드래곤프루트를 베어버리고 두리안을 심다
6월 초부터 과일 수출 상황은 그 어느 때보다 활발해졌습니다. 랑선성 동당-랑선 국경 관문 경제 구역 관리위원회는 매일 300대 이상의 트럭이 흐우응이와 탄타인 국경 관문으로 들어온다고 밝혔다. 그 중 리치를 실은 트럭이 큰 비중을 차지하는데, 이는 계절에 맞춰 저장 기간이 짧아 소비를 우선시하기 때문이다. 그 다음으로는 두리안을 실은 트럭이다. 하지만 생산량 증가와 대조적으로 두리안 가격은 급격히 떨어지고 있습니다. 정원사와 높은 가격에 매수하기로 합의한 많은 상인들은 현재 손실을 겪고 있습니다. 하지만 정원사들은 이 나무가 열매를 맺는 데 최소 4년이 걸린다는 사실에도 불구하고 여전히 두리안 재배 면적을 늘리려고 노력하고 있습니다.
중부 고원지대와 메콩 삼각주 지방에서 열병을 일으킨 이후, 두리안 재배 지역은 기후와 토양에 적합하지 않은 곳으로도 확산되었습니다. 빈투 언성에서는 예전에는 캐슈넛과 드래곤프루트로 유명했지만, 최근 몇 년 동안 두리안 나무가 점점 더 많이 발견되기 시작했습니다. Duc Linh에서는 Da Kai와 Me Pu에서 1,200헥타르가 넘는 면적에 두리안 나무가 자랍니다. Ham Thuan Bac의 Da Mi 마을에는 약 1,000헥타르의 두리안 나무가 있습니다. 다카이, 메푸, 다미의 두리안에 비해 두리안 나무는 나중에 탄린의 타푸아(득푸사), 다미마을(라응아우사)에 형성되었으며, 면적은 200헥타르가 넘습니다. 그것은 표면적이지만 실제 면적은 훨씬 더 넓습니다. 일반적으로 두리안 나무는 위에 언급된 지역의 토양 조건에 적합하여 품질과 외관 모두 우수한 제품을 생산합니다.
중국 시장으로 수출되는 두리안의 품질에 집중해야
두리안 나무는 재배자에게 상당한 수입을 가져다주기 때문에 많은 사람이 두리안 나무를 심기 위해 커피나무, 후추나무, 대만망고나무를 파괴하기도 했습니다. Nguyen Thi Ngan 씨(Ham Thuan Bac 현 Da Mi 지역)는 3헥타르 이상의 대만 망고 나무를 파괴하고 두리안 나무로 대체했습니다. "2021년부터 2022년 초까지 대만 망고 가격이 급격히 떨어졌습니다. 품질 좋은 망고는 kg당 1,500동(VND) 정도였고, 상인들은 품질이 나쁜 망고를 사지 않았습니다. 그래서 가격 안정을 바라며 망고 대신 두리안 나무를 심었습니다."라고 응안 씨는 말했습니다.
중국의 두리안 시장에 대해 논의하면서 베트남 과일 및 채소 협회 사무총장인 당푹 응우옌 씨는 다음과 같이 말했습니다. 베트남 두리안은 태국과 필리핀 두리안에 비해 많은 경쟁 우위를 가지고 있습니다. 베트남의 두리안 생산량은 현재 약 100만 톤으로 늘어났으며, 거의 일년 내내 수확되는 반면, 태국과 필리핀은 계절에 따라만 수확합니다. 우리나라에서 중국까지의 운송거리가 짧은 것도 베트남 두리안이 신선하고 맛있다는 장점이고, 운송비용도 경쟁사보다 저렴합니다.
농림축산식품부 작물생산국장 응우옌 누 꾸엉 씨
당 푹 응우옌 씨는 "많은 긍정적인 신호들이 사람들의 대대적인 전환을 이끌었지만, 결국 중요한 것은 여전히 제품 품질입니다. 태국 두리안 산업은 베트남보다 수십 년 앞서 발전했습니다. 태국은 보존 기술, 제품 품질, 다양한 품종에서 매우 뛰어난 기술력을 갖추고 있으며, 최근에는 수출용 두리안의 품질 기준을 지속적으로 높이고 있습니다."라고 말했습니다.
구체적으로, 중국으로 수출되는 태국 두리안은 최소 35%의 건조물 함량을 가져야 하는데, 이는 기존의 32%보다 높은 수치입니다. 따라서 두리안은 수분이 적고, 부분이 더 단단하고 맛있습니다. 태국의 이러한 움직임은 중국 시장에서 베트남 두리안과 직접 경쟁하려는 요인으로 여겨진다. 또한 태국은 익지 않은 과일을 의도적으로 자르면 수출용으로 두리안을 자르는 사람을 처벌하는 규정을 적용하고 있습니다. 이는 두리안의 품질과 국가 브랜드에 영향을 미치기 때문입니다.
통계에 따르면, 현재까지 베트남에는 중국으로부터 수출 코드를 부여받은 두리안 재배 지역이 293개, 포장 시설이 115개 있습니다. 현재 식물보호부는 중국 측과 협력하여 약 400개의 재배 지역과 60개의 두리안 포장 시설에 대한 다음 검사 일정을 합의하고 있습니다. 중국에서 두리안 재배 지역 코드와 포장 시설이 확대 승인되었다는 사실은 두리안 재배자와 수출업체에게 좋은 신호입니다. 이 시장의 수요가 매우 높기 때문입니다.
