의 효과적인 운영을 위해 조직과 자금 일부를 조사하고 지원하고 있습니다. 또한, 매달 OCOP(온라인 사무소)는 함께 모여 평가하고, 경험을 통해 배우고, 한계를 극복하고, 앞으로 제품 품질을 점진적으로 개선해 나갈 것입니다." - 응우옌 반 푸옥 티엔 씨가 덧붙였습니다.
OCOP 제품 브랜드가 효과적이고 지속 가능한 방식으로 개발되고 시장 수요를 충족할 수 있도록, 빈롱은 국내 슈퍼마켓 시스템을 통해 소비를 촉진, 소개, 연결하고 전자상거래 플랫폼에 참여하기 위해 계속 노력할 것입니다.
빈롱성 인민위원회 위원장인 루 꽝 응오이에 따르면, 이 지방은 OCOP 제품 개발을 장려하고 지원하는 데 중점을 둔 정책을 가지고 있으며, 여기에는 생산 및 사업 역량 향상, 경영 역량, 브랜드 구축, 시장 접근 지원 및 무역 진흥을 지원하는 정책이 포함되어 있으며, 이를 통해 농산물 을 이 지방의 강력한 상품으로 신속하게 전환하고 농업 관광 개발에 기여하는 것이 목표입니다.
OCOP 제품에 대한 시장 탐색은 산업 진흥 프로그램, 농촌 산업 개발 프로그램, 소규모 산업 및 공예 마을 개발 프로그램, 무역 진흥 프로그램과 통합되어 있습니다.
또한, 빈롱성 인민위원회 위원장인 루 꽝 응오이는 원자재와 문화의 강점을 바탕으로 가치 사슬에 따른 제품 개발에 계속 주력할 것이라고 밝혔습니다. 예를 들어, 수공예 마을 제품, 생산 조건의 이점과 관련된 잠재적 제품, 지역 문화적 가치를 바탕으로 OCOP 제품이 조만간 성 내외 소비자의 요구를 충족하는 상품이 되어 수출을 목표로 할 것입니다.
출처: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/
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