BHG - 지속가능한 발전이라는 목표와 관련된 가치 사슬 구축, 지역 특산품 강화... 이는 떤꽝(박꽝) 마을이 일품일공(OCOP) 프로그램을 통해 지속적으로 추진하고 있는 방향입니다. 전통 농업 생산의 장점을 바탕으로 협동조합과 주민들은 끊임없이 혁신을 거듭하며 OCOP의 "별" 등급을 높이고 농촌 경제 발전을 촉진하는 원동력을 만들어가고 있습니다.
탄꽝은 순수 농업 지역으로 주민 대부분이 몽족, 다오족, 타이족, 호아족입니다. 토양과 기후의 이점 덕분에 사람들은 쌀, 옥수수와 같은 주요 작물을 재배할 수 있는 유리한 조건을 갖추었으며, 비누베리, 파파야, 레몬그라스, 삼칠삼과 같은 귀중한 약용 식물이 2.5헥타르 이상 재배되고 있습니다. 이는 공동체가 전형적인 농산물을 개발하고 점차 생산 가치를 높이는 데 귀중한 자원입니다.
나트민 협동조합의 OCOP 제품이 부스에 전시되어 있으며, 이 지역의 대표적인 특산품을 소개하고 판매합니다. |
2024년 말까지 박꽝현은 3~4성급 OCOP 제품을 60개 보유하게 될 것입니다. 떤꽝현에서만 3성급 기준을 충족하는 제품이 3개 있는데, 여기에는 투안마이 파파야잎차(쑤언호아 마을), 관상용 복숭아나무 모형(미딴 마을), 뚜우브엉 와인(빈꽝 마을)이 포함됩니다. 이러한 제품들은 지역 농산물 브랜드를 높이는 데 기여할 뿐만 아니라, 농업 생산 방식을 상품성, 전문성, 지속가능성으로 전환하는 데 있어 OCOP 프로그램이 긍정적인 역할을 하고 있음을 보여줍니다.
대표적인 모델 중 하나는 딘 티 투(Dinh Thi Thu) 씨가 이사로 있는 낫 민 협동조합입니다. 투 씨와 협동조합원들은 파파야 잎과 꽃에서 추출한 전통 요법을 활용하여 투안 마이 파파야 잎과 꽃차를 연구하고 성공적으로 생산했습니다. 이 제품은 OCOP(국제농업기구) 3스타 인증을 받았으며, 현재 업그레이드 서류를 작성 중입니다. 현지 재료와 현대적인 건조 및 로스팅 기술을 결합한 이 차 제품은 천연 풍미를 유지할 뿐만 아니라 식품 위생과 안전성을 보장하여 성 안팎의 소비자들에게 신뢰와 선택을 받고 있습니다. 또한, 협동조합은 필터백에 담긴 솝베리 샴푸를 개발하여 제품 다각화에 기여하고 친숙한 재료의 활용 가치를 높이고 있습니다.
투안 마이 협동조합 이사인 딘 티 투(Dinh Thi Thu) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "생산 연계를 모토로, 낫 민 협동조합은 떤꽝(Tan Quang) 마을과 인근 지역 가구를 위한 안정적인 원자재 구매 계약을 체결했습니다. 매년 수 톤의 건조 파파야 잎과 꽃이 소비되어 안정적인 생산량을 확보하고 가공에 필요한 고품질 원자재 공급원을 확보하고 있습니다." 파파야 잎과 꽃차 제품은 현재 전통적인 유통 채널과 전자상거래 플랫폼을 통해 전국적으로 유통되고 있으며, 협동조합은 연간 20억 동(VND) 이상의 매출을 올리고 있습니다. 현재 협동조합은 4명의 근로자에게 월 평균 700만 동(VND)의 소득을 창출하는 정규직 일자리를 창출하고 있습니다.
하이캉 협동조합(박꽝)은 Ocop 기준을 충족하는 다양한 제품을 생산합니다. 사진: 기고자 |
낫민 협동조합 가공 공장에서 일하는 황 티 키에우 씨는 "저는 거의 10년 동안 공장에서 일해 왔는데, 협동조합 덕분에 안정적인 직장을 구할 수 있었습니다. 저희 가족도 파파야 재배를 확대하여 원료를 확보하고 소득을 늘릴 수 있었습니다."라고 말했습니다. 민간 요법으로 활용되는 파파야 차는 경제적 가치를 창출할 뿐만 아니라, 고산지대 사람들의 문화적 정체성인 전통 의학을 보존하고 증진하는 데에도 기여합니다. 이는 OCOP 프로그램이 현실에 부합하는 방향으로, 그리고 정부, 협동조합, 그리고 주민들의 지원을 바탕으로 실행될 때 그 효과가 분명하게 나타난다는 것을 보여주는 증거이기도 합니다.
Nhat Minh 협동조합과 마찬가지로 Vuong Chi Chi(호아족)는 현지에서 조달 가능한 원자재를 효과적으로 활용하여 Tuu Vuong 브랜드로 와인 제품을 개발했습니다. 이 제품의 특징은 가족의 전통적인 와인 양조 비법과 현대적인 생산 공정의 미묘한 조합에 있습니다. Chi 씨는 다음과 같이 말했습니다. 와인을 만드는 데 사용되는 주요 재료는 현미이며, 지역 가정에서 직접 구매합니다. 와인은 전통적인 잎 효모로 양조되고 시장에 출시되기 전에 최소 1년 동안 밀폐된 저장고에 보관됩니다. 생산 과정에서 와인 필터, 알데히드 제거 장비, 알코올 농도계 등 최신 기계 시스템을 통해 처리되어 와인 품질이 기준을 충족하고 소비자 건강에 안전하며 사용 후 피로를 유발하지 않도록 합니다.
전통적인 요소와 현대 기술의 결합은 제품 품질을 향상시킬 뿐만 아니라 소비자와의 신뢰도 구축하는 데 도움이 됩니다. 치 씨는 매년 평균 2만 리터 이상의 투브엉 와인을 시장에 공급합니다. 이 와인은 3스타 OCOP 기준을 충족하며, 다양한 디자인으로 즐거움과 선물의 니즈를 충족합니다. 이 모델은 생산 가구에 매년 최대 수십억 VND의 수익을 창출하는 경제적 가치를 제공할 뿐만 아니라, 지역 농산물 소비 증대, 일자리 창출, 지역 경제 발전에도 기여합니다.
현재 떤꽝(Tan Quang) 자치구 인민위원회는 관련 기관들과 협력하여 OCOP(농업농업) 기관들의 제품 품질 향상, 디자인 완성, 원산지 추적, 브랜드 구축 및 무역 활성화를 지원하고 있습니다. 특히 파파야 잎차 제품은 가까운 시일 내에 4성급 등급을 획득할 것으로 예상되며, 이는 지역 농산물을 세계 시장에 진출시키는 여정에 중요한 전환점이 될 것입니다.
기사 및 사진: NHU QUYNH
출처: https://baohagiang.vn/moi-vung-que-mot-san-pham/202504/sao-ocop-sang-kinh-te-nong-thon-3b312a4/
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