브랜드 구축, 프로세스 표준화
많은 정원 주인들의 계산에 따르면, 두리안의 현재 가격은 낮아졌지만 여전히 꽤 비싼 편입니다. 수확기라 가격이 1kg당 40,000~50,000동으로 떨어졌지만 여전히 수익성이 있으므로 가격이 1kg당 20,000동으로 떨어지더라도 여전히 수용 가능합니다. 하지만 이는 단기적인 관점일 뿐입니다. 예를 들어, 드래곤프루트는 예전에는 수십억 달러에 수출되어 많은 정원사들을 부자로 만들었지만, 때로는 팔리지 않아 1,000~2,000동/kg에 팔렸고, 심지어 무료로 나눠주어도 아무도 가져가지 않았습니다.
찬투 과일 수출 그룹 주식회사의 응오 뜨엉 비(Ngo Tuong Vy) 대표는 회사가 2023년에 중국에 2만~3만 톤의 두리안을 수출할 것으로 예상하고 있습니다. 하지만 그녀는 현재 중국 시장에 수출되는 두리안의 품질에 대해서도 우려를 표하고 있습니다. 최근 두리안 가격이 사상 최고치로 치솟으면서 상품성이 떨어지자 일부 정원사들은 이윤만 노리고 창고에 품질이 나쁜 상품을 사들이고, 무게가 가벼운 어린 상품을 선별하지 않고 잘라내고 있습니다. 상인들은 물건이 부족하면 품질을 가리지 않고 모든 종류의 물건을 사는 것을 받아들인다.
"중국 시장에 두리안을 정식으로 수출하기까지 오랜 시간이 걸렸습니다. 시장 점유율을 확보하기 위해 수출 기준을 충족하는 제품을 생산하는 대신, 이제는 이윤 추구에 급급하여 품질이 낮고 덜 익은 두리안을 대량 구매하고 있습니다. 이는 마치 여행으로 장사하던 시절로 돌아가는 것과 마찬가지입니다. 한 번에 10억~20억 동(VND)의 이익 때문에 오랜 세월 쌓아온 명성과 사업 관계를 잃을 수는 없습니다."라고 비 씨는 강조했습니다.
농림축산식품부 농작물생산국장 응우옌 누 꾸엉(Nguyen Nhu Cuong) 씨는 "두리안 나무는 띠엔장(Tien Giang), 빈롱(Vinh Long), 벤째 (Ben Tre) 를 포함한 메콩 델타 지역, 동나이(Dong Nai), 빈푹(Binh Phuoc)을 포함한 동남부 지역, 람동(Lam Dong), 닥락(Dak Lak), 닥농(Dak Nong)을 포함한 중부 고원지대에 주로 분포되어 있습니다. 하지만 사람들은 두리안을 재배하기 위해 몰려들고 있으며, 심지어 저지대 불모지에 심거나 고추와 함께 간작하기도 합니다. 재배 면적과 생산량은 권장량을 초과하고 있습니다. 예측에 따르면 2023년 베트남의 두리안 생산량은 약 100만 톤에 이를 것으로 예상됩니다. 한편, 현재까지 중국은 재배 지역 및 포장 시설에 300개의 코드만 부여했으며, 약 40개의 코드는 온라인으로 확인 중입니다. 따라서 중국으로의 공식 두리안 수출량은 베트남 두리안 생산량의 약 15~20%에 불과하며, 여전히 내수가 주요 소비처입니다."라고 말했습니다.
쿠옹 씨는 다음과 같이 강조했습니다. "수출 기업은 파트너가 정한 기준에 따라 품질, 무역, 생산량, 생산 안전을 관리하기 위해 국민 및 두리안 재배자와 협력해야 합니다. 재배 면적과 생산량을 늘리는 대신, 지역, 기업, 그리고 국민이 브랜드를 구축하고 부가가치를 높이며 재배, 수확, 가공, 포장, 운송, 유통에 이르는 생산 공정을 표준화하여 높은 효율성을 확보하고 가격을 유지해야 합니다. 최근처럼 급속한 발전이 지속된다면 두리안 가격은 더욱 하락할 것입니다. 수입업체의 기준, 기준, 안전 보장 없이 급속한 발전과 생산으로 두리안이나 우리 농산물의 이미지가 훼손되지 않도록 해야 합니다."
탄 니엔(Thanh Nien) 과의 인터뷰에서 비나 티앤티 그룹(Vina T&T Group) 수출입회사의 응우옌 딘 퉁(Nguyen Dinh Tung) 대표는 다음과 같이 말했습니다. "현재 베트남의 과수 품질은 종자 공급 부족과 묘목 품질 관리 부족으로 인해 저하되고 있습니다. 재배자들은 품종 재배 방법이나 적합한 지역 선정에 대한 지식이 전혀 없고, 오로지 판매자에게만 의존하고 있습니다. 이로 인해 과일 품질이 일정하지 않고 판매 가격도 크게 하락할 것입니다. 재배 면적이 크게 증가하는 것 외에도, 많은 재배자들이 종자 회사의 광고에 현혹되어 과수 품질이 점점 더 저하되고 있습니다."
한편, 당푹 응우옌 씨는 태국이 망고스틴 나무를 적극적으로 줄이고 있으며, 망고스틴 나무의 수익성이 다른 나무에 비해 떨어지지 않기 때문에 두리안 대신 망고스틴을 재배하는 것이 좋다고 권고했습니다. 이러한 상황에 직면하여 농업농촌개발부는 향후 남부지역 과수종자 품질관리에 관한 회의를 개최하여 현실을 명확히 분석하고 상황을 통제할 것이라고 밝혔습니다.
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