Scientific Reports에 게재된 기사에 따르면, 미국 서부 뉴잉글랜드 대학교 의과 대학 및 약학대학의 존 M. 페주토 교수가 주도한 연구에 따르면 포도를 먹으면 장내 미생물총이 놀라울 정도로 개선되는 것으로 나타났습니다.
새로운 연구에서 포도가 많은 질병과 싸우는 데 도움이 되는 메커니즘이 발견되었습니다. - SCITECH DAILY의 일러스트레이션
다른 많은 연구에서도 알 수 있듯이, 우리 위의 미생물총은 소화 건강뿐만 아니라 다른 모든 장기 시스템에도 영향을 미치는데, 특히 뇌와 밀접하게 관련되어 있으며 신진대사와 혈액순환에 큰 영향을 미칩니다.
따라서 건강한 장내 미생물군은 포도를 먹는 것이 많은 질병에 미치는 기적적인 효과에 대한 가장 그럴듯한 기전적 설명입니다.
이러한 결론에 도달하기 위해 20세에서 55세 사이의 건강한 자원봉사자 41명을 대상으로 실험을 실시했습니다. 이들은 건강을 개선하기 위해 2주 동안 건강한 식단을 섭취했고, 그 후 2주 동안은 하루에 포도 3인분을 먹으면서 식단을 유지했습니다.
데이터의 일관성을 유지하기 위해 참가자들은 포도를 직접 먹는 대신 포도 가루 대체제를 섭취했습니다. 그 후 연구진이 "건강에 좋은" 2주간의 포도 섭취가 장기적으로 어떤 영향을 미치는지 조사하기 위해 참가자들은 한 달 동안 포도 섭취를 중단했습니다.
자원봉사자들은 연구의 세 단계 모두(15일, 30일, 60일)에 걸쳐 혈장, 소변, 대변 샘플을 채취했습니다.
Medical News Today에 따르면, 결과에 따르면 홀데마니아와 같은 일부 장내 박테리아는 감소한 반면, 스트렙토코커스 테르모필레스, 비피도박테리움, 락토바실러스와 같은 다른 박테리아는 증가한 것으로 나타났습니다.
포도 섭취를 30일 동안 중단한 후에도 미생물군과 장내 효소의 변화는 비교적 안정적으로 유지되었습니다.
포도 섭취로 인한 이러한 변화는 유익균이 증가하고 유해균은 감소하기 때문에 좋습니다. 이러한 변화는 신체의 항염증 능력을 향상시켜 신진대사, 심혈관 건강, 암 예방, 치매 예방에 긍정적인 영향을 미칩니다.
이 밖에도 포도에는 섬유질과 폴리페놀 등 다른 성분도 많이 들어 있어 체중 감량부터 혈액 순환과 신진대사 증가까지 셀 수 없이 많은 효과를 가져다주며, 위에서 언급한 질병을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.
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