테트 시장에 넘쳐나는 저렴한 아우코베 쇠고기에 대한 진실

일본 고베 소고기의 "형제"로 광고되는 아우코베 소고기는 눈길을 끄는 마블 지방으로 설날 시장이 쇼핑 성수기를 맞아 온라인 시장을 "휩쓸고" 있습니다.

"훌륭한" 품질이라고 광고하는 호주산 오코브 소고기는 수백만 원이 드는 가격이 아니라, 놀랍게도 kg당 22만~27만 동(VND)으로 매우 저렴합니다. 2024년 말, 오코브 소고기는 항상 구매자와 판매자로 북적입니다.

하노이의 한 푸드 체인점 매니저인 쩐 반 끄엉 씨는 아우코베 소고기 가격이 일본 고베 소고기와 동일한 품질이지만 매우 저렴하다고 광고하는 이유에 대해, 저렴한 아우코베 소고기는 유통기한이 임박한 상품으로 창고에서 판매될 가능성이 있다고 설명했습니다. 또한, 세상에 는 소고기에 지방을 주입하여 살코기와 지방층이 겹치도록 하는 기술도 있는데, 이를 사람들은 마블링이라고 부릅니다.

호주에서는 오코베 소고기뿐만 아니라, 유명한 호쿠비 소고기에도 지방이식 기술을 적용해 마블링을 구현합니다.

살코기에 지방을 주입하는 기술 덕분에 해동 후 가공 시 소고기가 약간 헐거워지고 자연산 소고기처럼 단단하게 뭉쳐지지 않습니다. 따라서 가격도 훨씬 저렴합니다. (자세히 보기)

돼지고기 가격 급등

전국의 생돼지 가격이 높은 수준을 기록하고 있습니다. 라오동 신문에 따르면, 2024년 12월 30일 기준 북부 지역의 생돼지 가격은 kg당 67,000~69,000동(VND)에 거래되었습니다. 중부-중부 고원 지대는 kg당 65,000~68,000동(VND) 사이에서 등락을 거듭했습니다. 남부 지역은 kg당 64,000~68,000동(VND)에 거래되며 가격 변동이 없었습니다.

호찌민시의 돼지고기 소매 가격이 일주일 전보다 20~30% 상승했습니다. 돼지고기 소시지, 지방 소시지, 소시지, 돼지 귀 절임, 중국식 소시지, 춘권 등을 생산하는 많은 업체와 시설에서 가격을 kg당 1만~2만 동(VND) 인상했습니다.

호치민시 재무부에 따르면, 연말 돼지고기 수요는 증가한 반면 도축에 필요한 충분한 무게의 돼지 공급이 부족하여 최근 돼지고기 시장 가격이 변동되었습니다.

세계에서 가장 비싼 붉은 악마 새우, 1kg당 470만 동에 출시

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붉은 악마 새우는 뗏 시장에서 엄청난 가격에 판매됩니다. 사진: NVCC

고급 해산물 시장은 음력설이 다가오면서 올해 가장 바쁜 시기를 맞고 있습니다.

이 시기에 쇼핑 수요가 증가함에 따라, 랍스터, 킹크랩, 전복, 대구 등의 전통적인 제품 외에도 상점에서는 비싼 가격으로 다양한 독특한 해산물 제품을 수입하는 경우가 늘고 있습니다.

지중해산 붉은 악마새우가 뗏 시장에 상륙했습니다. 이 새우는 비싸지만 크기는 베트남산 큰 타이거 새우와 비슷합니다.

이 새우는 10~20마리 크기의 새우가 kg당 350만~470만 동(VND)에 달합니다. 이 가격으로 레드 데빌 새우는 모든 종류의 랍스터를 제치고 베트남 시장에서 가장 비싼 품목이 되었습니다. (자세한 내용은 여기를 참조하세요.)

수백만 동에 달하던 두리안의 가격이 수만 동으로 떨어졌습니다.

한때 kg당 수백만 동(VND)에 달했던 두리안 커스터드 애플이 최근 전통시장과 온라인 시장에서 놀라울 정도로 저렴한 가격에 널리 판매되고 있습니다. 응우이 라오 동(Nguoi Lao Dong) 신문에 따르면, 2~3년 전 kg당 60만~70만 동(VND), 때로는 100만 동(VND)에 달했던 두리안 커스터드 애플의 가격이 현재 크게 하락했습니다.

북부 지역에서는 두리안 커스터드애플의 가격이 보통 kg당 65,000~100,000동(VND) 정도입니다. 남부 지역에서는 운송비 때문에 두리안 커스터드애플 가격이 약 10% 정도 높습니다.

호치민시에서는 이 과일이 꽤 많이 판매되고 있으며, 몇 년 전처럼 희소하지도 않습니다. 1등급은 kg당 약 17만~23만 동, 2등급은 kg당 약 12만~15만 동으로, 베트남에 처음 도입되었을 당시보다 80%나 하락했습니다.

베트남이 이전처럼 두리안을 수입하지 않고도 성공적으로 연구하고 재배한 사실이 이 과일의 가격이 급격히 떨어진 이유입니다.

녹색 껍질 자몽 가격 상승

현재 째성에서는 여러 종류의 과일 가격이 상승하고 수요가 급증하고 있습니다. VOV에 따르면, 녹색 껍질 자몽은 높은 품질과 수출 호조로 가격이 상승했습니다.

최근 벤째성 상인들은 재배업자에게서 껍질이 녹색인 자몽(1등급)을 kg당 4만 동(VND)이 넘는 가격에 구매하고 있습니다. 일반 자몽은 kg당 약 3만 5천 동(VND)입니다. 지난달 대비 껍질이 녹색인 자몽 가격은 kg당 1만 동(VND) 이상 상승했습니다. 지역 재배업자들에 따르면, 이 가격으로 자몽 1kg을 구매하면 2만 동(VND) 이상의 수익을 올릴 수 있다고 합니다.